Gyakran mondják, hogy mely ételek egészségesek és melyek nem. A tudomány különböző dolgokat kutat, és mindig kitalál valami újat, ezért felmerülnek a mítoszok. Vessen egy pillantást 13 népszerű tudományos cáfolt mítoszra:
1. A baktériumok felhalmozódnak egy fa vágódeszkán.
Megcáfolt mítosz: Ne felejtse el alaposan megtisztítani a vágódeszkát, és ne higgyen azokban a hirdetésekben, amelyek antibakteriális bevonattal foglalkoznak.
2. A sós víz gyorsabban forr.
Ellentmondó mítosz: A kémia ennek ellenkezőjét bizonyítja: nem mindegy, hogy mennyi sót teszel a vízbe, mert az a forráspont nem változik.
3. A tojás növeli a koleszterint.
Megcáfolt mítosz: A vér koleszterinszintjét a telített és transz-zsírok befolyásolják. A tojás 0,05 napi zsíradagot tartalmaz és transz-zsírokat nem tartalmaz. Másrészt a tojás egyedi antioxidánsokat tartalmaz segítenek fenntartani a látást.
4. Az alumínium edények Alzheimer-kórt okoznak.
Megcáfolt mítosz: A tudósok ezt bizonyították az alumíniumot a vesékben dolgozzák fel, ezért nem okozhatja az Alzheimer-kórt.
5. Az energiaitalok energiát adnak neked.
Ellentmondó mítosz: A cukor rövid távú energiaellátást biztosít, míg a koffein megakadályozza az álmosságot. Ezen anyagok kombinálása után nem lesz extra energiaellátása elhízása és álmatlansága lehet.