18 legjobb kecskefajta tej- és hústermeléshez. A kecske az egyik legnépszerűbb tej- és hústermelés. Ezek az aranyos, barátságos állatok sokkal könnyebben viselkednek, mint a tehenek, így ők a legjobb állatok, amelyeket egy kisgazdának vagy házvezetőnőnek tartani lehet. Ugyanakkor, mint a macskáknál és a kutyáknál, a kecskefajtáknak is vannak különféle fajtái.
Minden fajtának eltérő a hús- és tejtermelés aránya. Ha a lehető legtöbbet akarja kihozni kecskéjéből, először a megfelelő fajtát kell tenyésztenie. Ebben a cikkben megtudhatja, melyek a legjobb kecskefajták a tejhez és a húshoz.
A legjobb kecskefajták a tejhez
A kecsketej köztudottan kevesebb laktózt tartalmaz, mint más típusú tej; A laktóz-intoleranciában szenvedők számára könnyebben emészthető. Emiatt és sok más okból a kecsketej iránti kereslet minden eddiginél nagyobb. Ráadásul ki nem szereti a jó kecskesajtot salátában vagy szendvicsben?
Amikor jó kecskét keresnek tejtermeléshez, a kecskéknek képesnek kell lenniük sok tej termelésére. Az is előnyös, ha a tej magasabb zsírtartalommal rendelkezik. Íme néhány a tej legnépszerűbb kecskefajtája.
1. Alpesi kecske
Ezek a kecskék a Francia Alpokból származnak, ezért gyakran francia alpesi kecskének hívják őket. Egy alpesi kecske ismét 1-2 liter tejet képes megtermelni. A tej átlagos zsírtartalma 3,5%, ami nagy mennyiség. Sok sűrű termék, például vaj, sajt és fagylalt készül ebből a tejből.
2. Kozan Lamancha
A lamanchai kecskék nemcsak a tej számára kiválóak, de barátságosak is. Ezek a kecskék nagyszerű személyiséggel rendelkeznek. Ezek a kecskék Spanyolországból származnak. Tejük zsírkoncentrációja 4,2%. Kevés a fülük vagy nincs fülük.
3. Angol kecske
Az angol-kubai kecskék zsírtartalma az összes kecskefajta közül az egyik legnagyobb, 5% -os. Naponta 2–5 liter tejet tudnak termelni. Bár nem a legmagasabb tejtermelő, egész évben adhat tejet.
Az angol-kubai kecskék hosszú, törött fülűek, és az egyik nagyobb tejelő kecskefajta. Mivel ezek a kecskék nagyobb súlyúak és több húsuk van, húsra is jót tesznek.
4. Szánkecske
A szanszki kecske a legnagyobb tejelő fajta. 3,5 liter teje lehet minden nap. A tej általában 2,5 - 3% zsírt tartalmaz. Ezek a kecskék háziállatként és húsként is tarthatók. A nőstények akár 90 kg-ot is elérhetnek .
5. Toggenburgi kecske
Ez az egyik legrégebbi ismert kecskefajta, amely először 1600-ban jelent meg. A Toggenburg kecskék egyenes arcúak, teljes szakállúak és általában világosbarna vagy sötétbarna szőrzetűek, fehér jelzéssel. A nyakon lévő bőr harangjai meglehetősen gyakoriak ebben a fajtában.
A toggenburgi kecske 3,3% zsírtartalmú tejet termel, ami viszonylag alacsony. A kecske azonban jól viselkedik. Ez a fajta különösen szívós, ezért ideális a húst termelő kecskefajták tenyésztéséhez.
6. Oberhasli
Az Oberhasli kecskék kevesebb krémes tejet termelnek 3,6% zsírtartalommal, és egész évben nem adnak tejet. Ugyanakkor napi 2-5 liter tejet tudnak termelni. A tej is nagyon édes.
Svájcból származnak. Elég kicsiek, ezért ideálisak városi környezetben vagy korlátozott területtel rendelkező gazdák számára. Ezek a kecskék kedves természetűek, de képesek némi kárt okozni. Emiatt korán sokszor eltávolítják a sarkokat.
7. nigériai törpe
A nigériai törpe körülbelül fele akkora, mint az átlagos kecske. Naponta csak néhány fél liter tejet adnak, de a tejük 6,1% vajzsír. Ez rendkívül gazdag és kívánatos.
A nigériai törpe Afrikából származik. Sokféle színben kaphatók, és általában nem nőnek 60 cm-nél többet. Sok gyerek szarv nélkül születik. Ez a fajta szintén rendkívül barátságos és megcsókolható. Még arra is megtaníthatják őket, hogy pórázon járjanak, mint egy kutya.
8. Sable
Az általuk termelt tej zsírtartalma általában 3-4%. A Sable kecske átlagos súlya 65 kg. A nőstények általában 75 cm, a hímek általában 80 cm.
A sable kecskéknek nagy a fülük és rövid, vékony szőrük van. Egyes változatok sötét színűek, amelyek szokatlan mintákat eredményezhetnek, ez az egyik oka annak, hogy sokan kedvelik ezt a fajtát. A sötét festés recesszív génekből származik.
9. Arany Guernsey
Arany-Guernseyt néha ősi Guernseynek hívják. Ahogy a neve is sugallja, a kecske gyönyörű arany színéről ismert.
A guernsey kecskefajta a legkisebb a közepes méretű tejelő kecskék között. Általában 3,72% zsírtartalmú tejet termelnek .
A kecskefajták kiválóan alkalmasak húsra
Bár sokan nem tartják népszerűnek a kecskehúst, a világ legtöbb helyén ez a fő táplálékforrás.
A kecskehús viszonylag egészséges, majdnem olyan alacsony kalóriatartalmú, mint a csirke. Ha nem tudod, hogyan kell megfelelően főzni, akkor száraz is lehet, de a kecske finom és tápláló vacsora lehet.
1. Spanyol kecske
Ahogy a neve is mutatja, a spanyol kecske eredetileg Spanyolországból származott. A spanyol kecskék bármilyen éghajlatra alkalmasak. Viszonylag alacsony az ellátásuk is .
2. Boer kecske
A búr hímek súlya akár 300 kilogramm is lehet. Ennek a nagy méretnek köszönhető, hogy a hústermelés egyik legnépszerűbb fajtája. További előny, hogy ellenállnak a betegségeknek és gyakran szaporodnak. Ausztrália a legnagyobb kecskehús exportőr, és a búr kecskék használják. Bár népszerűek Ausztráliában, eredetileg Dél-Afrikából érkeztek .
3. Rangeland
Ennek az iparnak a kecskehúsának 90% -a Rangeland kecskéből származik. Ezek a kecskék elsősorban Ausztráliában élnek. A tenyésztők magas, széles és rövid szőrű kecskéket keresnek.
A Rangeland kecskéket könnyű fenntartani, és kiváló kecskék más kecskékkel való párzáshoz. A boer kecskék a húsra tenyésztett kecskék a Rangeland kecskék mellett.
4. Kalahari Red
A Kalahari, más néven Kalahari Red, egy gyönyörű állat, amely többnyire Dél-Afrikában él. Az itt élő állatot úgy tenyésztették, hogy ellenálljon a forró hőmérsékletnek és a száraz időnek.
A kalahari kecskehús legkedvezőbb tulajdonsága, hogy lágyabb, mint más fajták húsa. A hús is nagyon finom, ezeket a kecskéket jól lehet tenyészteni, mert szívósak. Úgy tenyésztették őket, hogy immunisak legyenek a környéken gyakori betegségek és paraziták ellen. Egész évben tenyésztik őket, és általában kétévente három gyereket szülnek. Amint a neve is mutatja, a Kalahari Red színe általában vörösesbarna. Ez a szín különösen akkor hasznos, ha elrejtőzik a környezetben. A piros Kalahari magas és hosszú. Húsosabbá tétele érdekében nagyobb fajtákkal tenyészthetőek.
5. Kiko
A Kiko egy új fajta, amelyet a 80-as években hoztak létre Új-Zélandon. Kifejezetten azért tenyésztették őket, hogy alkalmazkodó húskecskét hozzanak létre. Ez úgy történt, hogy vadkecskéket tenyésztettek angol-núbiai kecskékkel, Saanen és Toggenburg kecskékkel. Ezeknek a kecskéknek gondozása alacsony és túl tudják élni a legtöbb állapotot.
A Kiko kecske pozitív tulajdonságai: nagyobb súly, jó anyai képességek, jobb tejtermelés, sovány hús és jó paták.
6. Angol-kubai kecske
Az angol-kubai kecske kettős célú kecskefajta; kiválóan alkalmasak tej, de hús előállítására is. A hímek súlya akár 80 kg is lehet. Nagy termetük miatt gyakran használják húshoz. Néha speciálisan Boer kecskékkel borítják őket, hogy még nagyobb kecskéket képezzenek.
7. Myotonikus kecske
A myotonikus kecskék, más néven ájulás, szokatlan reakciójukról ismertek, amikor egy kecske fél vagy felkeltette: lefagy és néhány másodpercre "elájul". Az örökletes állapotot Myotonia Congenita-nak hívják, amelynek következtében az izmok 15-20 másodpercre összehúzódnak és megereszkednek, ha egyensúlyhiányban vannak. De a névtől eltérően teljesen tudatosak és valójában nem ájulnak el. Ezt a kecskét már nem használják lassan a húshoz, mert "veszélyeztetett" címkével látták el.
A myotonikus kecske körülbelül 60 cm magasra nőhet, súlya 80 kg lehet. Ez az egyik kisebb kecskefajta. Megkülönböztető szemeik is vannak, amelyek kijönnek a fejükből.
8. Fekete bengáli kecske
Mivel Banglades kevésbé gazdag ország, a gazdák mindent felhasználnak, amit csak kaphatnak egy kecskétől. Tejet, bundát és főleg húst árulnak. Kabátjuk súlya 20 kg lehet. A hús és a szőrme a legfontosabb termék ennek az állatnak, mert nem termel jól tejet, amint a neve is mutatja, a kecske általában sötét színű. A test gyenge és ezek a mellek rövidek. Fülük van a fejtetőn, és kicsi vagy közepes sarkuk van.
9. Verata
A verata kecske leginkább egyedülállóan sodrott szarvairól ismert. A spanyol Veriből származnak. Ma Spanyolországban körülbelül 17 000 Verata kecske él. A legtöbb húsfajtához hasonlóan ezek is viszonylag szívósak és erősek. Minden éghajlati viszonyban életben maradhatnak, ezek a kecskék kicsi, 70 kilogrammosok. Sötét színűek (fekete vagy barna), és még 40% -uknak is bajusza van.18 A tej- és hústermelés legjobb kecskefajtái .
Következtetés
A kecskék nemcsak imádnivaló és jellemzően barátságos állatok, de ízletesek és egészségesek is. Ön is érdekelheti a tejelő szarvasmarhák 10 fajtáját
A tej könnyebben emészthető, a hús pedig jó. A kecske egyedülálló ízt is termel, ami a tej és más termékek különleges ízét eredményezi. Sok kecskefajta létezik. A tejkecskék általában nagy mennyiségű tejet termelnek egész évben. Jobb termékek előállításához általában magas zsírtartalommal is rendelkeznek.
A húsnak nevelt kecskéket nagyra nevelik és gyakran tenyésztik. Minél nagyobb a kecske, annál több húst hoz. Minél több kecskét tenyésztenek húsért, annál több húst termel a gazda is.
Az adott munkához elengedhetetlen a megfelelő kecskefajta ismerete.
Egyes kecskék jobbak különböző célokra. Ha arról vitatkozik, hogy milyen típusú kecskét szeretne a gazdaságában, akkor legyen jó kiindulási pontja és húsa .