"Tudjuk, mitől édesebb egyes ételek. Csökkenthetnénk az élelmiszerben lévő cukrot azáltal, hogy zenét használunk, hogy úgy tűnjön, mintha igazán édes ételt fogyasztana "- állítják oxfordi kutatók.

fogunk

Az év elején a holland tudósok ismét megkísérelték a mesterséges hús létrehozását. Azt állítják, hogy az év végéig megkóstolhatnánk egy hamburgert "kémcsőből". A laboratóriumi húsnak meg kell különböztetni a valóditól, és hogy valójában hogyan kell kinéznie, további vita tárgyát képezi. "Az emberek még mindig nagyon szkeptikusak. A termék eredete gyökeresen eltérő lesz "- mondja a tudományos csapat.

Az algákról is folyik a vita - ezek megoldhatnák az élelmiszer-bizonytalanság problémáját is. A tudósok már azzal érvelnek, hogy az algákból származó bioüzemanyagok csökkenthetik a fosszilis üzemanyagok fogyasztását. A nagyméretű algatermesztés Ázsia országaiban működik, és nagy sikert arat. "Az algáknak többfunkciós felhasználása lehet a jövőbeni életünkben" - zárja le Gaye.