Desszert, amely egyszerűségével és varázslatos ízével elbűvöl! Pārsla-nak hívják, ami lett nyelven "hópehely" -t jelent. Jogosan kapta ezt a nevet, mert úgy olvad a szájában, mint egy hópehely a tenyéren.
Piskóta hozzávalók
- 120g liszt
- 4 tojás
- 120g cukor
- 1/4 teáskanál vaníliás cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- Csipet só
- Kakaópor permetezéshez
Krém összetevők
- 200g puha túró (9-15% zsír)
- 100-120g cukor
- 250 ml tejszín (33% zsír)
- 1/4 teáskanál vaníliás cukor
Készítmény
Törje a tojásokat egy mély tálba, és fokozatosan adja hozzá a cukrot
A rostált lisztet összekeverjük sütőporral, sóval és vaníliás cukorral. Kis adagokban keverje a laza keveréket a tojásokba, és ügyeljen arra, hogy a kapott keverék ne veszítse el a térfogatát. A tésztának közepesen vastagnak és egyenletes állagúnak kell lennie.
Fedje le a 20x30cm méretű tepsit vagy sütőformát sütőpapírral és enyhén olajozza meg. Öntsük a tésztát a formába, és egyenletesen terítsük el. 10 percig sütjük 200 fokon.
A krém elkészítéséhez keverje össze a túrót vaníliás cukorral. Egy keverő segítségével gyönyörű krémes masszát hoz létre csomók nélkül.
A tejszínt habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrós keverékhez.
A kész és lehűtött piskótát 2 részre vágjuk, egymásra tesszük a tésztát és megszabadulunk annak széleitől. A krém 2/3-át kenje a piskóta első részére, majd fedje le a második résszel. Vigye fel a maradék krémet a tetejére és az oldalára. Szita segítségével megszórjuk a desszertet kakaóporral, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy a desszert összes íze összeérjen.
A remek krémsajtos krém, a bolyhos piskóta és a kakaó együtt csodálatos szimfóniát teremtenek ízlelőbimbóinak. Találnia kell még egy napot a fogyókúrához, mert a szíve tudja, hogy nem csak egy darabnak engedi be magát.
Ha tetszik ez a recept, ossza meg barátaival!