A kókuszvirágok kókuszcukor glikémiás indexe 35, ami alacsonyabb, mint a közönséges cukor, de az agavé szirup és a méz mutatója is.
Az íz egyedi, jellegzetes, de mégis kevés karamellás, kellemes ízélményeket teremt ízlelőbimbóink számára. Általában a hétköznapi fehér cukor helyettesítésére használják hideg és meleg ételekben és italokban egyaránt! Jellegzetes karamellás ízű ételekben vagy desszertekben kiváló a maga nemében.
Különösen a paleo étrend szabályai szerint étkezők körében nagyon népszerű ez a kókuszvirágok nektárjából származó cukor.
Kókuszcukor a kókuszvirágok nektárjából nyerik. Más édesítőszerekhez képest alacsonyabb a glikémiás indexe (35), ezért kiváló változata az ételek és italok ízesítésének, pl. cukorbetegségben.
A kókuszcukrot nem finomítják, számos tápanyagot tartalmaz, például magnéziumot, káliumot, cinket és vasat. Jelentős mennyiségű B-vitamint is találunk benne.
Nézzen meg más Najtelo termékeket is, amelyek az Édesítők, Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek és Élelmiszerek, Ital kategóriákba tartoznak. Ha bizonytalan ebben a termékben, inspirálódjon az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek kategóriában.