A modern életritmus megnehezíti a kiegyensúlyozott és egészséges étrend szabályainak betartását. A munka és a kiadós vacsora közötti gyorsétterem árt a testünknek. Emiatt sokan, akik szeretnék tartani magukat kondícióban, kizárják a késői étkezést az étrendjükből. A vacsora teljes elutasítása azonban szintén nem megfelelő megoldás.

Készítettünk nektek olyan finom salátákat, amelyek tökéletesen kielégítik az éhségünket és a gyomrának is elég könnyűek lesznek.

Nicoise saláta

alacsony

Hozzávalók

  • 4 paradicsom
  • 3 tojás
  • 3 édesebb hagyma
  • 8 db szardellafilé
  • Fél édes pirospaprika
  • 200 g zöldbab hüvely
  • 2 pl olívabogyó
  • 150 g tonhal olajban
  • 2 teáskanál citromlé
  • 9 pl olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 7-8 bazsalikomlevél
  • 1,5 sejt borecet
  • Jégsaláta levelek - ízlés szerint
  • Só, bors - ízlés szerint

Megközelítés

  1. Keverjen össze 7 evőkanálot az öntethez. l. olívaolaj, reszelt fokhagymagerezd, apróra vágott bazsalikomlevél, borecet, só és bors, habverővel.
  2. Forraljuk a bab szegfűszeget forrásban lévő vízben 5 percig, majd öblítsük le hideg vízzel. Melegítsen fel 2 evőkanál olívaolajat, adjon hozzá egy zúzott gerezd fokhagymát és babot. Pár percig puhára sütjük, hagyjuk kihűlni és felöntjük a citromlével.
  3. Mossa meg a zöldségeket, tépje le a salátaleveleket, vágja szeletekre a paradicsomot és a paprikát, a hagymát vágja fel bármilyen darabra, az olajbogyót pedig vágja félbe. Forraljuk fel a tojásokat és vágjuk negyedekre. Mossa le a szardellát hideg vízben.
  4. A tányérra rétegesen rakjon friss salátát, hagymát, paradicsomot, bab szegfűszeget és paprikát. A rétegeket többször megismételjük, és kötéssel borítjuk. Tálalás előtt tonhalat, tojást, olajbogyót és szardellát adjunk a salátához.

Cobb saláta

Hozzávalók

  • ½ római salátafej
  • ½ jégsaláta
  • 1 köteg datolyaszilva
  • 6 szelet szalonna
  • 2 avokádó
  • 1 darab csirkemell
  • 1 paradicsom
  • 2 tojás
  • 2 pl zöld hagyma
  • 100 ml vörösborecet
  • 1 pl dijoni mustár
  • 1-2 sejt cukor
  • 100 ml olívaolaj
  • 40 g Roxfort sajt
  • Só, bors ízlés szerint

Megközelítés

  1. A szalonnát száraz serpenyőben aranybarnára sütjük, majd papírtörlővel távolítsuk el a felesleges zsírt. Daráljuk le a kihűlt szalonnát.
  2. Tépje le kezével a megmosott salátát, vegye ki a kockákat az avokádóból, vegye ki a magokat a paradicsomból, és vágjon mindent apró kockákra. Forraljuk fel a csirkét és a tojást, és vágjuk is.
  3. Az öntethez keverjünk össze ecetet, mustárt, cukrot, olívaolajat, reszelt sajtot, sót és borsot.
  4. Kezdje tálalni egy saláta keveréket csirkével, szalonnával, paradicsommal és avokádóval, megszórjuk kockákra főtt tojással és zöldhagymával. Végül öntsük meg az öntetet.

Saláta pisztránggal és uborkával

Hozzávalók

  • 150 g sózott vagy füstölt pisztráng
  • 1-2 uborka
  • A dijoni mustár 1. cikke
  • 2-3 pl olívaolaj
  • Fél citrom
  • 1 mézművészet
  • Saláta levelek ízlés szerint
  • Só, bors

Megközelítés

  1. Mossa meg az uborkát és vágja félkarikára. Vágja a pisztrángot vékony csíkokra vagy szeletekre.
  2. Keverje össze a fél citrom, a méz és a mustár levét olívaolajjal, sóval és borssal.
  3. Helyezze a megmosott és szárított saláta leveleket egy tálra. Helyezze a halat és az apróra vágott uborkát egy salátára, és öntsön mindenre öntetet.

Cézár saláta garnélával

Hozzávalók

  • 1 darab római saláta
  • 8 meggyparadicsom
  • 2 pl parmezán
  • 10-12 db garnélarák
  • Fél bagett
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tojássárgája
  • ¼ citrom
  • 60 ml olívaolaj
  • 3-4 szardellafilé
  • Só bors

Megközelítés

  1. Ossza fel a reszelt fokhagymagerezdet két egyenlő részre. Tisztítsa meg a garnélákat és öntsön 1 pl olívaolaj, fokhagyma fele, só és bors keverékét.
  2. Vágjuk kockákra a bagettet, és hagyjuk a sütőben 180 fokon 10 percig száradni. Tegyünk egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a fokhagyma másik felét, sót, fűszereket és a kész krutont.
  3. Keverje össze a reszelt fokhagymagerezdeket a zúzott szardellával, hogy homogén paszta legyen. Keverjük össze a tojássárgáját citromlével, adjunk hozzá sót és borsot. Ezután fokozatosan hozzáadjuk az olajat, és újra habverővel keverjük össze. Végül adjunk hozzá fokhagymát és szardellát a mártáshoz.
  4. Előmelegített serpenyőben pirítsuk meg a garnélákat a pácban. Keverje össze a salátaleveleket, a meggyparadicsomot és a krutont, öntsön rá a mártással és keverje össze. Mindent összekeverünk és megszórjuk reszelt parmezán sajttal.

Tojás saláta gombával

Hozzávalók

  • 10 fürjtojás
  • 10 meggyparadicsom
  • 300 g gomba
  • 1 zöld hagyma
  • 250 g saláta keverék
  • ½ provence-i gyógynövények
  • 2 evőkanál napraforgóolaj
  • 100 g házi majonéz
  • 1 evőkanál. citromlé
  • só, fűszerek ízlés szerint
  • kapor, petrezselyem ízlés szerint

Megközelítés

  1. Forraljuk a fürjtojásokat 5 percig, majd vágjuk ketté.
  2. Tépje le kezével a megmosott salátát, apróra vágja a hagymát, és vágja ketté a paradicsomot.
  3. Vágja le a megmosott gombát vékony kerekekre, és pirítsa meg. Távolítsa el a felesleges zsírt papírtörlővel.
  4. Az öntethez keverjünk össze majonézt, citromlevet, sót, fűszereket és gyógynövényeket.
  5. Kombinálja az összes hozzávalót, és öntsön rájuk öntetet.

Örömet szerezzen magának és szeretteinek különféle ízekkel, és felejtse el a felesleges kalóriákat.