Rántott darabok - anyám hátizsákba burkolt szeretete, az oka annak, hogy nagyapám feleségül vette a nagymamáját, és a kedvenc pihenőházam különlegessége.
A sült darabok évszázadok óta mozgatják a világot - a ma megsütjük őket!
Sült sertésszelet
ÖSSZETEVŐK
- 4 sertésszelet
- só bors
- sima liszt, 2 tojás, zsemlemorzsa három csomagra
MEGKÖZELÍTÉS
- Öblítse le a húst és ruhával szárítsa meg. A nedves hús leesett sütés közben.
- Fűszerezze és érintse meg.
- Lassan sütjük mindkét oldalról.
- Távolítsa el a megsütött darabokat, és hagyja, hogy a zsír egy papírszalvétára csöpögjön.
- Tálaljuk egy szelet citrommal és burgonyapürével.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Sült zeller vágás
ÖSSZETEVŐK
- 1 nagy zeller
- só bors
- 4 szelet sonka
- 4 szelet sajt
- fő liszt, 2 tojás és zsemlemorzsa három csomagoláshoz
- 2 evőkanál vaj sütés
MEGKÖZELÍTÉS
- Vágjon zellert 8 szeletre. Tegye a szeleteket forrásban lévő vízbe, és 3 percig teljes tűzön főzze.
- 4-et borítsunk le sonkával és sajttal, és fedjük le a maradék 4 szelettel. Fogpiszkálóval rögzítve rögzítik egymást.
- Három csomagolásba csomagolva kb. 3 percig sütjük mindkét oldalon.
- A hő összeválik, és választhatunk fogpiszkálót, burgonyával és zöldségekkel tálalva.
Sült vaddisznószelet
ÖSSZETEVŐK
- 1 kg vaddisznó comb
- 0,2 l vörösbor
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál sima liszt
- 2 evőkanál mustár
- 3 tojás
- 1/4 l tej
- bors, boróka, kakukkfű, só ízlés szerint
- Tisztított és vágott comb szeletekre vágva.
- Tap és só.
- Keverje össze a vörösbort mustárral, olajjal és fűszerekkel.
- Dörzsölje a vágás öntetét.
- Így legalább egy órán át hagytuk őket hidegben pihenni.
- Ezután a vágásokat három csomagba csomagoljuk.
- Lassan sütjük olajban mindkét oldalon.
pinterest.com
További játékreceptekért inspirálódjon itt!
Sült csirke steak
ÖSSZETEVŐK
- 1 kg mellfilé
- só bors
- Sima liszt, 3 tojás és zsemlemorzsa három csomagoláshoz
- 2 evőkanál vaj
MEGKÖZELÍTÉS
- A csirkevágások nagyon finomak, ütögessük át őket a táskára, hogy ne essenek szét.
- Fűszerezzük, csomagoljuk három csomagba.
- 3 percig vajban sütjük mindkét oldalon.
- Tálaljuk burgonyapürével vagy salátával.
pinterest.com
Sült pulyka szelet
ÖSSZETEVŐK
- 1 kg pulykamell
- só bors
- spenótlevél (2 marék)
- krémsajt vagy kenhető vaj
- sima liszt, 2 tojás és zsemlemorzsa három csomagoláshoz
- 2 evőkanál sütőolaj
MEGKÖZELÍTÉS
- Koppintson a pulykamellre, és vágja le a hosszanti zsebet az oldalán.
- Fűszerezzük.
- A spenótlevelekből és a krémsajtból keverje össze a tölteléket, amelyet a szeletbe töltjük a zsebeket.
- A dugványokat három csomagba csomagoljuk.
- Gyorsan sütjük 3 percig mindkét oldalon.
Záró tipp: Könnyen elkészíthetjük a steak gluténmentes változatát, ha a morzsák helyett zúzott kukoricapehelyeket használunk, a sima lisztet teljesen kihagyjuk.
Ne felejtse el kipróbálni a darált húsokat is. Nem fogod megbánni.
Melyik steaket nem kóstoltad még? A vaddisznóból való? Ossza meg velünk a cikk alatti megjegyzések részben!