lencse

Részvény

Az ehető lencse, a Latin Lens culinaris, a hüvelyesek családjának egynyári növénye, amely Indiából származik. Cumikba rejtett magjai miatt termesztik. Ez a hüvelyes az ókortól kezdve része volt étrendünknek, és ma is számos országban fontos étel. Különböző lencseváltozatok állnak rendelkezésre, amelyek magjai méretükben és színükben változhatnak. A hagyományos és közismert lencse mellett a vörös lencse is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Aztán ott van a fekete lencse szokatlan sötét színben. És hogyan lehet ezt a hüvelyeset felvinni a menübe? Vizsgáljuk meg, hogyan lehet ízletes és egészséges a lencse.

Miért kell fogyasztani a lencsét?

Mielőtt megvizsgálnánk magukat a lencse recepteket, emlékezhetünk arra, hogy ennek a hüvelyesnek miért kell az étrendünk szerves részét képeznie. Természetesen ez egy egészséges étel, de mit kínál? Számos oka lehet a lencse rendszeres fogyasztásának. Először is meg kell említenünk, hogy tökéletes növényi fehérjeforrás, amelyet a vegánok és a vegetáriánusok minden bizonnyal értékelni fognak. Ezenkívül B-vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal, például foszforral, vasal és magnéziummal tölti fel a testet. A lencse segít a koleszterin és a vérnyomás normális fenntartásában. Támogatja továbbá a vérképzést és a fogak, csontok vagy izmok jó állapotát. Az emésztési folyamatra is jótékony hatással van. Nos, csak annyit kell tennie, hogy valami finomat készít belőle. Derítsük ki, mi lehet ez!

- Képtár

1. Lencseleves

Különféle ízletes levesek készíthetők különféle lencsékből. Sokak számára a savanyú tejes lencseleves a kedvenc, mások nem engedélyezik a kolbászos és zöldséges lencselevest. Kipróbáltad már a krémlevest ebből a hüvelyesből? Ugyanolyan finom! Először olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Ezután adunk hozzá kisebb darabokra szeletelt nagyobb burgonyát és 3 közepes méretű sárgarépát, amelyet 2-3 gerezd fokhagymával és egy kis teáskanál rascával sajtolunk ki. Ezután öntsön körülbelül egy liter vizet vagy húslevest. Várjon, amíg a zöldségek megpuhulnak, és adjunk hozzá egy csésze vörös lencsét. Kb. 15 percig puhára főzzük. Végül mindent összekeverünk egy merülő keverővel, és sóval és borssal ízesítjük.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
3 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Ľubica Šťastná 10.01.20 06:08

A lencse curry-t még nem próbáltam, köszönöm a tippet!

Katarína Konečná 10.01.20 10:57

karácsonykor savanyú lencselevest kell fogyasztanunk, és év közben lencsét készítek kolbásszal vagy kolbásszal, a krémet még nem próbáltam ki