Kiváló receptek a karácsonyi edényes cukrászsüteményekhez

Próbálja ki azonban azokat a recepteket, amelyek hazánkban nem annyira elterjedtek.

Kupa bélés sütemények lekvárral

A linzi sütemények és a karácsony elválaszthatatlanul összekapcsolódnak régiónkban.

Nagyon népszerű a csésze fehérneműs sütemény.

Természetesen mindenkinek más receptje van, próbálja ki ezt, vagy nézze meg a hagyományos Linz más receptjeit .

ÖSSZETEVŐK

• 1/2 csésze egész hámozott mandula
• 2 és 1/4 csésze sima liszt
• 1/2 teáskanál só
• 2 szelet sótlan szobahőmérsékletű vaj
• 1 csésze kristálycukor
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 csésze málna lekvár
• 1/2 csésze porcukor

MEGKÖZELÍTÉS

1. Készítsünk elő egy serpenyőt, és lassú tűzön kb. 8-10 perc alatt pirítsuk meg a mandulát. Folyamatosan keverje őket, hogy ne égjenek meg. Ezután hagyja őket teljesen kihűlni.
2. Készítsen mandulalisztet. Tegye a mandulát egy tálba 1/2 csésze liszttel együtt. Finom liszt készítéséhez használjon konyhai robotgépet. Ezután adjuk hozzá a maradék 1 és 3/4 csésze lisztet és további sót. Keverjük össze és tegyük félre a lisztet.
3. Hozzon létre egy vajkrémet cukorral. Tegye a vajat és a cukrot egy tálba, és keverje össze elektromos kézi turmixgéppel körülbelül 3 percig.
4. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát. Állítsa le a turmixgépet, kaparja el a krémet az oldalán egy gumilapáttal. Hozzáadjuk a tojásokat és a vanília kivonatot, és kb. 1 percig keverjük.
5. Adjunk hozzá lisztet. Állítsa le a turmixgépet, kaparja újra a tejszínt a tál oldalaira, és tegye hozzá az elején készített lisztet (mandula és sima liszt). Keverjük össze a tésztakeveréket körülbelül 30 másodpercig.
6. Osszuk el a tésztát 2 egyenlő részre.
7. Tekerje az egyes részeket ételfóliába, és tegye őket hűtőbe legalább 1 órára.
8. Vegye ki a tészta egy részét a hűtőszekrényből, és gördítse ki egy körülbelül 5 mm vastag tányérra.
9. Vágja ki a kerekeket (vagy más alakot, rajtad múlik). Helyezze a vágott kerekeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye félre.
10. Húzza ki a tészta második részét, tekerje újra egy körülbelül 5 mm vastag tányérra, és vágja ki belőle ismét a kerekeket. Készítsen közepükön kis kerekeket. Helyezze a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire.
11. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
12. Helyezze a lemezeket a sütőbe, és süsse a Linen süteményeket körülbelül 9–11 percig, amíg a kerekek aranybarnák lesznek.
13. Hagyja őket teljesen kihűlni.
14. Középen terítse el a kerekeket vágott kerekek nélkül lekvárral, és középen ragassza a kerekeket a levágott kerekekkel.
15. Csomagolja a Linek süteményeket porcukorba.

Fedezzen fel hasonló tippeket

Klasszikus rumgolyók egy bögréből

Ha nem bánja a poharas karácsonyi süteményeket egy kis alkohollal, mindenképpen készítsen rumgolyókat.

Nem csak ízlik, hanem tökéletes is.

ÖSSZETEVŐK

• 2 csomag BeBe családi keksz
• 1 és 1/4 csésze szárított kókuszdió
• 1/3 csésze kakaó
• 1 doboz édesített sűrített tej
• 1/4 csésze sötét rum
• 2 csokoládé főzéshez
• vaj
• kókuszdió csomagoláshoz

megközelítés

1. Egy konyhai robotgép segítségével óvatosan törje össze a kekszet.
2. Adjunk hozzá kókuszt és kakaót a sütikhez. Keverje össze az összetevőket, amíg jól össze nem állnak.
3. Adjunk hozzá sűrített tejet és rumot. Keverje jól össze az elegyet, majd tegye hűtőbe 30 percre.
4. Egy evőkanál segítségével kanalazza fel a tésztát, és formáljon gömböt. Tegyük sütőpapírral bélelt tálcára.
5. Tegye a golyókat további 30 percre a hűtőbe.
6. A főzéshez használt csokoládét megolvasztjuk egy kis vajjal.
7. Vegye ki a golyókat a hűtőből, és mindig csokoládéba áztatva helyezze újra a tálcára.
8. Megszórjuk a golyókat kókusszal, és visszatesszük a hűtőbe.

Csésze fahéjas karácsonyi botok

Illatosítsa a konyhát egy csésze fahéjas édességgel. Süssön egyszerű karácsonyi botokat, amelyek csak 8 hozzávalóból készülnek.

Használjon sózatlan krémsajtot, vagy előbb készítsen házi krémsajtot.

Ha vegán vagy, használj vegán krémsajtot és vegán vajat.

ÖSSZETEVŐK

• 1 csésze egész dió
• 3/4 csésze nádcukor
• 3/4 csésze barna cukor
• 1/2 evőkanál őrölt fahéj
• 120 g krémsajt
• 120 g vajat
• 1 és 1/4 csésze sima liszt
• 2 evőkanál cukrozatlan mandula tej

MEGKÖZELÍTÉS

1. Melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra. A tepsit bélelje ki sütőpapírral.
2. Egy konyhai robotgép segítségével őrölje bele a lehető legfinomabb dióba.
3. Adjunk nádcukrot és fahéjat a dióhoz. Tegye félre a tálat ezzel a keverékkel.
4. Egy másik tálban felverjük a krémsajtot vajjal, amíg tejszín nem képződik. Fokozatosan hozzáadjuk a sima lisztet, és habverővel addig keverjük, amíg sima tészta nem lesz. Ha túl vékony, adjunk hozzá még lisztet. Ezután tegye a tálat hűtőbe 15 percre.
5. Miután a tészta kihűlt, tekerje egy körülbelül 12 milliméter vastag lapra.
6. Kenje meg a tészta tetejét mandulatejjel, majd szórja meg az elején készített dió, fahéj és cukor keverékével.
7. A pizza szeletelő kerék segítségével (éles kés is használható) vágja a tésztát körülbelül 2,5 cm széles és körülbelül 5 cm hosszú csíkokra.
8. Mindig vegye az egyik csíkot, és óvatosan alakítsa spirál alakúra (amint az alább látható a fotón).
9. Ezután tegye a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse a sütőben kb. 18-20 percig, amíg aranyszínű nem lesz.

Töltött karácsonyi sütemény tejszínhabbal

Mit képzelsz, amikor azt mondod, hogy egy tejszínhabos tészta? Mindenképpen tejszínhabbal.

Tehát, ha a tejszínhab egyik kedvelője, miért nem készít egy egyszerű csokoládéhabot?

Közvetlenül karácsonykor, ha nem böjtöl, reggelire csokoládéhabot tehet.

ÖSSZETEVŐK

• 1/4 csésze csokoládé kocka
• 1 evőkanál vizet
• 1 nagy sárgája, kissé megrágva
• 1 és 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 csésze zsíros tejszín (minimum 33%)
• 1 evőkanál cukor
• málna és más gyümölcs ízlés szerint

MEGKÖZELÍTÉS

1. A csokoládé kockákat vízzel felolvasztjuk egy kis edényben. Addig keverjük, amíg sima jegesedés nem keletkezik.
2. Külön keverjen össze egy kevés forró csokoládé keveréket a sárgájával, majd öntse ezt a keveréket egy edénybe a többi csokoládéval.
3. Folyamatos keverés közben forraljuk a csokoládét körülbelül 2 percig, amíg kissé sűrűsödni kezd.
4. Tegye félre az edényt, adjon hozzá vaníliát a csokoládéhoz, és keverje össze többször a csokoládét.
5. A tejszínhabot egy kis tálban addig verjük, amíg sűrű tejszínhab nem lesz.
6. Adjunk hozzá cukrot a tejszínhabhoz.
7. Ezután lassan keverje össze a tejszínhabot a csokoládé keverékkel.
8. Tegye a kapott habot kis csészékbe, és tegye hűtőbe legalább 2 órára.
9. Tálalás előtt díszítse a habot tejszínhabbal, málnával vagy más gyümölcsökkel.

Hogyan kell helyesen megolvasztani a csokoládét?

Karácsonyi sütik sütésekor egyszer megolvasztja a csokoládét.

A csokoládé önmagában nagyon hajlamos a magasabb hőmérsékletekre az olvadási folyamat már körülbelül 25 ° C hőmérsékleten zajlik. Ha a hőmérséklet 45 ° C fölé emelkedik, fennáll az égés veszélye.