Jön a bulik, a házi ünnepségek és az újévi ünnepek ideje. És egyetlen igazi buli sem nélkülözheti kedvenc szlovák szendvicseit, édes csemegéit vagy italait. De mit szólnál egy kissé egészségesebb verzió elkészítéséhez, amely gyors, nagyon könnyen elkészíthető, és mégis ízlik és remekül mutat? Lepje meg látogatását!

egészségesebb

1. Brokkoli kenhető

Azok, akik szeretik a zöldségféléket, biztosan meg fogják érni a pénzüket. Kezdjük a brokkoli kenettel, amely csak néhány percet vesz igénybe, és amellett, hogy remek íze van, hihetetlenül jól mutat, főleg sötét kenyérnél. Ez csak egy gyönyörű terjedés.

Hozzávalók:
1 nagy brokkoli (csak fejlécek),
kb. 30 g minőségi vajat,
1 nagy vajkenés (lehet Lučina),
friss citrom vagy lime juice,
olivaolaj,
fekete őrölt bors,
só.

Az elkészítés módja:
Mossa a brokkolit és párolja kb. 5–7 percig. Főzés után hagyja néhány percig hűlni a brokkolit. Ezután tegyen egy vajat, olívaolajat, hűtött brokkolit és egy kis olívaolajat egy tálba. Mindent jól összekeverünk, és a keverés mellett fokozatosan adhatunk még több olívaolajat, a kenés állagától függően. Végül csak fűszerekkel és sóval ízesítjük. Adhatunk hozzá néhány csepp citrom- vagy lime-levet is. Sötét kenyérre tálaljuk, és például fekete olajbogyóval vagy chilivel díszíthetjük.

2. Olajbogyó terjedése

Az olajbogyóknál továbbra is maradunk, mert elkészítjük a második olíva kenést, amely az elsőhöz hasonlóan nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:
2 kisebb pohár zöld olajbogyó,
1 kis csésze fekete olajbogyó,
friss rozmaring,
apróra vágott mandula,
olivaolaj,
Petrezselyem vagy mini paradicsom díszítéshez.

Az elkészítés módja:
Tegye ezeket az összetevőket egy tálba, és alaposan keverje össze. Ebben az esetben az egyes összetevők mennyisége az ízétől függ. Például használhat csak zöld olajbogyót, vagy adhat hozzá többé-kevésbé rozmaringot. Díszítsük paradicsommal vagy paradicsommal.

3. A tonhal elterjedt

Annak érdekében, hogy itt legyen egy kis hús, a harmadik tonhalterjesztésünk is nagyon egyszerű.

Hozzávalók:
tonhal a saját levében,
1 avokádó,
őrölt feketebors,
olivaolaj,
citrom vagy lime juice,
friss metélõhagyma, szárítható is,
só.

Az elkészítés módja:
Tegye a tonhalat és az avokádót egy tálba, de ne keverje össze, villával nyomja. Fokozatosan adjunk hozzá olívaolajat a konzisztencia és a metélõhagyma szerint. Végül sózzuk, őrölt fekete borssal és kevés citromlével. Díszítsük metélőhagymával.

4. Alma-kakaós sütemény

Természetesen nem csak sós finomságok mellett maradunk, hanem készítünk valami édeset is, amit vendégeink minden bizonnyal értékelni fognak. Időről időre a sütemény klasszikus sem fog nekünk ártani. Ennek a süteménynek az alapszabálya a minőségi, ideális esetben helyi alapanyagok használata, amelyek valószínűleg kissé drágábbak lesznek az üzletekben, de összetételük egészségesebb és bőségesebb.

Hozzávalók:
5 nagy szlovák alma,
1 csésze tej (lehet növényi tej),
2 házi tojás,
½ csésze olaj,
1 csésze nádcukor,
2,5 csésze félig durva liszt,
2 teáskanál fahéj,
2 teáskanál kakaó,
1 teáskanál szódabikarbóna,
1 sütőpor.

Glazúr:
igazi csipkebogyólekvár,
tejföl,
csokoládé - ​​forró is lehet,
dió vagy apróra vágott mandula díszítésre.

Az elkészítés módja:
Először megtisztítjuk és lereszeljük az almát, akár nagyobb darabokban is. Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, végül hozzáadjuk a reszelt almát.

A sütőpapírt kibéleljük sütőpapírral, rátesszük az előkészített tésztát és kb. 30 percig sütjük 180 fokon. A sütés hossza elsősorban attól függ, hogy melyik ónt választja. Ha magasabbra akarja tenni a tortát, választhat egy kisebb tányért, és hosszabb ideig sütheti alacsonyabb hőmérsékleten, és fordítva.
Sütés után hagyja egy ideig kihűlni a tortát, kenje meg csipkebogyó lekvárral, majd öntse a tejföllel elkevert olvasztott csokoládét a lekvárra. Bármilyen dióval díszítjük.

5. Gyömbér-hibiszkusz forró ital

Az italok elkészítése során is arra gondoltunk, hogy a lehető leggyorsabban, és ami a legfontosabb, atipikus. Kerülje a forró italok kész keverékeit, amelyek gyakran tartalmaznak vegyszereket és sok cukrot. A kész házi szirupok mindenképpen megkönnyítik munkáját egy házi meleg ital elkészítésekor. Nem csak nyári frissítő limonádékhoz kell használni őket. Ha nem saját maga készíti el, próbálja ki a szlovák házi Herbert szirupokat, amelyeket valóban különféle ízekben kap. De ha már a fűtésről beszélünk, mindenképpen javasoljuk a gyömbér/hibiszkusz ízének kipróbálását, amelyet keverhetünk hideg limonádéként, de forró italként is. Csak annyit kell tennie, hogy felszolgál egy szelet gyömbért, amelyet szinte minden üzletben beszerezhet, és egy hibiszkusz virágot, de az ital virág nélkül is meglesz.