trükk

BRATISLAVA, szeptember 10. (WEBNOW) - A minden oldalról áradó zöldségfélék fogyasztására vonatkozó ajánlások néha nem elegendők a lehetséges ellenállás leküzdéséhez. Sokan nem tudják elfelejteni, hogy anyjuk miként kényszerítette őket spenótfogyasztásra, mások megunták a szupermarketek korlátozott választékát. Van azonban mód arra, hogy a gyűlölt kelbimbót vagy sárgarépát, amelyet végül is nem is akar látni, újra valami különlegessé varázsolja. Csak próbáld ki az általunk kínált trükköket.

1. Zöldségfélék "elrejtése" más ételekben

Kezdje a napot azzal, hogy zöldségeket ad hozzá az omletthez vagy a sült marhahúshoz. A választék valóban széles - például spenót, paprika, gomba, cukkini, hagyma vagy kelkáposzta. Próbáld ki például ezt a receptet: Fél szeletelt hagymát piríts meg olívaolajon, és három perc múlva add hozzá a paprikát. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a négy tojáshoz, és alaposan keverjük össze.

Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, öntsük bele a keveréket, és ízesítsük sóval, fekete borssal és szárított fokhagymával. Az omlett készen áll, amikor mindkét oldalán enyhén barna.

A tésztát például hosszú, vékony tök- vagy sárgarépacsíkokra is cserélheti, amelyeket pesto vagy fokhagyma olívaolajjal kombinál.

Egy másik finomság lehet sós alternatívája a palacsintának - Marc Perry fitneszszakértő például azt javasolja, hogy a palacsintatésztába keverjünk egy kevés reszelt sajtot és sok zöldséget vagy csirkét.

A húsgombócokban tökéletesen álcázhatja a reszelt zöldségeket is, amelyekhez jól illik a paradicsomszósz, amivel több vitamint juttat a szervezetbe.

Egy másik módszer az, ha a spárgát, a spenótot vagy a borsót beépítjük a töltelékbe, például sajt és sonka helyett használjuk őket a híres kordon bleu-ban.

2. Cserélje édesre

Ha ízlelgeti az édességet, az egészséges alternatíva általában a gyümölcs, de megfelelő jelöltek is megtalálhatók a zöldségek között. Például részünkön kevésbé ismert édesburgonya, de sárgarépa vagy cékla is. A sárgarépa vagy a cukorkás sütemény egy kicsit bűnös módszer arra, hogy gyermekeit zöldségfélékre kényszerítse.

3. Készítse elő előre

Az emberek gyakran kerülik a zöldségeket a meleg ételek részeként, mert nem akarják feldarabolni és meghámozni őket, amikor kora reggel valamit akarnak főzni a munkájukhoz, vagy fáradtan térnek vissza belőlük.

Ha van egy kis ideje, kockára vágja a hagymát, a borsot vagy a cukkinit, és megsüti a sütőben. Minden étkezéshez készen lesz egy köret, és ez a zöldség három-négy napig eltart a hűtőszekrényben.

4. Próbálja ki az eddig ismeretlen ízeket

Ha már nem unja a hagyományos paprikát, uborkát, sárgarépát, hagymát vagy cukkini Szlovákiában, kezdjen el kísérletezni és próbáljon ki eddig ismeretlen ízeket.

Ha még nem próbálta ki a sült saláta kitûnõt, a cikóriát, a bambuszrügyeket, a mung babot, a kínai káposztát, az articsókát vagy a rengeteg egyéb zöldséget, itt az ideje, hogy elkezdje és keressen új vitaminforrásokat.

A menüt új elkészítési módokkal is felfrissítheti, amihez például egy grill kiválóan alkalmas. Dobjon kukoricát, sárgarépát vagy paprikát, használjon egy csepp olajat, és megkóstolja a sót és a borsot. Télen használjon speciális grill serpenyőt.

Javíthatja egyes zöldségek, például a bab hüvelyének ízét, ha egy darab szalonnával főzi őket. A zöldség chips viszont új dimenziót ad a különféle hagyományos ízeknek.

5. Győzd le a gyermekkori emlékeket

Az ízlelőbimbók idővel másképp reagálnak, és nagyon is lehetséges, hogy évek múlva képes lesz legyőzni a spenót, sárgarépa vagy kelbimbó ellenállását.

Rossz gyermekkori emlékei azonban a helytelen felkészüléshez is társulhatnak, ezért lehet, hogy új receptet kell kipróbálnia. Ha még mindig nem tudja ezt megtenni, akkor a gyógyszertárban különféle tabletták formájában kaphatók helyettesítők.

6. Készítse el étvágyát

Bizonyára meg fogja tudni az éhezés érzését, ha csak ízletes megjelenésű ételeket néz a szakácskönyvekben. Csak kapcsolja be az internetet, és találjon egy remekül kinéző receptet, próbálja ki most, és az előkészítés során várom az egészséges ebédet.