Minden nap gyümölcsre és zöldségre van szükség?

2019. október 22., 0:00 KKV Kreatív, Marek Mittaš a Kaufland számára

szüksége

A napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás az egészséges táplálkozás egyik alapvető építőköve. Gyakran elfelejtjük ezt a tényt, valamint a testmozgás, a megfelelő ivási rendszer vagy az elegendő adag alvás szükségességét.

Ahogy a gyermekek esetében is, és hogy az elégtelen gyümölcs- és zöldségfélék hogyan befolyásolják jövőbeli életüket?

Három alma és öt sárgarépa

Sok szülő nem tudja, mennyi gyümölcsöt és zöldséget adjon a gyerekeknek. Ennek eredményeként korántsem fogyasztanak annyit, amennyire szükségük lenne.

"A különböző korú diákok által az iskolákban végzett étkezési szokások felmérése szerint a gyermekek legfeljebb 50 százaléka fogyaszt naponta gyümölcsöt, és a válaszadók körülbelül öt százaléka számolt be naponta több mint háromszor. A zöldségeket a résztvevők valamivel alacsonyabb százaléka fogyasztotta "- mondja Jana Hamadeová, a Népegészségügyi Hivatal Gyermek- és Ifjúsági Higiéniai és Népegészségügyi Promóciós Osztályától.

Az ilyen alacsony szám káros hatással lehet a gyermekek egészségére, különösen akkor, ha táplálkozási normájukat teljesen más értékekre állítják be. Ezért a gyümölcsöknek és zöldségeknek a napi étkezés alapját kell képezniük minden főétkezés részeként.

"Ajánlatos naponta öt adag zöldséget és három adag gyümölcsöt megenni. Gyümölcs esetében egy adag súlya körülbelül 100–150 gramm. Ez lehet egy darab alma, körte vagy őszibarack. Egy adag zöldség körülbelül 50 grammnak felel meg, ha nyersen fogyasztjuk "- mondja Hamade arról, hogy milyen legyen az egészséges étrend a gyermekek számára.

Átlagos tápérték 100 g egyes gyümölcsökben és zöldségekben:

Először a zöldségeket, majd a gyümölcsöket

Az egészségügyi előírásoknak és táplálkozási ajánlásoknak megfelelően az ötödik hónap végétől célszerű zöldségféléket bevinni az étrendbe, lehetőleg püré formájában. A gyümölcsöt édes íze miatt később kell hozzáadni.

Óvodásoknak és iskolásoknak napi három-öt adag zöldség és három adag gyümölcs ajánlott. Ideális reggel, tízkor és olovrant, vagy ebédelni.

"A gyümölcsöket és a zöldségeket úgy kell megváltoztatni, hogy a gyermek ne monoton étrendet folytasson. Egyes gyümölcsöket egyedül kell fogyasztani, például epret, csonthéjasokat, citrusféléket vagy dinnyét. Az almát és a banánt jó fogyasztani a gabonaféléknél, mivel könnyen emészthetők és jó tipp reggelire. Zöldségeket saláták formájában tálalhatunk, és különböző típusokat kombinálhatunk "- tanácsolja Hamade.

A vitaminos cukorkák nem helyettesítik a gyümölcsöket és zöldségeket

A táplálékkiegészítők soha nem helyettesítik a friss és változatos ételeket, illetve a nyers gyümölcsöket és zöldségeket. A szülők azonban gyakran szembesülnek azzal a problémával, hogy a gyerekek nem akarnak gyümölcsöt és zöldséget, és inkább a vitamin-cukorkákhoz nyúlnak, amelyek vonzóbbak, sokszor finomabbak, érdekesebbek és vonzóbbak a gyermek számára. Úgy gondolják, hogy legalább néhány vitaminnal ellátják a gyermeket.

De ekkor felmerül egy nagy probléma. Vitaminos cukorkák vásárlásával a szülők nem segítenek gyermekeiken, sőt árthatnak is nekik.

"A multivitaminok és a különféle vitaminokat tartalmazó édességek ezeket az anyagokat mesterséges formában tartalmazzák, és gyakran csak a friss gyümölcsök és zöldségek helyettesítésére használják. A különféle multivitaminok vagy édességek hosszú távú fogyasztásával a szervezet fokozatosan elveszíti a természetes forrásokból származó vitaminok, például gyümölcsök és zöldségek felhasználásának képességét "- mondja Hamadeová.

Akkor valóban komoly egészségügyi probléma. A legtöbb tápanyag a gyümölcsökben és zöldségekben van hőkezelés nélkül. Ezért a legjobb a zöldségeket megtisztítani, megmosni, és azonnal elfogyasztani. A gyümölcs és zöldség minden módosításával a fontos anyagok tartalma elvész.

Azonban hogyan lehet motiválni a gyerekeket a zöldségek és gyümölcsök szeretetére?

Ihletet követően a pozsonyi Za kasárňou Általános Iskolába mentünk. Csatlakozott a Fresh Headers projekthez, amelynek keretében minden kedden az iskola minden tanulója számára gyümölcsöt vagy zöldséget kapnak Kauflandból.

Kétszáz gramm hallgatónként

A laktanya mögötti általános iskolában a gyerekek alig várják a gyümölcsöket és zöldségeket, várják és nem pazarolják, sőt együtt élvezik. Megtudhatjuk, hogyan csinálják ezt az 1. C osztályban, ahol látogatásunk során a tanár ringlot-okat oszt a diákoknak.

"Gyerekek, ez milyen gyümölcs?" - kérdezi Tatiana Hanicová tanárnő, és a levegőbe emeli a gyűrűt. Vannak gyermekek, akik csendben vannak, mások szilva kiabálnak, és néha csengőhangok hallatszanak.

"Így mindig elképzeljük a gyümölcsöt a gyerekekkel, és beszélünk róla. Megmondom nekik, milyen gyümölcs, hogyan termesztik vagy hol terem. Ez egy élmény számukra. Hirtelen nem csak a képek alapján ismerik fel a gyümölcsöt, hanem valóban megérzik, elkapják és megkóstolják. Ennek köszönhetően más módon közelítik meg őt. ”- mondja Hanicová.

A gyermekek kapcsolatot teremtenek magának a gyümölcsfogyasztásnak, és kellemes tapasztalatokat szereznek. Hirtelen várják a gyümölcsöt, és megkérdezik maguktól.

"A gyerekek alig várják a keddeket, és várják, hogy mi lesz ma a gyümölcs" - mosolyog Hanicová, miközben lassan távozunk a gyerekekkel teli osztályból.

"Az első órában gyümölcsöt és zöldséget osztunk szét a gyerekekkel az osztályteremben, hogy a délelőtti órákban élvezhessék. A szülők is örömmel fogadták, és vannak, akik kedden Kauflandba mennek, hogy gyümölcs- vagy zöldségládákat hozzanak. Visszaviszik őket az iskolába, majd megosztjuk őket a gyerekek között "- mondja Hana Mokošová, a Za kasárňou Általános Iskola igazgatóhelyettese.

Amióta az iskola csatlakozott a Fresh Headers projekthez, a Kaufland rendszeresen 200 grammos gyümölcs- és zöldségcsomagot készít minden tanuló számára. Így 32 osztály több mint 800 gyermeke ízletes és egészséges tizedet kap.

Hogyan néz ki az iskola megfelelő tizede?

Tízéves korában a szülőknek gondolkodniuk kell, mielőtt iskolába viszik gyermekeiket. A lehető legrosszabb alternatíva az, ha pénzt ad a gyereknek arra, hogy megvegye, amit akar. Általában nem gyümölcs vagy zöldség lesz.

"A gyermekek számára a színes, tápláló és egészséges tizedet részesítjük előnyben. Teljes kiőrlésű kenyérből, kenhetőből vagy sajtból, zöldség- és gyümölcsadagokból és értékes cukrozatlan italból kell állniuk "- mondja Hamade.

Mindezek olyan élelmiszer-összetevők, amelyek optimális tápanyag-, vitamin- és ásványi anyagmennyiséget biztosítanak a szervezet számára.

A megfelelő ital szerves része a tizediknek. Az elégtelen ivási rendszer ebben a korban fejfájást, fáradtságot, székrekedést és veseproblémákat okozhat.

"A legegészségesebb a gyógyteák, az ivóvíz vagy a hígított gyümölcslevek. Alkalmatlanok az édes limonádék és a szénsavas édes italok, amelyek túl egyszerű cukrokat tartalmaznak, és feleslegesen növelik az energiafogyasztást, ami túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet. Ezek a tizedik alapelvek a gyermekek minden korosztályában megegyeznek "- teszi hozzá Hamade.

Különböző módon közelítik meg a gyümölcsöket és zöldségeket

"A szülők lelkesen fogadták el a projektet. Szeretnénk a gyerekeket egészséges táplálkozáshoz vezetni, és egyúttal küzdenünk az elhízás ellen is "- mondja Petra Kicková, a Za kasárňou Általános Iskola gyermekklubjának képviselője.

"Minden gyermeknek ugyanaz a gyümölcse, ami egyben motiváció is arra, hogy együtt fogyasszuk" - teszi hozzá Kicková.

Ha véletlenül valamilyen gyümölcs nem telik el reggel, akkor délután megeszik az iskola klubjában. Ezen felül van egy másik dimenziója is.

A gyerekek másképp kezdték érzékelni a gyümölcsöt. Mivel megtanulják, hogyan segít nekik és erősebbé teszi a testet, ezért jobban értékelik.

"Az egészségügyi előnyök mellett a projekt oktatási jellegű is. A gyerekek hirtelen látják, hogy ha kapnak valamit, az nem teljesen ingyenes. Valakinek be kell hoznia a gyümölcsöt, a szülei elmennek érte, és mi elintézzük, ráadásul valaki megtermette és felszedte. Velük is beszélünk róluk, ennek köszönhetően intenzívebben érzékelik, és jobban értékelik a gyümölcsöt és a zöldséget "- teszi hozzá Kicková.

A Za kasárňou általános iskola a szlovákiai 62 általános iskola egyike, amelyek részt vettek a Fresh Headers projektben. A Kaufland jóvoltából a gyerekek minden nap friss adag gyümölcsöt és zöldséget kapnak.

Ezt a cikket Kaufland hozta el.

Ezen a linken tekintheti meg a hirdetők és a szerkesztőség közötti együttműködés szabályait.