Kandírozott gyömbér
A kandírozott gyömbért egyszerű szirupban megfőzzük, majd hagyjuk megszáradni. A gyömbér egészségügyi előnyei főzéssel is megőrződnekvan. A cukortartalma azonban jelentősen megnő. Az azonban igaz, hogy sokan nem esznek friss gyömbért, és a kandírozott az egyetlen elfogadható forma számukra.
Igények:
125 g friss gyömbér
1-2 csésze víz
1 csésze kristálycukor
2 teáskanál citromlé
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Cukor csomagoláshoz
Megközelítés:
Megtisztítjuk a gyömbérgyökeret és 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk.
Öntsön vizet a gyömbérre, tegye lángra és mikor a víz forr, főzzük fedő alatt körülbelül 20 percig (Tudunk venni ebből a vízből és főzni belőle nagyszerű teát). Adjunk hozzá cukrot, szükség esetén további vizet, citromlevet és főzzük további 15 - 20 percig, vagy addig, amíg a szirup besűrűsödik és fényes lesz. Főzés után hagyja, hogy a gyömbér körülbelül 1 órán át áztassa ezt a szirupot.
Ezután öntse a gyömbért a szirupból, hagyja csepegtetjük és cukorba csomagoljuk. Hagyja szabadon egy tányéron másnapig, hogy a gyömbér megszáradjon, majd egy visszazárható csészében tárolja.
Gyömbérpakolás az üregek felszabadításához
Egy tálban keverjünk össze 1 teáskanál szárított gyömbért és 1 evőkanál sima liszt, adjunk hozzá vizet, hogy sűrű zagy alakuljon ki belőle. Egy szövetdarabra kenjük, a hörgők területére és a homlokára tesszük, és hagyjuk, hogy mindig működjön 30 perc. Jó, ha a pakolást pelenkával borítjuk, és egy régi gyapjúkendőbe tekerjük.
Mézeskalács
Szükségünk van:
1 liter fehér pálinka (házi szilvapálinka, almapálinka vagy akár vodka)
500 g tisztított gyömbér
0,5 l méz (kevesebbet adhat, nekem 500 ml-t ad)
Megközelítés:
Reszelje le a gyömbért, tegye egy edénybe, öntsön pálinkát, mézet, adjon hozzá leves citromot és zárjuk le. Mindent alaposan rázzon össze, és hagyja, hogy legalább egy hétig infúzióban legyen, ideális esetben 3 hétig is. Ezután engedje át a gézen és tárolja üvegpalackokban.
Betegség esetén kanálra használjuk, vagy megfontolhatunk egy csipet lefekvés előtt vagy egy pirítóst. Nem csak egészséges, hanem kiváló is. Természetesen gyógyszerként használjuk - csak kis mennyiségben. A meleg tea kiváló összetevője is - az ember gyorsan izzad, megszelídíti a hőmérsékletet, a gyulladást, a torokfájást és a megfázást.
Gyömbér mézzel és citrommal - dinamit a betegségek ellen
Szükségünk van:
1 gyömbérgyökér
1 citrom (vegyileg kezeletlen)
Megközelítés:
Mossa meg a citromot és vágja kerekekre. Megtisztítjuk a gyömbér gyökerét és darabokra vágjuk. Keverje össze mindkét összetevőt egy zabkeverőben, és keverje össze mézzel. Minden reggel 2 teáskanálnyi mennyiséget fogyasztunk, vagy 3 teáskanálnyit teszünk egy csészébe, forró vizet öntünk rá és megisszuk ezt az italt. A gyömbérkását a hűtőszekrényben tároljuk.
Gyömbéres köhögéscseppek
Szükségünk van:
- kb 2 cm gyömbér
- 3 teáskanál citromlé (adhatunk még)
- 1/2 csésze édesem
- porított nádcukor csomagoláshoz
Megközelítés:
Hámozza meg a gyömbért és vágja apróra. Öntsük a mézet egy edénybe, és adjuk hozzá a felszeletelt gyömbért. Forraljuk fel a keveréket és amint a hab kialakulni kezd, és a tartalma felmászik az edény szélein, eltávolítjuk a tányérról. Adjunk hozzá 3 teáskanál citromlevet a keverékhez.
Ezután melegítse újra a keveréket (ne forraljon), majd tegye félre. Kipróbálhatjuk, hogy a keverék készen áll-e egy kicsit a jeges vízbe öntve, ha képződik kemény csomó, végeztünk. Ha nem, akkor megismételheti a keverék melegítésének teljes folyamatát, és újra elvégezheti a tesztet. Miután elkészült a keverék, öntsük bele szilikon penész vagy sütőpapírral bélelt tepsire csöpög.
Természetes antibiotikum
Szükségünk van:
- 2 evőkanál kurkuma
- 700 ml organikus almaecet
- 1/4 csésze apróra vágott fokhagyma
- 1/4 csésze szeletelt hagyma
- 2 darab friss chili paprika
- 1/4 csésze reszelt gyömbér
- 2 evőkanál reszelt torma
Megközelítés:
- Az ecetet kivéve az összeset összekeverjük és üvegdugóba öntjük.
- Csepegtesse a keveréket almaecettel a széléig. Ideális esetben a tartályok 2/3-nak száraz összetevőknek kell lennie, a többinek ecetet kell tartalmaznia.
- Jól csukja be a csészét és rázza meg.
- Tartsa az edényt hűvös, száraz helyen körülbelül 2 hétig, és naponta többször rázza fel.
- 14 nap elteltével az összes folyadékot ürítse ki a keverékből, és engedje le.
- Használja a folyadékot, és a többi száraz keveréket felhasználhatja főzéshez.
Adagolás
Naponta 1 teáskanálnyi tonikot használjon az immunitás megelőzésére és megerősítésére. Fokozatosan napi 3 teáskanállal kezelheti magát - reggel, ebédre és este.
Akut fertőzés esetén kezdheti 5-6 teáskanál naponta. Ennek a toniknak az íze nagyon intenzív, így kombinálhatja egy szelet citrommal, vagy hozzáadhatja a keveréket a teához.
Gyömbér, citrom és méz
Szükségünk van:
Megközelítés:
Kezdjük azzal, hogy a jól megmosott citromot kerekekre vágjuk, folytatjuk a megtisztított gyömbérgyökérrel, végül mézzel. A rétegeket addig váltogatjuk, amíg a csésze meg nem telik.
Csavarja be, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben 3 napig, és kanalanként tálalja. Kávéskanál gyerekeknek, leves felnőtteknek. Enyhíti a köhögést, a torokfájást, a náthát, a hörghurutot és erősíti az immunitást az influenza szezonban.
Ahogy a pohárban lévő szirup csökken, előveszem a citromot és a gyömbért, és forró vízzel beleöntöm a bögrébe, így olyan fényűző teát kapsz, amelyet a citrom és a gyömbér mézben történő kivonásának köszönhetően nem szükséges ízesítsen bármit.