Egészségügyi és orvosi videó: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentáció (2021. február)

Korától függetlenül megtanulhatja felfedezni és megszeretni az új ételeket. Próbálja ki ezeket az egyszerű trükköket, amelyek segítenek a cukorbetegség legjobb ételeinek felmelegedésében, amelyekhez talán még nem érzi magát.

2021

Válogatós étkezés jól akadályozhatja a cukorbetegség kezelését, de megfelelő megközelítéssel leküzdheti ezt a közös kihívást.

Bab, lencse, leveles zöldség, karfiol - van egy listája azokról az élelmiszerekről, amelyeket többet kellene "enni", mint annak, aki cukorbeteg, de talán még csak nem vagy itt. Ön önmagát "válogatósnak" vallja, és egyszerűen nem tudja elérni a motivációt, hogy többet vegyen be az étrendjéből. Vagy talán nagyon utálja a kelkáposztát, és bűnösnek érzi magát, hogy a hatalmas kelkáposzta saláták soha nem lesznek a jövőben. Mert, hé, hallod, hogy nagyon jók neked.

A táplálkozási étkezés nem ritka a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél

Nem vagy egyedül. "Sajnos gyakori probléma" - mondja Karen Harouse-Bell, RD, CDE, a Pennsylvania Greensbergben található Seton Hill Egyetem táplálkozási és dietetikus oktatója. "Mindannyian félünk olyan ételektől, amelyeket nem szeretünk" - magyarázza. Hozzáadva a problémához: az étel szerepe a saját életében. Ha nem tudja (vagy úgy gondolja, hogy nagyon rosszul áll hozzá), vagy annyira megszokta, hogy útközben vagy autójában eszik, akkor kilátásba helyezheti, hogy mindenre, gyümölcsökre, teljes kiőrlésű gabonákra és soványra megtölti a tányérját fehérje, az étkezési stressz ijesztőnek érezheti magát.

Aztán itt van az a szerep, amelyet múltja játszik a preferenciáiban és az idegenkedésében. "Elmondom a betegeknek, hogy valószínűleg sok a gyermekkori hiányosságuk" - mondja Harouse-Bell. És amikor ezek annyira lekerekítettek az agyban, nehéz elengedni.

Miért lehet ízeket kialakítani az új ételek iránt?

Szerencsére "a palettád az öregedéssel változik, ami a felnőttekre is igaz" - mondja Jessica Crandall, az RDN, CDE, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Minden nem vész el, ha úgy találja, hogy orrát egy bizonyos étel felé fordítja, pusztán azért, mert gyermekkorában szörnyű tapasztalatokat szerzett róla. "Miután újra megpróbált enni, az emberek azt mondják:" Hű, nem tudtam, hogy jó íze van "- mondta Harouse-Bell.

Jill Weisenberger, RDN, CDE, a Cukorbetegség fogyása: Hétről hétre című cikk szerzője, a virginiai Newport News székhelyén azt mondja, hogy nem hall annyi panaszt a válogatós étkezéssel kapcsolatban, mint az emberei mondják: "Csak olyan ételeket szeretem, amiket nem mint. eszne. ”Ez az ötlet, hogy fel kell adnia mindent, amit szeretsz enni, majd be kell áztatnia egy olyan salátát, mint egy nyulat, amely elvihet - bár ez nem igaz, mint látni fogod. Mi több, az étel ajánlása után lehet, hogy tetszik neki, de még mindig nem eszi meg. "Megállapítottam, hogy ez általában szokás, észlelt költségek vagy főzési problémák" - teszi hozzá. Az is aggodalomra ad okot, hogy az étel megromlik, mielőtt felhasználnák.

Mindezek a tényezők összeadhatnak egy kiválasztott ételt. És bár a cukorbetegségben szenvedő felnőttek jelenségét a tudományos vizsgálatok nem dokumentálják megfelelően, a felnőtt válogatósok jogosak. A International Journal of Eating Disorders-ben 2012 májusában megjelent tanulmányban, amely 6895 felnőtt felmérését elemezte, a kutatók megállapították, hogy ez valós probléma, amelyet akár étkezési rendellenességnek is tekinthetünk, de további kutatásokra van szükség a megerősítéshez.

Hogyan lehet legyőzni a fűszeres étrendet a cukorbetegség javítása érdekében

Ha úgy gondolja, hogy bármilyen okból válogatós ételt választ, ne tévedjen el: Hat okos stratégia alkalmazásával kiegyensúlyozottabb és sokoldalúbb evővé válhat, így csökkentheti és potenciálisan csökkentheti a gyógyszeres igényt. Ez eltarthat egy ideig, de a képességre gyakorolt ​​hatás megéri. Akár évekkel ezelőtt diagnosztizálták, vagy nemrégiben tudta meg, hogy cukorbetegségben szenved, és újfajta étkezési módot próbál megtenni, kövesse ezt a nyolc tippet:

1. Próbálja ki máshol. Hallottál a tofu-ról, de tudja, hogy az ötlet, hogy megpróbálják otthon csinálni, szörnyű. (És mit tenne egy tofutömbbel?) "Arra biztatom őket, hogy próbálják ki egy olyan étteremben, amelyről tudja, hogy jól elkészíti" - mondja Weisenberger. Így láthatja, hogy valóban finom íze van. Ez a stratégia a gazdag halak esetében működik. Kérjen vegetáriánus barátjától éttermi ajánlásokat.

2. Hívd ki magad. Nem kell minden nap felfedeznie a kereket a konyhában - ez túl nagy nyomás ahhoz, hogy legyőzze minden szokását. Ehelyett kezdje kicsiben, és próbáljon ki egy új receptet vagy egy új ételt havonta kétszer, vagy akár hetente - javasolja Weisenberger.

3. Védje őket új módon. "Sokan azt gondolják, hogy nem szeretik a vegetáriánusokat, és ez azért van, mert régen halálra ették őket" - mondja Weisenberger. "Nehéz elfelejteni valami kellemetlen dolgot, és nyitottnak lenni friss szemekkel és friss ízű puskákkal" - teszi hozzá. Az égés unalmassá teheti a vegetáriánusokat. Utálhat bizonyos vegetáriánusokat, amikor nyersek. Másrészt megváltoztathatják a világot. A morzsolódó vagy sült vegetáriánusok természetes édességet hoznak, javasolja Crandall. Szintén rendben van, ha kis mennyiségű egészséges olajat használ (használjon olajos spray-t ahelyett, hogy a testébe tenné), hogy ízt adjon hozzá, és segítse a testet a zöldségek tápanyagainak feloldásában.

4. Növelje a gyümölcs édességét. FYI: Megeheti, és kiválóan helyettesítheti az egyéb vércukorszintet. De ha a természetes cukorkáknak nincs íze, mi az, amit kellemes főzni - mondja Weisenberger. "Grillezett őszibarack, sült füge, sült alma vagy banán" - tanácsolja. A hő természetes cukrukat karamellizálja és több édességet biztosít.

5. Válasszon. Ügyfeleivel Crandall megpróbálja kideríteni, mi tetszik nekik. Megadja a zöldségek, halak és tenger gyümölcseinek listáját, hagyja, hogy kiválasszák azokat, amelyek tetszenek, majd összpontosítsanak. "A párbeszéd változása egyre pozitívabbá válik, ezért nincsenek ott, amikor azt gondolja:" Utálom a spenótot, semmiképpen sem késztetem arra, hogy egyek egy tányért "- mondja, és ha valami nem tetszik, akkor az oké. dolgokat szeretsz.

6. Ne figyeljen rá. Ahogy a Harouse-Bell biztosítja ügyfeleit, hogy tiszteletben tartja az egyéni döntésüket, amikor azt mondják, hogy valami tetszik nekik, azt is tanácsolja nekik, hogy ne legyenek az ételek témája. "Vannak, akik figyelmeztetnek, amikor nem hajlandók enni ételt, de ezt nem kell megtenni" - mondja. Súlyosabbá válhat, és bezárhatja az eszét, ha új ételeket próbál ki.

7. Fordítsa meg a nyelvét. Néha az a mondás, hogy "ennem kellene ezt vagy azt" teljesen buzzkill. "Tisztázza azt az ötletet, hogy mit kell enni" és hogyan "szeretnék új ételeket kipróbálni és egészséges ételeket fogyasztani, mert vigyázni akarok magamra" - mondja Weisenberger.

8. Ne adja neki a fő szerepet. Ki mondja, hogy egyedül kell megenned egy tál lencsét? Vagy enni egy nagy lazacfilét? Ez a lazac apróra vágható, salátalevélbe dobható, és lazacos tacóhoz avokádóval tölthető fel. Ha szereted a chilit, készíts lencsicsillit. "Nézzen csak meg olyan egyszerű recepteket, amelyek új ételeket kombinálnak más ételekkel és ízekkel" - mondja Weisenberger. Pillanatok alatt kizárja saját, válogatott címvédőjét.