Hús nélküli ételek - Receptek
Nemrég szerettünk volna főzni valamit céklából, a bioboltban találtunk kókuszkrémet, otthon volt rizs és elkészült ez a recept. Az elkészítés egyszerű, mivel a cékla elég sokáig főz, az egész körülbelül egy órát vesz igénybe. Az adagok mennyisége a rizs és a répa mennyiségétől függ, az összetevők körülbelül három adagot tartalmaznak.
- 1 nagyobb répa
- 1 hagyma
- 1 csésze rizs
- 1 csomag kókuszkrém
- kókuszolaj
- só
Forraljuk fel a céklát vízben. Közben megfőzzük a rizst is, amit félreteszünk. Finoman aprítsa fel a hagymát.
Amikor a répa elég puha, hámozzuk meg és reszeljük le. Egy serpenyőben kókuszolajat hevítünk, először megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a céklát, amelyet szintén megpirítunk. Öntsünk kókuszkrémet, sót és főzzük egy ideig. Végül keverjük össze a rizzsel, az állaga rajtatok múlik, ha szeretünk egy krémesebb rizottót, adjunk hozzá kevesebb rizst. Jól összekeverjük, megkóstoljuk és tálalhatjuk.