A működő emésztés a jó egészség alapja. Tejtermékeket fogyaszt a bélműködés támogatása érdekében, lapos hasa van és görcsök nem szenvednek? Készítsen egészséges házi joghurtot otthon. Soha nem volt ilyen egyszerű!

lépés

Könnyű gyártási folyamat

A házi joghurt előállítása nemcsak játék, hanem az egész alapanyag-vásárlás is viszonylag olcsó. Előnye az is, hogy ízlés szerint megkóstolhatja, különböző típusú friss gyümölcsöket adhat hozzá, nincs gyümölcs utánzata, mint a vásároltnál. De ami a legfontosabb - tudni fogja, mit tesz bele, és ez a legfontosabb.

  • Tej - a mennyiség attól függ, hogy mennyi joghurtot szeretne
  • Egy tégely sima joghurtot íz és cukor nélkül
  • Üvegtartályok joghurt tárolására
  • Mérőpohár - teáskanál
  • Valamit melegen tartani - takaró, újságpapír

Mi az eljárás?

1. lépés: A tej mennyiségét aszerint kell megválasztanunk, hogy mennyi joghurtot szeretnénk. A tejnek fokozott zsírtartalmúnak kell lennie, természetesen, ha problémája van a tejzsírral, akkor használhat alacsony zsírtartalmú tejet is.

2. lépés: Sterilizálja azokat az üvegedényeket, amelyekbe bele szeretné tenni a joghurtot. Forraljuk fel a vizet, tegyük a poharakat és forraljuk tíz percig.

3. lépés: Mindegyik üvegbe egy evőkanál elkészített joghurt kerül. Minden elkészített joghurtos pollenhez mindig van egy evőkanál joghurt.

4. lépés: Melegítsük a tejet alacsony lángon, amíg el nem éri a 85 Celsius fok hőmérsékletet. Folyamatosan kevergetve ügyeljen arra, hogy a tej ne égjen és ne csepegjen. Ez a folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe, legyen óvatos.

5. lépés: Kapcsolja ki a gázt, állítsa be a tejet és hagyja lehűlni 45 Celsius fokig. Körülbelül fél óra szükséges, hőmérővel meg lehet nézni. Ha gyorsabban lehűl, akkor 45 fokra melegítve tegye vissza.

6. lépés: Öntsük az így elkészített tejet üvegtartályokba, ahogy mondani szokták, amennyire csak lehet. A csészében nem maradhat levegő.

7. lépés: Keverje össze a joghurtot és a tejet egy edényben.

8. lépés: Zárja le a tartályokat, tartsa őket melegen. Becsomagolhatja őket egy újságba, beteheti egy dobozba, és takaróval lezárhatja őket. Hagyja őket egy helyen keverés nélkül egy éjszakán át.

Hogyan hat a testünkre?

Mivel már említettük a házi joghurt előnyeit, először tudjuk, mit eszünk és mit is tartalmaz a joghurt valójában. Tehát a feldolgozás során semmilyen tápanyag nem veszett el. Más előnye is van.

  • Könnyen emészthető, laktóz-intoleranciában szenvedők számára is alkalmas
  • Az emésztőrendszer fertőzésével küzd, mert élő baktériumokat tartalmaz, amelyek hasznosak az emésztés szempontjából
  • Stabilizálja a mikroflórát az emésztésben - a joghurtban található baktériumok hasznos tejsavat termelnek
  • Hasmenés esetén ajánlott - akkor a bél mikroflórája megakad, ezért a lehető leghamarabb helyre kell állítani. Minőségi joghurt segítségével is megtehető.
  • Kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz - ásványi anyagok, amelyek segítenek fenntartani az erős csontokat és általános egészségi állapotot
  • Csökkenti a koleszterinszintet - segítve a zsírok felszívódását és emellett az emésztés javulását az antibiotikumok bevétele után
  • A fehér joghurt segíti a bőrt - puhaságot ad, regenerálja
  • Hámlasztó - így képes megtisztítani a pórusokat és eltávolítani az elhalt sejteket a bőrről
  • Csökkenti a hüvelyi fertőzéseket is
  • A joghurt ugyanolyan káliumot tartalmaz, mint egy banán, és ugyanannyi fehérjét, mint egy tojás vagy 30 gramm hús
  • Rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert