Ezeknek a gyógyszeres élelmiszereknek a felsorolása számos betegséget és egészségügyi problémát meg tud oldani, de kevesen veszik őket naponta, nem is beszélve a minőségükről. Ezek mind a természet ajándékai, amelyek egyszerűek, de tökéletesek, tele vannak nemcsak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, hanem olyan szuper anyagokkal is, amelyekről nem is beszélnek. Az étkezés sokkal több, mint az ajánlott napi adag és vitamin, és ezek a szuper ételek túlmutatnak a hagyományos kiegészítőkön vagy a közönséges ételeken.

daniel

Ezekből az étkezésekből többször is naponta beveszem magam. Ide tartoznak elsősorban a házi készítésű kefir, tojás, csirkehúsleves, különféle gyógynövények, de a listán kívüli dolgok is, például len, máj, hús, savanyú káposzta stb. Nem jobbak, mint mások, de főleg azért fogyasztom őket, mert friss és házi készítésűek (családi gazdaság előnyei).

Nagymamáink tudták, mi a jó, és teljesen igazuk volt, amikor azt mondták, hogy a betegségnek nincs jobb, mint a csirkehúsleves.

Ez hasznos:

  • a belek gyógyulása és védelme: az emésztőrendszer fontossága régóta ismert, nem mi vagyunk az, amit eszünk, hanem az, ami áthalad a beleken
  • ez az étel regenerálja a belek falait, ezáltal csökkentve azoknak az anyagoknak a permeabilitását, amelyeknek nem szabad átjutniuk. Más mechanizmusokról is kiderült, hogy csökkentik az élelmiszer-intoleranciát, és optimális környezetet teremtenek a probiotikumok számára is.
  • tartalmaz: 19 aminosavat, glikozaminoglikánokat, glükózamint, hialuronsavat, kondroitin-szulfátot, ásványi anyagokat és kollagént
  • Az ízületek védelme és a bőr szépségének megőrzése: Nagy mennyiségű természetes kollagént tartalmaz, amely támogatja az ízületek és a bőr regenerálódását. Ezenkívül glükózamint tartalmaz, amely csökkenti az inak és ízületek gyulladását és csökkenti a fájdalmat
  • fokozza az immunfunkciót és a méregtelenítést: a bél mikroflóra javításán túl aminosavakat is tartalmaz, például glicint, glutamint és prolint, amelyek elősegítik a glutation - a legerősebb emberi antioxidáns, amely megszabadítja a nehézfémek testét - előállítását.
  • az anyagcsere és különösen az anabolizmus funkciójának növekedése. Elsősorban a glicin, a glutamin és az arginin funkciójának köszönhető - az izomnövekedéshez nagyon nélkülözhetetlen aminosavak glutamin, glicin, prolin.

Valószínűleg a legolcsóbb egészséges étel, amelyet jó minőségben kaphat, akár az üzletben, akár a nagymamától. Ez egyike azon kevés ételeknek, amelyeket szinte minden nap elfogyasztok és sok receptben használok.

Kiváló fehérjeforrás - a teljes aminosav-spektrum, először is a legolcsóbb, kiváló minőségű fehérjék forrása, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk egészségéhez és erejéhez, sőt a boldogsághoz a fokozott szerotonintermelésnek köszönhetően.

Kiváló egészséges zsírok és egészséges koleszterin - különösen az omega 3 zsírsavak - forrása és növeli a HDL (egészséges koleszterin) szintjét.

Magas lutein- és karotinoidtartalom - javítja a szem működését. Felszívódóképességük jobb a leveles zöldségeknél.

Mivel a zsír- és fehérjetartalom magas, ez az étel sokáig telíthet bennünket, és ezáltal segít a fogyásban.

Egy másik dolog a magas kolintartalom, amelyet testünk csak nagyon kis mennyiségben tud előállítani, ugyanakkor nagyon fontos mind a máj működéséhez, mind az idegközvetítő acetilkolin miatti neurológiai funkciókhoz és koncentrációhoz.
A tojás a lutein és a karotinoidok mellett nagy mennyiségű kollagént is tartalmaz, amelynek előnyeit a csontlevesben említettem.

Nos, mint minden esetben, a tojás sem olyan, mint a tojás, és a minőség nagyon fontos - a ketrecek kevesebb tápanyagot tartalmaznak, mint a szabadon tartott tyúktojások, pontosabban: 1/3 kevesebb koleszterint, ¼ kevesebb telített zsírt, ⅔ több vitamint és 2x több Omega-t 3 sav, 3x több E-vitamin, 7x több karotin és 10x kevesebb esély a szalmonellózisra.

Alábecsült bogyós gyümölcs, amely összehasonlítható a bor vagy a fokhagyma gyógyító tulajdonságával.

Harcol az öregedéssel, támogatja az agyi aktivitást, az emésztést és segít a fogyásban.

Hogyan csinálja? Erős antioxidánsokat tartalmaz, például resveratrolt és luteint. Minden bizonnyal érdemes megemlíteni a gallusavat, amely segít megvédeni és javítani az idegrendszert, és rákellenes szerként is működik. Ezen kívül tartalmaz még C- és K-vitamint, valamint nagy mennyiségű rostot.

Ennek a megfizethető és olcsó szuperételnek számos ismeretlen hatása van, többek között a hormonrendszer javítása. Ideális posztmenopauzás nőknél az oszteoporózis és más problémák megelőzésére, de azoknak a férfiaknak is, akik meg akarják tartani az optimális ösztrogénszintet. Ezenkívül tele van rostokkal, amelyek képesek megkötni az emésztőrendszerből származó ösztrogént, mielőtt felszívódnának. A rost és az alfa-liponsav miatt az emésztést is javítja.

Az alfa-liponsavnak (omega 3) és a B-vitaminnak köszönhetően segít a fogyásban, valamint a gyönyörű bőrben és hajban. Azt is meg kell említeni, hogy a polifenolokhoz tartozó lignánoknak köszönhetően megelőzheti az emlőrákot. Támogatják a probiotikumok növekedését a belekben, és megakadályozzák a gombák és a candida terjedését.

A föld ideális lehet alacsony szénhidráttartalmú egészséges lisztpótlóként sok ételhez vagy kefirhez. Gyorsan oxidálódik, ezért nem szükséges hosszú ideig őrölt formában tárolni.

Vagy keresztesvirágú zöldségek, ahogyan angolul említik. Bár az agyar különleges helyet foglal el, a többi tag is megérdemel egy kitüntetett helyet: konkrétan brokkoli, kelbimbó, datolyaszilva, retek, karfiol és mások. Az egészséges hormonrendszer legjobb ételei közé tartoznak. A káposztafélék mikrotápanyagainak (vitaminok, ásványi anyagok és egyéb fitonutriensek) tartalma az egyik legnagyobb. Nagy mennyiségben tartalmaz C-, E-, K-vitamint, folátot, karotinoidokat (béta-karotin, lutein, zeaxantin), valamint számos ásványi anyagot és rostot.

Ami annyira különleges és fontosabb bennük, az a glükozinolátok. Ezek az anyagok a káposztanövények ízét okozzák, de ami még fontosabb, az emésztés során indol-3-karbinollá (az indonális fő komponense) váltanak. Elsősorban a mell, a vastagbél, a gyomor, a tüdő és a máj rákellenes komponenseként, de hormonális stabilizátorként is ismert.
És többféleképpen:

  • segítenek megvédeni a DNS károsodását
  • dezaktiválja a rákkeltő anyagokat
  • vírusellenes és antibiotikus hatásúak
  • gyulladáscsökkentő hatása van
  • segítség a sejthalál (apoptózis) esetén - pl. sejtmutációkban
  • korlátozza a rákos sejtek terjedését

Megjegyzés: A hypothyreosisban szenvedők csak főzve fogyaszthatják.

Erjesztett tejital himalája gombákból - természetes probiotikumokban leggazdagabb étel, jobb, mint az Acidko és más elhalt pasztőrözött tejkultúrák. Az egészséges bélrendszer és a probiotikumok előnyeivel a következő cikkben külön foglalkozunk, e téma fontossága miatt. Röviden, a bél mikroflóra kezelésével erősen hozzájárul az általános egészséghez, javított immunitás, megerősített csontok, csökkent allergiák formájában, elpusztítja a szervezetben található káros baktériumokat, elősegíti a méregtelenítést. Az erjedésnek köszönhetően még a laktóz-intoleranciában szenvedőknek sem jelent problémát. Kiváló a vastagbél krónikus gyulladásának kezelésére is. Ideális esetben ezt az italt házi kecsketejből készítse, ha nem tehéntejből, de semmiképpen sem UHT fölözött tejből.

A legnagyobb kefir tartalmú probiotikumok a következők: Bifidobacteria fajok, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus caucasus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus rhamnosus, Acetobacter, Leuconostoc.
Megjegyzés: bazáron keresztül vásárolható meg.

A gomba olyan, mint a gyógynövény, még kis mennyiség is erősen gyógyhatású lehet. Számtalan van belőlük, és szabadok az erdőben, csak tudnod kell, hogyan kell felkészíteni őket, és időt kell találni a gyűjtésre, aminek jótékony hatásai vannak pszichológiai hatásokkal is. Az erős hatású ritka gombák a következők:


Shitake (Lentinus edodes vagy ehető mérges széklet) daganatellenes hatással bír, csökkenti a koleszterinszintet és a magas vérnyomást, ízületi fájdalmak és gyulladások esetén. Támogatja az immunrendszert és az energiatermelést is.

Számos nélkülözhetetlen és jó minőségű fehérjét, vitamint (főleg B) és ásványi anyagokat (kalcium, foszfor, vas és kálium) tartalmaz. Olyan anyagokat is tartalmaz, mint:

Lentinan - támogatja a fehérvérsejtek termelését, daganatellenes és stimulálja a T és NK sejteket (immunrendszer).

Eritadenin - csökkenti a koleszterin felszívódását a véráramba

Ergoszterin - vírusellenes képességek.

Reishi (Ganoderma lucidum vagy Ganoderma lucidum)

A Reishi immunstimuláló, antibakteriális és vírusellenes szereket tartalmaz. Természetes antioxidáns, amely a szabad gyökök ellen hat, megelőzésként működik az öregedés ellen. Segíti a máj regenerálódását nehéz drogok, alkohol és hepatitis kitettsége után. A ganoderinsav csökkenti a vérnyomást, a lipoproteinek (LDL) és a triglicerid szintjét a vérben. A Reishi további tulajdonságai a köhögés leállítása, a váladék megváltoztatása és az asztma elleni fellépés. Csökkenti a kemoterápia és a sugárterápia toxikus és mellékhatásait, támogatja és szabályozza a T és B limfocitákat, elnyomja a daganatos sejtek terjedését.

Chaga - (Inonotus obliquus vagy Redneck

Tele olyan általában nem elérhető anyagokkal, mint például: Béta-D-glükánok, fitoszterolok és betulinek, amelyek hatással vannak az immunitásra, a rák megelőzésére, a vírusellenes hatásokra, elősegítik a hasnyálmirigyet és a lépet.

Az ORAC szerint (az anyag szabadgyökök semlegesítő képességét tükrözi), szintén a világ egyik legerősebb antioxidánsa.

Más hasonló hatású, ugyanolyan jó gomba:

Yun Zhi (Variolus versicolor)

Laskagomba (Pleurotus ostreatus vagy Oyster)

Cordyceps (Jogar)

Megjegyzés: ezek a gombák nem ehetők nyersen, és mindegyikük speciális előkészítést igényel.

A gyógynövények és a fűszerek közé tartozik a kurkuma, a koriander, a petrezselyem, az oregano, a szumák, a curry, a fahéj, a rozmaring, a sáfrány, a fokhagyma, a chili, a gyömbér, a szegfűszeg, a rascu, a kapor, a kakukkfű, a zsálya és a repce.

Külön könyvre lenne szükség a hatások leírására és felsorolására a felhasználás különböző területein, az aromaterápiától kezdve a teákon át a normál fogyasztásig. Röviden, minden egyes otthon kell lennie, és keresse meg a lehetőséget annak használatára, ha törődik az egészségével. Leginkább a kurkuma, a fokhagyma, a gyömbér, a harcsa és a cukorbetegség megelőzésére a fahéj gyulladáscsökkentő hatásait emelném ki. Kurkuma, curry, oregano, fokhagyma és még sokan mások a rák elleni küzdelemben, de az aromaterápiás olajok sokféle hatása is.
Az ORAC szerint a felsorolt ​​fűszerek több mint fele a világ legerősebb antioxidánsai közé tartozik (az anyag szabad gyököket semlegesítő képességét tükrözi).

Ez egy olyan zöldség, amely a legtöbb tápanyagot sűríti, beleértve a klorofillt, az A-, B-, C-, K-vitamint, valamint más fitotápanyagokat és ásványi anyagokat, például a magnéziumot és a kalciumot. Különösen 50 g kelkáposzta fedezi az A, K és C vitamin szükségességét egy adott napon. Bár nagyon kis mennyiségű zsírt tartalmaz, ugyanakkor omega 3 is.

Többek között C- és A-vitaminokat tartalmaz, egyéb erős antioxidánsokat is tartalmaz, például Quercetint és Kaempferolt. Ezenkívül rákharcosként is működik, köszönhetően a szulfafafánnak és az indol-3-karbinolnak. A legtöbb zöldséghez hasonlóan nagyon alacsony a GI-je és sok a rostja. Ezért ideális étel minden nap, legyen az étel vagy turmix.

és minden nap, akár enni, akár turmixolni.