Még nem találkoztam olyannal, aki ne szerette volna a ráncos burgonyát és a mártásomat, de a Kanári-szigetek konyhája benne van, mint például sózott burgonya kétféle szószban. A steakektől a kaktuszgyümölcsökig 9 olyan finomság van, amelyeket érdemes megkóstolni a Kanári-szigetek bármelyikének meglátogatása közben.

Banán

Felejtsd el a banánt, amit eddig otthon ettél! Az üzletekben a banánt még mindig zölden szüretelik, így soha nem lesz elég édes. A kanári banán kisebb és dúsabb, mint a hazai, íze pedig sokkal édesebb.

kanári-szigeteken

Napi menü

A helyiek bárokban és éttermekben szeretnek vacsorázni. A menükben gyakran szerepel a "Menú del dia" vagy a napi menü. Ami a legtöbb esetben tartalmaz egy italt, egy előételt, egy főételt és egy desszertet vagy kávét. Javasoljuk, hogy ízlésének megfelelően válasszon legalább két előételt és két főételt.

Kaktusz gyümölcsök

A kaktuszfélék sokféle formában és színben léteznek. A kicsi, élénk vöröseket "tuno indio" -nak hívják, és lekvárok és likőrök készítésére használják őket. Hámozás után nagyobb zöld, sárga, narancssárga vagy vörös színt fogyasztunk, a legfinomabbakat lehűtjük.

Flan de la casa

A Flan alapvetően tojáskrém. Kekszel, karamellával keverve gyakran a tetején tejszínhabbal tálalják.

Polvitos Uruguayos

Desszert, amely pénzneme ellenére sem Uruguay-ból érkezett a Kanári-szigetekre, de gyorsan megnyerte a helyieket. A desszert annyira népszerű, hogy szinte minden étteremben megkóstolhatja. A Polvitos olyan, mint egy sajttorta, amelyet kekszgel és tejszínhabbal rétegeznek, és a tetején édes sűrített tejjel ízesítik, amelyet égett morzsalékos hab díszít. Gazdag, de könnyű édesség.

A Polvitos Uruquayos Gran Canaria-ban készült el először a Novillo Precoz étteremben, és nagyon hamar a desszertek kedvence lett.

Steak

Az a tény, hogy a helyiek szeretik a steakeket, szorosan összefügg a Dél-Amerikához fűződő kapcsolataikkal. A Kanári-szigeteken igazán finom steakeket fogyaszthatnak, a legjobb steak éttermek friss importált húst kínálnak Spanyolországból, Uruguayból vagy Argentínából. Ha igazán jó steaket szeretne kapni, látogasson el a steakekre szakosodott étterembe, és ne felejtse el megkérdezni a pincért, honnan származik a hús.

Chips az én zöld

Kis tintahal zöld mojo mártással: kevésbé ismert finomság a Kanári-szigetekről!

kecskesajt

A kecskesajt a Kanári-szigetek egyik legfontosabb exportterméke: kiváló választás grillezett kacsamellhez, vagy csak önmagában. Az ízek széles választéka közül választhat: a puha "queso tierno" -tól kezdve a Valsequillo füstölt sajton át, amely a grillezett sajt legjobb alapanyaga, a kemény sajtig, amelyet a helyiek az ételek tetejére reszelnek (akárcsak az olasz parmezán sajt).

Üdvözöljük kanári

Sok mandulafa nő a Kanári-szigeteken, különösen Gran Canaria és Tenerife területén. A desszert édes, őrölt mandulával, mézzel, tojással és citromhéjjal. Az édesség eredetileg az araboktól származott, de a helyiek még mindig „díszítették” egy adag vaníliafagylalttal vagy kekszel.