Ha sokáig egészségtelenül él, a test úgynevezett stressz-válaszokkal reagál, amelyeket eleinte csak szívdobogásként, fejfájásként, alvászavarként stb. Tudod? Talán mégis jó? Sok múlik az életmódon és attól, hogy mit eszünk. Vessen egy pillantást a 9 leggyakoribb hülyeségre.

akiknek szülei

Új könyvMaga egy orvos azt bizonyítja, hogy mindegyikünknek megvan a saját orvosa, aki képes gyógyítani. A kérdés azonban az, hogyan kell használni, és hogy felébresztheti-e?
Például egyszerű, egészségesebb étkezési elvek.

Táplálkozz egészségesen

"A jó szakács jó orvos" - mondja egy régi német közmondás. A Magad orvosainak című könyvben megtalálod többek között ezt a 9 táplálkozási hülyeséget.

1. táplálékgyártás: „A zsírok károsak az egészségre, mert túlsúlyt okoznak. Az alacsony zsírtartalmú étrend mindig jó! ”

A zsírszegény ételek tölcséreket öntenek a fejünkbe: arra kell törekednünk, hogy egészségesek és soványak legyünk, vagy egészségesek és soványak legyünk. Alacsony zsírtartalmú sajtokat, alacsony zsírtartalmú tejet, alacsony zsírtartalmú kolbászt és alacsony zsírtartalmú kenyérkrémeket állítanak elő. A gumiszerű medvék csomagolásán ez áll: „Nulla százalék zsír!” Az alacsony zsírtartalom modern, a könnyű termékek dübörögnek.

A zsírok "rosszak", egyértelmű ellenségeink az étrendnek. Ez a téma nem vitathatatlan. Egyesek a zsírok indokolatlan fóbiájáról beszélnek. A "zsírprobléma" mögött 30 év óta ellentmondásos tudományos vita folyik, de a fogyasztó nem sokat fog megtudni róla. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek többsége még mindig azt az álláspontot képviseli, hogy a zsír rossz, bár fokozatosan komoly kétségek merülnek fel a nyilvánosan támogatott táplálékellenes táplálkozás tudományos alapjaival kapcsolatban.

Kulturális környezetünkben a szokásos túlzott szénhidrátfogyasztás sütemények, kenyér, cukor stb. Formájában sokkal károsabb az egészségre. Az élelmiszerek energiasűrűségének csökkentése, amelyre mindannyiunk számára szükségünk lenne a nagyobb fizikai aktivitás mellett, akkor valósulhat meg, ha több természetes ételt fogyasztunk, például vízi zöldségeket, gombákat, bogyókat, húst, halat és baromfit, és feladjuk az iparilag előkészítést. főtt finomított és tömény ételek.

Pozitív mellékhatás: egy kissé zsírosabb sajt vagy görög joghurt zsírtartalmával sokkal jobb az íze, hosszabb ideig telített és boldogabbnak érezzük magunkat, mint a porszáraz és színtelen ízű, alacsony zsírtartalmú termékeknél.

2: táplálkozási készítés: "Aki lemond bizonyos élelmiszerekről, például a vacsoráról, könnyebben fogy."

Ez az állítás nem igaz, legalábbis egy tíz év alatt 7000 emberen végzett nagyobb tanulmány szerint. Különösen a vacsora elhagyása e kutatás szerint egyáltalán nem befolyásolja a fogyást.

Helyénvalónak tűnik azonban reggel többet enni, főleg a gabonapelyheket, mivel ez jobb jóllakottság érzéssel jár, és akkor elegendő a nap során kevesebb energiadús ételt fogyasztani. A rendszeres reggeli számos tanulmányban kevesebb túlsúlyhoz vezetett, mint az étkezés elhagyása. Fontos az egész napra elfogyasztott élelmiszer mennyisége és az emberi energiafogyasztás. A fontos az energiaháztartás, nem mond le néhány étkezésről.

Érdekes módon a gyors étkezés növeli a kalóriákat. Mint kiderült, azok az emberek, akik étkezés közben 20-30-szor étkeznek és rendszeresen szünetelnek az evésben, leteszik az evőeszközöket, időt szánnak, és körülbelül 65 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint a gyorsétkezők. A túlsúly valószínűsége a gyorséttermekben férfi 1,8-szoros, a nőknél pedig kétszerese volt.

3. Táplálékgyártás: "A gyermekek egészségesebbek, ha nem kapnak cukrot és édességet."

Tanulmányok azt mutatják, hogy a gyermekek étkezési szokásaival kapcsolatos erős szülői nyomás meglehetősen kedvezőtlen. Amikor a szülők megtiltják gyermekeiknek a zsírokban és cukrokban gazdag étrendet, a gyermek rájuk támaszkodik, sőt el is fogyasztja őket, még akkor is, ha már jóllakottak. Három-hat éves gyermekeknél a cukorokban és zsírokban gazdag vonzó ételek korlátozott hozzáférhetősége bebizonyította, hogy a gyerekek ezekre az ételekre vágynak és túlzott mennyiségben fogyasztják őket.

További kutatások olyan gyermekekről, akiknek szülei nagyon kevés cukrot ettek, azt mutatták, hogy e gyermekek 55 százaléka a legmagasabb cukortartalmú limonádét választotta, és egyetlen gyermek sem nyúlt kevésbé édesített limonádéhoz. Az sem túl fontos, amikor a gyermekeknek szüleik nyomására zöldségeket és gyümölcsöket kell fogyasztaniuk. Éppen ellenkezőleg, a gyerekek ritkábban választottak bizonyos ételeket, annál gyakrabban ösztönözték szüleik, hogy nyomás alatt egyenek (zöldségfélék).

Az ötéves gyermekek kutatása kimutatta, hogy azok a gyümölcsök és zöldségek fogyasztották a legtöbbet, akiknek szülei nem gyakoroltak nyomást rájuk, példaképként szolgáltak, és maguk is sok gyümölcsöt és zöldséget ettek. Az étkezési szokásokat pozitívan befolyásolja a gyümölcsök és zöldségek könnyű hozzáférhetősége is, vagyis amikor mindig felszeletelt almát vagy sárgarépát szolgálnak fel. Több tanulmányban a gyermekek és serdülők étkezési szokásai is jelentősen javultak a rendszeres közös családi fogyasztás betartásával.

A szülői rendelkezés, miszerint egy teljes tál ételt mindig ki kell fogyasztani, amíg kiürül, a gyenge jóllakottság érzéséhez vezet, és amikor maguknak kell meghatározniuk az adag méretét, akkor nagyobb mennyiséget választanak. A túlsúly megjelenése miatt ez az intézkedés pedagógiai szempontból meglehetősen kontraproduktív.

4. Táplálkozási találmány: "A tehéntej nem tesz jót az emberi bélnek."

Gyakran halljuk azt az állítást, hogy a tehéntej emészthető idegen fehérje az emberek számára. Annak ellenére, hogy az emberi belek nem tartalmazzák a kimozin enzimet, nagyon jól meg tudja emészteni a tejet. Segíti a savas pH és a gyomorban található pepszin enzim, valamint a vékonybél fehérjéit lebontó enzimek. A tej nagyon értékes fehérjéket, ásványi anyagokat és fontos vitaminokat, különösen D-vitamint tartalmaz. A tej és a tejtermékek rendkívül fontos kalciumforrások az egészséges csontok számára.

Ez problémásabb azoknál a laktóz-intoleranciában szenvedőknél, akiknél a laktáz enzim nem termelődik, vagy nem elégségesen termelődik. A nem erjesztett tej intoleranciájában szenvednek, például puffadás, jóllakottság és hasmenés formájában, Közép-Európában ez az emberek körülbelül 40 százaléka. A laktózmentes tej és tejtermékek jó alternatíva számukra.

5. Táplálkozási találmány: "A kávé folyadékot vesz fel a szervezetből."

Régóta azt gondolták, hogy a kávé vizet von le a testből. Ma már tudjuk, hogy két-három csésze kávé elfogyasztása után a koffein vizelethajtó hatást fejt ki, de 24 órán belül elegendő folyadékbevitel egyensúlyozza. Azonban azoknál az embereknél, akik rendszeresen isznak kávét vagy teát, ez a vízhajtó hatás enyhébb. Ezért a folyadékbevitel kiegyensúlyozásakor a kávé hozzáadható a teljes ivott mennyiséghez. Ezenkívül tudományos kutatások szerint a nagyobb kávéfogyasztás nem növeli a szívkoszorúér-betegség kockázatát és nem csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

6. Táplálékgyártás: "A C-vitamin megvéd a megfázás ellen."

A C-vitamin kémiailag aszkorbinsav. Ez egy vízben oldódó vitamin, amelyet gyökfogónak tekintenek, ezért antioxidáns hatású. A laikus orvoslásban ezért otthoni gyógymódként ajánlott megelőzni a megfázást. A Német Táplálkozási Társaság napi 100 mg bevételét javasolja. A Cochrane Collaboration által végzett szisztematikus tudományos kutatás megállapította, hogy a C-vitamin megelőző alkalmazása nem véd a megfázás ellen, de a megfázás időtartama felnőtteknél átlagosan 8, gyermekeknél 13 százalékkal csökken.

A C-vitamin terápiás alkalmazása, vagyis amikor az influenza fertőzés már bekövetkezett, a placebóhoz képest nem volt hatással. Az étrendből feltétlenül elengedhetetlen a megfelelő C-vitamin bevitele, valamint az összes többi vitamin bevitele kiegyensúlyozott vegyes étrendben.

Azok számára, akik változatos és elegendő mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, nem kell lenyelniük a C-vitamint a gyógyszeres kezelés során, annak ellenére, hogy a kínai gyógyszeripar évente 80 000 tonna C-vitamint termel, és rengeteg pénzt keres vitaminokra és egyéb táplálék-kiegészítőkre. A C-vitamin legjobb forrása a fekete ribizli, paprika, brokkoli, édeskömény, burgonya, kivi, eper és citrusfélék.

7. Táplálékgyártás: "A szója izoflavonok segítenek a menopauza problémáinak leküzdésében."

A szója és termékei szilárd menüpontokká váltak Ázsiában. Fontos fehérjeforrás, szegény telített zsírsavakban és gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, koleszterinmentes és gazdag másodlagos növényi anyagokban.

Ide tartoznak a növényi ösztrogének, az úgynevezett izoflavonok. A japánok napi tíz-száz milligramm izoflavont fogyasztanak, ellentétben velünk, európaiakkal kevesebb, mint 2 milligramm. A szójában található izoflavonok főként genistein, daidzein és glicitein. Szerkezetileg hasonlítanak a 17-béta-ösztradiol női hormonhoz. Ezért elméletileg meg tudnak kötődni az emberi test ösztrogénreceptorához, és ott fejleszthetik hormonhatásukat.

Ezért ezek az anyagok várhatóan segítenek egyes nők nagyon megterhelő menopauza problémáiban, mint például hőhullámok, izzadás, szívdobogás és magas vérnyomás. A probléma szisztematikus kutatása azonban nagyon eltérő eredményeket ad. A menopauzás nehézségekkel küzdő nők nagy része nem mutatta a szója izoflavon jobb hatását, mint a placebo, és ma már tudományosan elégtelennek tekintik őket.

8. Táplálékgyártás: "A lecitin elősegíti a koncentrációt és az emlékezetet"

A lecitineket széles körben népszerűsítik a gyógyszerészeti folyóiratokban és az interneten, mint olyan anyagokat, amelyek állítólag növelik a mentális teljesítőképességet. A test önmagában részben szintetizálja a lecitint. A lecitin azonban megtalálható olyan élelmiszerekben is, mint a tojássárgája, szója, hús, hal és hüvelyesek. Jelen vannak élesztő- és növényi olajokban is, például szója-, csillagfürt-, rozs- és búzaolajban, de a legtöbb növényi magban is.

Kémiailag ezek foszfolipidek. A sejtmembránok ezen komponensei többek között részt vesznek a zsírok emésztésében és az agyban az acetilkolin neurotranszmitter termelésében. Ugyanakkor egyetlen tudományos tanulmány sem mutatta be a lecitin pozitív hatását a memóriára és a teljesítményre. Ezen adatok alapján ma a lecitin megelőző alkalmazása nem ajánlott.

9. táplálékgyártás: "Nyereség a diófélékből".

A diófélék és más gyümölcsök, amelyeket gyakran diónak neveznek, mint például a mandula, a pisztácia és a földimogyoró, nagyon értékes összetevői az étrendnek. Gazdag egyszerű és többszörösen telítetlen zsírsavakban, sok vitamint, ásványi anyagot, például magnéziumot és szelént, ballasztanyagokat és fehérjéket tartalmaznak.

Magas zsírtartalom esetén 36–73 százaléka gazdag kalóriában. A kesudió 100 grammban például 592 kilokalóriát, a földimogyoró 576 kilokalóriát és a dió 714 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként. A dió tehát kis "kalóriabomba". Ennek alapján feltételezhető, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet.

De mint azt több nagy tanulmány eredményei mutatják, ez nem így van. Az ápolók egészségügyi tanulmányában116) például több mint 51 000 nőt figyeltek meg több mint 8 éven keresztül. Azok a nők, akik hetente legalább kétszer fogyasztottak dióféléket, kevesebbet gyarapodtak, mint alanyaik, és 23 százalékkal alacsonyabb a túlsúly kockázata. Egy másik vizsgálatban azok az alanyok, akik napi normál testsúlyú napi 344 kilokalóriát nyomtak normál testsúly mellett napi tíz héten át a normál étrend kiegészítésére.

A diónak, a makadámiadiónak, a pekándiónak és a pisztáciának van egy másik, tudományosan bizonyított pozitív hatása: 67 gramm napi bevitel esetén a koleszterinszint csökken, míg a különösen rossz LDL-koleszterin csökken. A dió rendszeres fogyasztása szintén csökkentette a triglicerid szintet. Minél nagyobb volt, annál több dió fogyott.

A szívkoszorúér-betegséggel való összefüggés szintén egyértelműen dózisfüggő volt: a diófélék legalább heti négyszeri fogyasztása a koszorúér-betegség kockázatának 36% -os csökkenésével járt; a héten elfogyasztott diórész mellett a kockázat 8,3 százalékkal csökkent.

Összegzés: Nem híznak a dióféléktől, sőt rendkívül egészségesek. Jobb, ha különböző típusú harapnivalókat hagy a szobában, és helyettesíti őket dióval és valami hasonlóval.

További tippeket és tanácsokat a hírekben talál Maga egy orvos.