Krvavnica, kolduskása, pacal vagy hurka. Az angolok és az amerikaiak fekete pudingként ismertek. Sertésvér, zsír és dara, rizs vagy zabpehely keveréke. A MuscleFood.com áruház szakemberei szerint ez a finomság a legegészségesebb étel 2016-ban.

uralkodik

"Bél" az egészségre

A vérsejtek így bekerültek a szuperélelmiszerek, azaz tápanyagokkal szivattyúzott ételek listájába. Korábban a "szuperélelmiszerek" listáján dominált például az avokádó, a chia mag, a quinoa, a göndör kelkáposzta és még az áfonya is.

Hurka egy kis forradalmat hajtott végre az egészséges táplálkozás világában. Eddig a növényegészségügyet tekintették a legegészségesebb ételnek. Első pillantásra a jó erek véletlenül nem férnek bele ebbe a listába. Elég sok zsírt (15 százaléktól felfelé) és sót (átlagosan két százalék) tartalmaz.

Másrészt a MuscleFood áruház szakértői azt állítják, hogy hatalmas mennyiségű fehérjét, vasat, káliumot, kalciumot és magnéziumot tartalmaz. Ennek oka a nagyon tápláló sertéshús vére. Épp ellenkezőleg, nem tartalmaz szénhidrátot vagy glutént. A szénhidrátok csak akkor kerülnek az erekbe, ha a gyártó (vagy hentes) őrleményt, rizst vagy a brit változat esetében zabpehelyet ad hozzá. Ez előre meghatározza a vérsejtet, mint ideális táplálékot az izmokat építők számára.

Véres skorbut

Amint Darren Beale, a MuscleFood munkatársa rámutat, egy új szuperélelmiszer meghirdetése zűrzavart okoz az emberekben.

"Érdekes volt látni, hogy az ügyfeleink megrendelései hogyan változtak attól függően, hogy melyik étel van folyamatban" - mondta Beale a British MailOnline-nak.

Ugyanez az újság idézi a skót Shona Macleod hentest is, aki már január első napján nagyobb igényt mutatott a belek iránt.

"Az üzletet az ünnepek után nyitottam meg először. Amikor e-mailben ellenőriztem a megrendeléseket, körülbelül 40 vérér rendelés történt "- mondja az üzlet tulajdonosa.

Mindent mértékkel

Annak ellenére, hogy a vérsejt egészséges, nem szabad túlzásba vinni. Ugyanazok a szakértők, akik szuperételnek nevezték, hozzáteszik, hogy nem szabad túloznunk. Ahelyett, hogy a szuperélelmiszerek csoportjára összpontosítanánk, arra kell összpontosítanunk, hogy étrendünk változatos legyen, rengeteg tápanyaggal, vitaminnal és ásványi anyaggal.