A sátor előtti égőn, a lakókocsiban vagy egy kis tányéron a házikóban. Valóban lehet minőségi ételeket főzni ilyen helyeken? Természetesen! És néha ez még majdnem olyan egyszerű, mint a félkész termékekből történő főzés.

beégőnél

Oszd meg a Tchibo Blogot

Konyhai történet

Ha tetszik a cikk, értékelje

Tetszik! Már nem szeretem!

Mikor pakoltál utoljára a természetbe? Veszel egy hátizsákot, kiegyenesítesz egy kisebb sátrat, hálózsákot és alul felfújható szőnyeget. Ehhez hozzáteszi a legszükségesebb ruhákat és egy kis fészket, amely ónbögrét, utazási evőeszközöket és éles kést rejt. Tegyen egy üveg vizet az oldalsó zsebbe, tartsa kéznél. És mi következik? Elfelejtettünk valamit? Ó, igen - kaja! Mit fogunk enni?

Nem csak a sátorban kell pástétomot enni

Te is biztosan észrevetted azt a paradoxont, hogy éppen akkor tiszta természetbe megyünk, viszonylag egészségtelen ételt viszünk magunkkal. A nagyon olcsó pástétomok, szalámi-hegyek, azonnali levesek és egy halom keksz ... és az út után visszatér a gyomroddal a vízen, és néhány napba telik, mire kijut belőle. Ez azonban teljesen más lehet. Több mint gondolj egy kicsit az étkezés tervezésére. Megtanultuk, hogy ne felejtsük el néhány egyszerű szabály, ennek köszönhetően sokkal jobban reflektálunk az utazásokra.

Dobozok tízesre, 3 db
Kis takaró piknikre
Összecsukható víztartály

5 lépés a minőségi ételek eléréséhez a természetben

  1. Vásárolunk tartós élelmiszer vagy legalábbis néhány óráig tartó hűtőszekrényből.
  2. Nem feledkezünk meg a kiegyensúlyozott étrendről. Minden étkezésnek fehérjékből, szénhidrátokból és zsírokból kell állnia, amelyek energiát adnak nekünk. Ha frissíti az edényt zöldségekkel, akkor jól fog csinálni!
  3. Azokat az ételeket választjuk, amelyek vannak könnyen elkészíthető. Végül is nem akarjuk elveszíteni azt a gyönyörű naplementét a főzéssel töltött órákon keresztül.:-)
  4. Naponta legalább egy meleg ételt főzünk. Nincs annál jobb, mint melegíteni a gyomrod egy igényes túra után valami meleggel.
  5. Minél kevesebb étel - Az "egy fazék" receptek ideálisak. Sütőt, papinaki-t és élelmiszer-feldolgozót nem talál a táborban.

Térképezze fel a környéket

Amikor "horgonyozunk" valahol a természetben, általában van egy falu, ahol valahol a közelben van egy kis önkiszolgáló szolgáltatás. Ezért néha nem mindent viszünk el otthonról, de kirándulásokon folyamatosan friss alapanyagokat vásárolunk. Gyakran találkozunk egy helyi üzlettel vagy tanyával, ahol kiváló húskészítmények, friss zöldségek vagy tejtermékek találhatók, amelyeket egyébként nem tudnánk cipelni a hátizsákunkban.

Különböző webhelyek is ajánlják Önt a kiválasztott régióban, ahol megállni a finomságokért. Ha Csehországba megy, próbáljon ki például a Gastrostezka na Šumavě-t, amelyet nagyrészt kerékpárral haladhat át.

Szerezzen fát és főzzön

Gyakran egyedül utazunk kisteherautóval, amelyet barátaink és családunk nagy segítségével lakássá alakítottunk át. Reggeltől estig vagy úton vagyunk, vagy kóborolunk a természetben. Este, napnyugta után elkezdjük előkészíteni a feltételeket valami jó főzéshez. Feladatokat osztottunk meg. Fát hozok az erdőből, előkészítem a tüzet és az ülést. A barátnő összerakja az összes szükséges hozzávalót és felvágja, amire szükség van. Aztán együtt főzünk.

Mibe csomagolni az ételt?

A viaszolt szalvéták alkalmasak ételekre, nemcsak az úton. Készítsd őket otthon!

Önnek megfelelő felszerelés

Ami a főzőeszközöket illeti, ez természetesen mindig attól függ, hogy valójában hová megy az ember, és mit tud bepakolni, hogy az elférjen például a hátizsákjában. A pozitív hír az, hogy gyakran megteheti egy közönséges szárral, egy kanállal és egy éles késsel.:-) Lehetőség szerint csomagolunk egy kis vágódeszkát és különféle konyhai eszközöket is, amelyek használat után nem foglalnak annyi helyet. Például újrafelhasználható szilikon élelmiszer dobozok, amelyek használat után összecsukhatók. A "felfújható" hőzsák is nekünk bevált, de túrákra természetesen nem viszünk.

A főzés mellett fontos elgondolkodni a mosogatáson is. Talán használhat egy összecsukható víztartályt vagy használt edények zacskóját, amelyben később kényelmesen szállíthatja mosható helyre. Ami a mosogatást illeti, a palackba olyan készítményeket öntünk, amelyek meglehetősen ártalmatlanok a természetre, és gyakorlatilag bárhol felhasználhatjuk őket.

Fehér kolbász burgonyával és bab paradicsommártásban

Az utóbbi időben a fehér kolbász babos paradicsommártásban volt a kedvenc ételünk menet közben. Az elkészítés nagyon egyszerű, és bárki képes kezelni. A kisteherautóban magunkhoz veszünk egy üstöt, amelyet állvány segítségével közvetlenül a tűz fölé helyezhetünk - de szarra is szükséged lesz.

Hozzávalók:

  • 300 g fehér kolbász
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 400 g konzerv fehér bab, lecsepegtetve és leöblítve
  • 400 g paradicsomkonzerv
  • 1 evőkanál nádcukor
  • 200 g szalonna
  • 250 ml húsleves vagy víz
  • kis krumpli
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só és fekete bors
  • apróra vágott petrezselyem köretnek

Megközelítés:

  1. Pörkölt szalonna darabokra vágva és fehér kolbász egy teáskanál olajon.
  2. Ezután hozzáadjuk és megpirítjuk a felszeletelt hagymát. Az üvegezés pillanatában adjunk hozzá 2 zúzott gerezd fokhagymát. Vigyázzon, ne törölje sokáig a népszámlálást, különben megég.
  3. Tegyen kis burgonyát a héjába, és fedje le húslevessel vagy vízzel.
  4. Főzz mindent, amíg a burgonya megpuhul. Ezután adjuk hozzá a babot és a paradicsomot, és sózzuk, borsozzuk.
  5. Ne felejtsen el mindent állandóan keverni - ha vízforralója van közvetlenül a tűz felett, fennáll annak a veszélye, hogy az alapanyagok gyorsan megégnek benne.
  6. Miután minden szépen besűrűsödött, kiveheti a kannát a tűzből, és friss petrezselyemmel díszítheti.

És mivel a főzéshez vagy italhoz mindig alkalmas a túra előtt húsleves, főleg zöldséglevest készítünk az úton. A hús aligha bírná az utat, de a zöldségek jobbak ebben a szempontból. A zöldségleves erősebb ízt ad az ételnek, csak hagyja, hogy a tűz fölött buborékoljon, és közben élvezhesse a sátor kényelmét. És mindenekelőtt készíthet belőle egy csomó más remek ételt.

Italos üveg LED-del
Összecsukható szemetes
Összecsukható tál

Közöttünk egyéb kedvencek Ide tartoznak például a különféle rizottók, a hamuban sült zöldségek, hüvelyes saláták (például sterilizált lencsékből), grillezett sajtok vagy például töltött tortillák. Ezek valóban hálás ételek - nem sok helyet foglalnak el, tartósak, szinte bármit bepakolhatsz beléjük, és fogyasztás közben "megtakaríthatsz" egy tányért.:-)

És a mi tippünk a végén? Ne vegye a főzést csak szükségszerűségnek, hanem vegye észre a program részeként és "tábori szórakozás". Egyél jól, véleményünk szerint ez a legjobb alap minden megfelelő kalandhoz.