Minőségi BIO vadakat és húst kínálunk marhahús és minőségi becsületes farm BIO termékek árában. A vadat és a húst állat-egészségügyi szempontból ellenőrzik, vákuumcsomagolással és fagyasztással egy engedélyezett létesítményben végzik. A hús sokkfagyasztott, ezért a felolvasztás után a csomagolás napján a friss hús minősége megfelelő. A felajánlott hús 99% -a Szlovákiából származik (tollasvad Csehországból és fácánok Magyarországról). A vad vadászterületekről származik (nem farmokról), tehát vadon élő állatok BIO húsáról van szó, amelynek íze az évszaknak, a helynek és a legelő jelenlegi összetételének megfelelően változik (többször is megkóstolhatja a vadat, és mindig megízleli) kicsit másképp).
Mit jelent a BIO?
A BIO rövidítésnek több jelentése van. Az egyik pedig azt jelenti, hogy az állati terméket az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően állították elő. Az ökológiai gazdálkodás fő alapelve az állatok egész életük során bekövetkező stresszének és a kellő korlátozás nélküli szabad mozgás minimalizálása. Növényi termékek esetében a fő elv a herbicidek, peszticidek és műtrágyák használata.
A fentiekből következik, hogy a vadvadászat BIO. A játék összehasonlíthatatlanul kevesebb stresszt okoz, mint a fogságban tartott állatok, és 100% -ban szabad mozgás korlátozások nélkül az egész életen át. Erdőink növényeit nem műtrágyával műtrágyázzák, növényvédő szerekkel és gyomirtókkal sem. Sok szakács szerint a mozgás szabadsága és mennyisége jelenti az izomrostok jobb szerkezetét.
Természetesen semmi sem 100%, de ha valami BIO, akkor biztosan megtalálod az erdőben a vadonban.
DANIEL
Nemcsak a szakértők, de különösen az ínyencek is egyetértenek abban, hogy a legfinomabb szarvashús szerepel a játékban. Kellemes aromája és íze van, amelyet semmilyen más játék nem hasonlít össze. A dániel mérete szarvasra hasonlít, húsának felhasználása hasonló. Különösen vágásokat készítenek a combból. A váll és a nyak kiváló gulyáshoz használható. A legjobb, ha a hátát egészben sütjük, vagy lehet steaket készíteni belőle.
DIVIAK
SZARVAS
Az őz húsának színe sötétvörös vagy vörösesbarna. A legegyszerűbb módja annak, hogy fiatalabb egyedektől, elsősorban szarvasoktól és szarvasoktól származó húsokat készítsenek. Azonban a fiatal őzek húsa az élet második és harmadik éve között a legfinomabb. A gímszarvasok húsát (szeptember végén vagy október elején fogták) pácolással és emeléssel készítik, elkészítése kihívást jelent az igazi ínyencek számára. Az őz húsának íze megkülönböztető jellegű, és fa és erdei gyümölcs ízű húsként jellemezhető, amely páratlan és így válik egyedivé az ízek világában. Pontosan jellegzetes íze miatt helyénvaló gombákkal és bogyókkal kombinálni, amelyek fokozzák természetes ízét. Mivel az őz és az őz többszörösen nagyobb, mint az őz és az őz, az egyes húsdarabok néha több kg-ot is nyomhatnak. Az őz combja sokkal nagyobb súlyú, mint az őz. A felső és az alsó sál nagyon alkalmas sütésre. A combok levághatók a combokról, amelyek kiválóan alkalmasak sütésre vagy grillezésre. A dió egészben süthető vagy szeletekre vágható. Kiváló gulyás készül az alsó comb, a nyak, a váll és az oldal finoman felszeletelt húsából. A szarvas nyaka a legalkalmasabb fulladásra. A legjobb minőségű hús bélszínből és hátból készül, amelyből steakeket és medalionokat készítenek.
MUFLÓN
A muflonhús a leginkább diétás minőségű játék, jellegzetes, íze a kecskehúsra hasonlít, elkészítéséhez a vad korának megfelelően kell elkészíteni, a muflonok nagyon finom sültek, de nem kell hagyni őket megszáradni.
SRNA
A szarvasnak más az íze, mint a szarvasnak, meglehetősen hangsúlyos, viszont lágyabb és finomabb. Az őzgerinc sötétvörös, rövid rostú és finom ízű. Az őzgerinc a legfinomabb fiatal állatok közül is, mert gyengéd és könnyen elkészíthető. Az idősebb állatok húsát sokkal hosszabb ideig kell főzni, és különösen alkalmas párolásra. Az őzgerincet vagy a vállhúst leggyakrabban készítik a darabokra. A legjobb az őzgerinces hús, amely egészben sült, vagy alkalmas medálok készítésére. A szarvas szűzpecsenye is kiváló, mivel apró darabok, gyakran egészben készítik őket. Az őz, valamint a mezei nyúl hagyományosan a legnépszerűbb a tejszínben.
Játék vagy játék?
Az emberek mindkét kifejezést használják. Tehát mi a jó? Inkább a nyelvészek kérdése.
A szlovák nyelv rövid szótárában kimondják, hogy a vad vad vagy vad, vagy hús. A vad esetében meg kell jelölni, hogy vad, vad, erdő, vad vagy vadhúsról van szó.
A szlovák szinonimaszótárban a szinonimát a játék kapja, és fordítva.
A fentiekből következik, hogy a játék és a játék is helyes írásban. De szeretünk nyelvészektől tanulni.