12.1. 2009 12:26 A flavonoidokban gazdag ételek mérsékelt fogyasztása előnyös az emberi test számára.
Kis mennyiségű bor, étcsokoládé és tea rendszeres fogyasztása javítja az idősek mentális teljesítményét. A tanulmány eredményeit az Oxfordi Egyetem és az Oslo csapata az American Journal of Nutrition januári számában tette közzé.
A tanulmány 2031 résztvevője, 70–74 éves, a mentális teljesítmény kognitív tesztjeiben érte el a legjobb eredményt, amikor étrendjükben flavonoidokban gazdag ételek - bor, étcsokoládé és tea - szerepeltek.
kapcsolódó cikkek
A legerősebb összefüggést azoknál az embereknél igazolták, akik bort fogyasztottak (napi 75-100 ml). Kissé gyengébb, de még mindig szignifikáns összefüggés a kognitív tesztekkel értékelt mentális teljesítmény és a flavonoidokban gazdag ételek fogyasztása között a csokoládéfogyasztók csoportjában 10 g/nap dózisban fordult elő. A teafogyasztással való összefüggés szintén szignifikáns volt (napi 200 ml többnyire zöld tea).
A vizsgálat legfontosabb megállapítása az a tény, hogy a legjobb vizsgálati eredményeket egy olyan résztvevői csoportban értük el, akiknek rendszeres étrendje mindhárom megfigyelt ételt egyszerre tartalmazta, de mindig csak mérsékelt mennyiségben. Ugyanakkor ebben a csoportban a legkevésbé gyakoriak voltak a nem kielégítő kognitív teszt eredményei.
Ezen élelmiszerek nagyobb mennyisége nem vezetett a mentális teljesítmény monitorozott paramétereinek további javulásához - éppen ellenkezőleg, ezek az elhízás (csokoládé) és az alkoholfüggőség megnövekedett arányában tükröződtek.
A szerző orvos és bor publicista.
- Dr. Igor Bukovský azt tanácsolja: Így védi meg az agyát és fenntartja szellemi teljesítményét!
- KARÁCSONYI RECEPT Íme a legjobb receptek tojáslikőrhöz, forralt borhoz és puncshoz - Dobré noviny
- Élvezze a forralt bort, mint a karácsonyi vásárokból! Legjobb történetek
- A bor, mint gyógyszer Ez csak jövedelmező vállalkozás, az orvosok cáfolják a mítoszt
- Bor b