kell

Tudta, hogy egyes italok a napi kalóriabevitelünk akár 30 százalékáért is felelősek lehetnek?

Sokan nem nélkülözhetik mindezt a kalóriatartalmú tejeskávét, üdítőt és más cukros italokat. Az igazi probléma azonban nem a kalóriákban rejlik, hanem sokkal rosszabbban.

Ebben a cikkben 6 olyan italt sorolunk fel, amelyeket teljesen abba kell hagynia - egészségi okokból és a saját sora miatt is:

1. Alkoholmentes (limonádék, málna, szénsavas italok, szénsavas italok stb.)

Bármennyire is igyekszünk, nem mondhatjuk el, milyen rossz bármilyen limonádét inni. A limonádék az összes nyugati országban elfogyasztott ital több mint egynegyedét teszik ki.

Ez naponta legalább egy körülbelül 350 ml-es kannán alapul minden férfira, nőre vagy gyermekre. Becslések szerint a limonádék felelősek a gyermekkori elhízási problémák több mint egyharmadáért.

A szénsavas limonádéban és a málnában több hozzáadott cukor származik szénsavas limonádéból és málnából, mint összes süteményből, cukorkából és fagylaltból együttvéve.

Számos üdítőital és diétás üdítőital pH-értéke a korrózió és a zománcerózió szempontjából összehasonlítható az elemekben található kénsavval.

Az étrendi limonádé, a kiszáradás, a súlygyarapodás, az ásványianyag-veszteség, a cukorbetegség és a koffein-függőség mellett a kutatások azt mutatják, hogy ők felelősek a szív- és érrendszeri események, például a stroke, a szívroham és a stroke fokozott kockázatáért is.

A mesterségesen édesített limonádék alacsony cukortartalmú vagy egyáltalán nem tartalmazzák a cukorral édesített italok egészségesebb helyettesítőjét. A múltbeli kutatások azonban nagyon súlyos, hosszú távú egészségügyi következményekkel jártak.

Ezeket nagyon mérgező összetevők és mesterséges édesítőszerek, például nátrium-benzoát, aszpartám, aceszulfám-kálium, szukralóz és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup okozták.

Azoknak a férfiaknak, akik naponta csak egy 300 ml-es limonádedobát isznak, a jövőben nagyobb eséllyel lesz szükség orvosi ellátásra, mint azoknak, akik nem isznak limonádét.

Napi egy limonádé akár 40% -kal is növelheti az agresszív rák kockázatát.

Egy másik, 66 000 nő részvételével készült tanulmány szerint a mesterséges édesített italokat fogyasztó nőknél 60 százalékkal nagyobb a cukorbetegség kialakulásának esélye, mint azoknál a nőknél, akik ugyanazt az édesített italt fogyasztották.

Egy másik, a Respirology folyóiratban megjelent tanulmányból kiderült, hogy a limonádefogyasztás tüdő- és légzőszervi betegségekkel, köztük asztmával és krónikus obstruktív tüdőbetegséggel (COPD) társul.

2. Italok sportolók számára

A sportitalok piaca növekszik, mivel növekszik a marketing trükkökkel megtévesztett gyanútlan fogyasztók száma. Ez egy globális, több milliárd dolláros iparág, amely a legnagyobb sportolók szponzorát jelenti.

De röviden: "ostobaságokon" alapul.

A Gatorade szinte ugyanolyan maró hatású, mint a Coca-Cola. Az Iowai Egyetem Fogorvostudományi Karának kutatói azt találták, hogy az olyan sportolók számára készült energiaitalok és italok, mint a Gatorade és a Red Bull, még a limonádénál és a gyümölcslénél is jobban okozzák a zománceróziót.

A Nutrition Research folyóiratban megjelent 2008-as tanulmányban egy kutató 25 órán át különféle folyadékokba merítette az emberi fogakat, majd megmérte a szerkezeti változásokat vagy károsodásokat.

"Az energiaitalok nagyon savasak lehetnek" - mondja dr. Clark Stanford, az Iowai Egyetem Fogorvostudományi Karának kutatási dékánhelyettese, „általában azért, mert citromsavat tartalmaznak. Élesebb ízt kölcsönöz az italnak, amelyet sok fogyasztó szeret. Mindig olvassuk el a matricát, hogy citromsavat adjunk-e az italhoz. "

Tehát a fogorvosok arra figyelmeztetnek minket, hogy a sportolóknak való italok a magas savtartalom miatt károsíthatják a fogainkat.

Egy másik, az Általános Fogászatban megjelent tanulmány - amelyet az Általános Fogorvosi Akadémia szakemberei tettek közzé és amelyet a 2012. májusi/júniusi szám pozitívan felülvizsgált - azt találta, hogy a sportolók, különösen a serdülők számára az italfogyasztás riasztó növekedése visszafordíthatatlan fogkárosodást okozott.

Az italok magas savtartalma a fogzománc eróziójához vezet, a fog sima külső rétege.

Több szakértő már felszólította az USA Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalát (FDA), amely az energiaitalokat táplálék-kiegészítőként tartalmazza, hogy több száz címkét hozzanak létre az energiaitalok számára.

A sportoló italok szintén tele vannak petrolkémiai mesterséges színezékekkel - egyetlen céljuk az, hogy vonzó színt és megjelenést kölcsönözzen az italnak. De ezeknek a mesterséges színezékeknek nincs tápértékük.

Ez csak megerősíti sok szakértő véleményét, miszerint a sportolóknak való italfogyasztás csak pénzkidobás és ártalmas lehet az egészségre.

Ha igazi energiaitalra vágyik, próbálja ki a kókuszvíz rehidratáló hatását, amely ugyanolyan jó, vagy akár jobb is, mint bármely szénhidrát vagy elektrolit sportital.

A banánnak a sportteljesítmény előtt és alatt fogyasztva is ugyanolyan és még jobb egészségügyi előnyei vannak, mint a modern sportitaloknak.

3. Kávé különlegességek

Tudom, hogy a következő sorok sok kávéfőzőt csalódást okozhatnak, de vannak felelős és felelőtlen kávéfogyasztási módok.

Ha elkötelezett az olyan nagy márkák kávékülönlegességei mellett, mint a Starbucks vagy a McDonald's, akkor nemcsak mérgező kávébabból iszik kávét, hanem túl sok kalóriát is kap.

Például a kevert kávé Borsmenta Mocha Frappuccino - 660 kalóriát tartalmaz. Vagy Java Chip Frappuccino kevert kávé. Energiatartalma 600 kalória.

Tényleg be akarja vonni a folyékony utánzókrém, a finomított cukor és a mesterségesen ízesített kávé keverékét a napi ivás módjába?

Az utóbbi időben a kávéivás egyre népszerűbb és előnyösebb az egészségre. A kávé állítólag eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből, javítja a memóriát, segít elkerülni a cukorbetegséget vagy a Parkinson-kórt, sőt csökkenti a rák kockázatát.

Sok tanulmány dicséri a kávét és annak úgynevezett csodahatásait. Tényleg igazak és elfogulatlanok az állításaik? Állításaik nincsenek eltúlozva, és nem követnek más célt?

Mivel a kávéfogyasztás és annak egészségi hatásainak egyik legnagyobb támogatója a brazíliai nagy kávégyártók.

Magam is szeretem a kávét. Nos, csak olyan típusú kávét iszom, amely biztos vagyok benne, hogy bio és őszintén termesztett. És nem talál ilyen kávét sem a Starbucks-nál, sem más kávézóláncon.

Az egyetlen kávéfajta, amelyet minden nagyobb kávékülönlegesség-láncban megtalál, az a vegyileg termesztett szemekből álló kávé, amely rovarirtókkal van tele.

A kávé az egyik leginkább permetezett növény a mezőgazdaságban. Vegyszerek, növényvédő szerek és herbicidek borítják - ezek egyikét sem szeretnénk a menüben.

Ezek a vegyi anyagok ezután beszivárognak a talajvízbe, és ezért az emberi betegségek különböző területei egyre inkább jelen vannak a kávét termelő területeken.

Számos vegyi anyagot, amelyről kiderül, hogy káros hatással van a környezetre, az Egyesült Államokban és Európában betiltották vagy szigorúan szabályozzák. Ezeket azonban továbbra is legálisan használják a kevésbé fejlett országokban, amelyek a leggyakoribb kávétermesztők.

Az endoszulfán, a klórpirifosz, a diazinon, a diszulfoton, a metil-paration, a triadimefon és a cipermetrin csak néhány a sok vegyszerből és növényvédő szerből, amelyeket a világ kávéfogyasztásában használnak.

Miután a kávébabot ledarálták, 4-6 héten belül fel kell használni őket az ital elkészítéséhez. Az élelmiszeriparban a szokásos eltarthatósági idő azonban 1 év.

Ez azt jelenti, hogy a kávéimportőrök több mint 70% -a nem felel meg az előírásoknak, és jelentősen meghaladja a kávéra vonatkozó értékesítési és tárolási időszakokat.

Bio (bio) kávé Ezt az egyik lehetőséget érdemes megfontolnia, különösen, ha a legjobb, kiváló minőségű kávékeverékeket keresi. Az organikus kávé kiváló minősége, csodálatos íze és aromája miatt gyorsan a kávé szerelmeseinek kedvence.

Az egészségükkel is foglalkozó kávéfőzők számára a biokávé a legjobb választás.

A piacon számos ismert márka és típusú bio Java kávébab található, amelyekben sok kávébarát bízik szerte a világon.

Green Mountain: Fair Trade Organic, hajtások gazdapiaca és Tom Thumb (Safeway): Az Organic European Blendről csak néhány a mai piacon található néhány márka közül.

A vándormadarak megsegítésének legjobb módja az is, ha megvásárol egy bevált típusú madárbarát kávét. A "madárbarát" kávét nem olyan szárazföldi területeken termesztik, ahol minden más növekedést le kellene vetni, hanem olyan fák boltozatai alatt, amelyeken madarak fészkelnek.

A madárbarát kávé ekkor nemcsak árnyékban nő (úgynevezett árnyékban termesztett kávé), hanem organikus minőségű is. Ez azt jelenti, hogy vegyi növényvédő szerek, gyomirtók és műtrágyák használata nélkül termesztik, amelyek mérgezőek lennének a környező madarakra és a környezetre.

A "madárbarát kávéról" bővebben Ken Kaufman blogján olvashat.

Az Esőerdő Szövetség széles körű társadalmi és környezeti területtel rendelkezik, amely számos ágazatra kiterjed, beleértve a mezőgazdaságot is.

A kávé az egyik olyan mezőgazdasági növény, amelyet az esőerdő szövetség programjai természetesnek vettek. A kávéellenőrzési program célja a megfelelő fizetés és a munkáltató méltó hozzáállásának felügyelete a kávéültetvények dolgozóival szemben, valamint annak biztosítása, hogy a kávétermesztés ne járuljon hozzá a talajerózióhoz, a vízszennyezéshez vagy az erdőirtáshoz.

Az Esőerdő Szövetség pecsétje azt jelenti, hogy a társadalom és a természeti környezet értékeit tiszteletben tartják.

4. Pasztörizált tej

Az Egyesült Államok a világ legnagyobb pasztörizált tehéntejtermelője, de furcsa, hogy egyben a leggyengébb fogyasztói közé tartozik.

Így az Egyesült Államok tejiparának érthető érdeke a nyerstej-beszállítók kiszorítása a piacról. A pasztörizált tej fejenkénti és fejenkénti fogyasztásának volumene, amelyben az Egyesült Államok még mindig elmarad a világ többi részétől.

A pasztőrözött tej tápértékét tekintve valószínűleg az egyik legszegényebb ital, amelyet hamisan "tökéletes ételként" írnak le.

A nyerstejt hívei már régóta tudják, hogy CSAK az inni érdemes tejfajta a pasztörizálatlan tej. A tej pasztörizálása tönkreteszi enzimeit, csökkenti a vitamintartalmat, megfosztja a törékeny tejfehérjéket természetes tulajdonságaitól, elpusztítja a C, B12 és B6 vitamint, elpusztítja a hasznos baktériumokat és segít a csírák termelésében.

Ehhez társul még allergia, gyakoribb fogszuvasodás, kólika csecsemőknél, gyermekek növekedési problémái, csontritkulás, ízületi gyulladás, szívbetegségek és rák.

A tehéntej minden típusában (normál és "organikus") 59 aktív hormon, sok allergén, zsír és koleszterin található. A tehéntejben mérhető mennyiségben találhatunk herbicideket, peszticideket, dioxinokat (a biztonságos mennyiségnek kb. 200-szorosa), körülbelül 52 erős antibiotikumot (talán 53, az LS-50 mellett), vért, gennyet, székletet, baktériumokat és vírusokat.

Az élelmiszeripar fő megállapítása a mondatban foglalható össze:

"A világ népességének növekedésével az élelmiszertermelés és -forgalmazás fenntarthatósága ellentétben áll az élelmiszerek kémiai és mikrobiológiai biztonságának biztosításával."

A tudósok úgy vélik, hogy a társadalom biztonsága érdekében minden ételt besugározniuk, pasztörizálniuk és sterilizálniuk kell.

A pasztörizálás pedig nem mindig pusztítja el a baktériumokat. Például felmerül a gyanú, hogy a John-kór (paratuberculosis), amely a szövetkezeteken tartott tehenek többségénél jelentkezik, emberekben a Crohn-kórt okozza.

A piacon lévő legtöbb tejet már ultra magas hőmérsékletre melegítéssel kezelik. Ez felszabadítja a tejet a magas hőmérsékletnek ellenálló baktériumoktól és hosszabb eltarthatóságot biztosít.

Az ultrapasztőrözés azonban erőszakos folyamat, amelynek során a hideg tej kevesebb mint két másodperc alatt jut a forráspont fölé.

A pasztörizálás másik lehetséges módszere a termobárás fegyverekben használt nagyon gyúlékony és "nagyon mérgező" vegyszer, a propilén-oxid gáz alkalmazása.

Az ezzel a vegyszerrel kezelt ételek tiltottak néhány országban, például Kanadában, Mexikóban, de az Európai Unióban is.

Egy nagyon érdekes gondolat, amelyet Marco Torres fogalmazott meg, hogy egyáltalán meg kell-e innunk bármilyen fajból származó tejet, kivéve önmagunkat?

Nagyon szeretem a kókusz- és diótejet, valamint a magtejet is. A brazil dió, a mandula, a mogyoró, a dió, a pekándió és a kendermag mind olyan étel, amelyből önmagában, bonyolult felszerelések használata nélkül tápanyagokban gazdag és kiváló ízű tejet készíthetünk.

A fenti növények mindegyikét lényegében ugyanúgy kezelik.

5. Feldolgozott gyümölcslevek

Az ipari élelmiszer-kartell egyik legnagyobb csalása az úgynevezett "friss" narancslé, amelyet a szupermarketekben árulnak.

Sosem gondolkodtál azon, hogy az eladott narancslé, még a prémium is, "nem koncentrátumból", "100 százalékos tisztaságú", ugyanolyan íze van-e minden vásárláskor, de íze nem éppen olyan, mint egy frissen meghámozott narancs .?

Kiderült, hogy a gyümölcslé elkészítéséhez nem elég néhány citrusfélét egyszerűen kinyomni.

A nagyüzemi gyártási folyamat része, hogy olyan nagy márkák, mint a Tropicana, a Minute Maid, a Simply Orange és a Florida Naturals Natural mesterséges ízeket adnak a léhez, hogy megbizonyosodjanak róla, hogy a lé kartononként és dobozonként is ugyanolyan ízű-e. narancs.

"A legtöbb ember számára igazi csalódás, ha megtudja, hogy a narancslé nagy része nem friss termék" - mondja Alisa Hamilton, a "Squeezed: What You don't want to know About Orange Juice" ("Squeezed: amit nem akarsz tudni a narancsléről") írója. tudni a narancsléről ").

A pasztőrözött, "nem koncentrált" gyümölcslé sok tárhelyet foglal el. Az eltarthatóság időtartamának meghosszabbítása érdekében, de vegyi tartósítószerek hozzáadása nélkül a gyártók "levezetik" a levet (megfosztják oxigéntől).

(Egy másik meglepetés: a gyártás során a légtelenített gyümölcslé gyakran egy millió literes tartályokban áll egy évig, mielőtt a szupermarketek polcaira kerülne.)

A vizsgálat arra a megdöbbentő megállapításra vezetett, hogy a legismertebb almalé márkák arzént tartalmaznak.

Az almalé gyakran almasűrítményből készül, amelynek 60% -át Kínából importálják. A peszticidek az Egyesült Államokon és Európán kívül néhány más országban megengedettek, és arzént tartalmaznak. Az arzén egy nehézfém, amelyről ismert, hogy rákot és szívbetegséget okoz.

Az almalé és a szőlőlé arzén- és ólomtartalmát vizsgáló Consumer Reports (US Consumer Protection) vizsgálat eredményei arra késztették a kormányt, hogy tegyen intézkedéseket a fogyasztók ezen mérgekkel való érintkezésének megakadályozása érdekében.

Bármilyen gyümölcslé ritkán 100% -os gyümölcslé. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a gyümölcsléhez speciális összetevőket adnak, amelyek veszélyesek lehetnek az Ön és családja egészségére.

6. Minden mesterségesen édesített ital

Az aszpartámot és a szukralózt továbbra is több száz mesterségesen édesített ital, például koktél, ízesített tej, gyümölcslé, jeges kávé és limonádé gyártásához használják. Ha úgy találja, hogy az ital e két összetevő egyikét tartalmazza, kérjük, ne igyon.

Ez a két összetevő a legmérgezőbb édesítőszer a világon.

A Monsanto, az első aszpartámgyártó, ismeri annak minden veszélyét. A Monsantót az American Diabetes Association, az American University Conference és a parlament finanszírozza.

Amikor az aszpartám bejut az emésztőrendszerbe, számos más mérgre bomlik. Az aszpartám teljes molekulája és vegyülete, a diketopiperazin, sokkal rosszabb mérgek, mint az összes többi méreg, amely az emésztés vagy a májműködés során keletkezik, és amely az emésztőrendszerből származó vért dolgozza fel közvetlenül a májba a fő vénán keresztül.

Más mérgek, mint már említettük, szörnyűek, de az aszpartám, például a rágógumiban, sokkal rosszabb. Még a rágógumi kis mennyisége is meglepően veszélyes és káros.

Az élelmiszer elfogyasztásával az aszpartám az emésztőrendszerbe jut, ahol több tucat méreg emésztésének folyamatával állítja elő. Mindezek a mérgek, kivéve azokat, amelyek közvetlenül a hasnyálmirigybe jutnak, a fő vénán keresztül közvetlenül a májba kerülnek.

A májban aztán csak nagyon részlegesen dolgoznak fel. Végül is ezeknek a mérgeknek továbbra is valamivel gyengébb a koncentrációja az egész szervezetben, ami kissé csökkenti az agyba jutó mennyiséget.

Az amerikai észak-karolinai Duke Egyetem tudósainak jelentése kimutatta, hogy a Splenda (édes szukralóz) mesterséges édesítőszer és fő összetevői veszélyt jelentenek az emberek számára, akik ezt az édesítőszert fogyasztják.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint az étrendben lévő szukralóz-étrend 11–27 százalékát az emberi test felszívja (FDA 1998).

Egy másik, a szukralózgyártó által közzétett tanulmány (Roberts 2000) kimutatta, hogy amikor 8 egészséges felnőtt férfi szukralózt (1 mg/testtömeg-kg) fogyasztott, a test 10,4–30,6% közötti mértékben felszívódott a szukralózban. Ezenkívül a szukralóz 1,6–12,2% -a felhalmozódott a szervezetben.

A splenda/szukralóz egyszerűen klórozott cukor - klór-karbonát. A hagyományos klór-karbonátok szén-tetrakloridot, szén-tetrakloridot, triklór-etilént és diklór-metánt (metilén-kloridot) tartalmaznak, amelyek mind halálosak.

A klór a kémiai dobermanhez hasonlítható a kémiai elemek között - olyan, mint egy támadó kutya, egy könnyen irritáló, erőszakos atomelem, amelyet fehérítőben, fertőtlenítőszerekben, rovarölőként vagy mérgező gázként használnak az I. világháborúban. .

Állat-toxicitási tesztekben a Splenda, mint minden klór-karbonát-mérget, májduzzanatot, valamint vese meszesedést okozott a vizsgált állatokban.

Az agy és az idegrendszer nagyon érzékeny az anyagcsere-toxinokra és a káros hatásokra, amelyeket ezek a toxinok okoznak a szervezet számára. Az étrendben elfogyasztott nagyobb mennyiségű Splenda megtámadja az emberi idegrendszert, de a test más rendszereit is, például genetikai anyagot vagy immunaktivitást.

Így a klór-karbonát-mérgezés rákhoz, születési rendellenességekhez és az immunrendszer pusztulásához vezethet. Ilyen hatások jellemzőek a dioxinokra és a PCB-kre (poliklórozott bifenilek), amelyek halálos klórszénhidrogének.

Natasha Longo táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, valamint fitnesz- és táplálkozási tanácsadással rendelkezik. Számos konzultációt vezetett közegészségügyi politikáról és beszerzésről Kanadában, Ausztráliában, Spanyolországban, Írországban, Angliában és Németországban.