• Az elmúlt tizenkét hónapban a zsűritag szerepe mellett a rendkívül sikeres cseh televíziós Peče egész ország című műsorban (Szlovákiában a Pečie egész Szlovákia műsort 2021-ben sugározza az RTVS), három könyvet is sikerült kiadnia. .
  • Az utolsó, karácsonykor MARŠÁLEK JOSEF (38) hagyományos recepteket hoz az ünnepi desszertekhez és a klasszikus karácsonyi édességekhez, ízléssel a keleti vagy angliai ízekből, ahol hét évet töltött Harrodsnál és a brit királynőnél.
  • Az év, amely a legtöbbünk számára az egyik legnehezebb, az egyik legsikeresebb volt számára.
  • Cukrász szerint mit hozhat egy járvány a gasztronómiában? És mi neki a karácsony?

Tavaly november óta három könyvet sikerült kiadnia, és a Peče Egész Ország kiállításnak köszönhetően Csehország leghíresebb cukrászdájává vált. Hogyan változott meg az életed ez idő alatt?
Ez szuper. Kiderült, hogy a televíziónak még mindig hatalmas ereje van. Amikor a programot készítettük, nem is sejtettük, hogy az évtized műsorán dolgozunk, amelyet végül 2,5 millió néző nézett meg, kétszer annyit, mint például a StarDance. Úgy gondolom, hogy maga a Cseh Televízió vezetése is meglepődött.

brit

Észrevettem, hogy azokat az embereket is figyelték, akik általában nem nézik az ilyen típusú programokat.
Úgy gondolom, hogy a közönséget elsősorban a közérzet lenyűgözte, meglepődtek azon, hogy a verseny ülésén is kedvesek lehetnek az emberek, hogy segítenek egymáson, anélkül, hogy bármit is várnának egymástól, röviden: a társaság Kellemesen meglepve. És ez természetesen "felgyújtotta" a nemzetet is. Míg a járvány kezdetén a fertőtlenítőszereket vásárolták a legtöbbet külföldön, nálunk lisztet és élesztőt nem lehetett beszerezni.

Nagy változások történtek azonban a személyes életedben is.
Igen, a dél-csehországi Dubnýba költöztem, hogy társamhoz csatlakozzak, akivel szintén összeházasodtunk, és most otthon fejlesztjük, és élvezzük egy kis cseh falu békéjét és biztonságát, szépen az erdő mellett, a tavak között.

Jól kihasználta azt a tavaszi lezárási időszakot is, amelynek során elkészítette legújabb könyvét, az Ünnepi sütésemet.
Igazad van, egyáltalán nem unatkoztam. Februárban kaptam egy ajánlatot karácsonyi könyv elkészítésére az Albatrosstól, de ebben az évben nem lehet elkészíteni, mert kevés az idő rá. Amikor valaki február közepén azt mondja nekem, hogy karácsonyig nem lehet valamit megcsinálni, hihetetlenül vágyom a nevetésre. Rögtön utána ugrottam, mert nekem a karácsony a legtöbb, gyermekkorom óta óriási érzelmeket érzek irántuk, a legszebb pillanatok egyike van velük, a melegség és a biztonság érzése, a nagymamáimmal való sütés. Nagyon értékeltem a lehetőséget.

Figyelembe véve, hogy mindkét szakácskönyved egy olyan időszakban jelent meg, amikor a legtöbb embernek nincs más választása, mint otthon lenni és sütni, nagyon szerencsés vagy.
Bizonyos mértékben határozottan szerencsés gyerek vagyok, de mindig is tudtam a hívás, a hajam megfogásának lehetőségét. Úgy gondolom, hogy sok ember körül érdekes esélyek vannak, de gyakran a félelem és a szorongás eleme győz, ezért eltemeti őket, mielőtt megragadhatja őket. Jó feltételezés volt az is, hogy az önéletrajzommal ellentétben nagyon szerettem volna megírni mindkét másik könyvet. Pontosan tudtam, mi lesz bennük, hogyan fognak kinézni, hány recept lesz. A karácsonyi szakács alatt azt is tudtam, hogy Marie Bartošová fotóshoz szeretnék szólni, aki az első kapcsolatom volt az F.O.O.D.-vel. fotózás a Cseh Köztársaságban, miután visszatértem Indiából, őt is a legjobb kulináris fotósnak tartom. Április egy hetében megállapodtunk egy időpontban, majd csak feszültséggel figyeltük, hogy a karantén miatt legálisan találkozhatunk-e (nevet). Szerencsére abban az időben lassan elkezdődött a szétesés, és máris munkába engedték

Ez a cikk csak előfizetőknek szól.
84% maradt olvasni.

Ne korlátozzon

Ez a cikk a Téma hetilap kizárólagos tartalmának része. Ha a végére akarja olvasni, iratkozzon fel a Digital csomagra, vagy a hetit küldje el közvetlenül a postaládájába.