Eddig nem tudtam, hogy a közönséges citrom vagy narancs héja olyan értékes anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni a testet a megfázástól, enyhíthetik az allergiákat vagy a visszérbetegségeket.

citromhéjnak

Mindig dobtam a kagylót. De helyesen cselekedtem ?

A természetben a citromhéj nagyon egészséges, de a citrom nagyüzemi termesztése és a vegyszerekkel történő hosszabb ideig tartó kezelésük a héjat károsabbá, mint hasznosabbá tette.

A citromokat érettségstimulátorral kezeljük, mossuk és viaszgal impregnáljuk. Szükséges védelemként a meleg régiókból hozzánk, Szlovákiába történő szállításhoz. A gombák és más kártevők elleni védekezésre szolgáló készítményeket is hozzáadják. Ezek a következő káros anyagok: bifenil (E 230), orto-fenilfenol (E 231), nátrium-ortofenifenolát (E 232) és tiabendazol (E 233). Az utolsó két anyag nagy része károsítja az idegeket és a májat 🙁

Egyértelműen ne egyél, ne szárítsd meg az általában vásárolt citrom héját, csak valószínűleg dobd elť.

De két lehetőséged van a citromhéj élvezésére. Vásároljon egy citromfát és termeljen saját citrom gyümölcsöt. Tápanyagok szempontjából jó választás. Mindenképpen minőségi organikus étrend lesz. De idő és időigényes, hogy saját citromfát termelj, hogy személyesen csak egy embert ismerek, akinek ez sikerült.

A második lehetőség az, hogy citromhéjat vásárolnak a bioboltokból. Melyik héjat lehet eladni, vagy milyen citromhéjat vásárolhatok ?

Gyertya a citrom vagy a narancs héját ugyanúgy, mint más kemény gyümölcsöket. A folyamat megkezdése előtt azonban el kell távolítani a hús kérgét, és két napig hideg vízben kell áztatni. Megszabadítja őt ilyen hőtől. Legalább négyszer cserélje ki a vizet.

A citromhéj érett citromból készül, amelyet szárítanak és összetörnek. A piacon kapható citromokkal ellentétben kizárólag kémiai kezelés nélkül termesztett gyümölcs feldolgozásával nyerik. A citrusféléket kézzel kell szedni. A citrus kérge kiváló frissítő aromával és citrus ízzel rendelkezik. Használhatja édes ételekben, gyümölcs torettákban, olvasáshoz, grillezéshez. Kiválóan alkalmas halak, kenetek, szószok és húspácok készítésére is.

Tipp: mielőtt édes péksüteményekhez használnánk a kérget, áztassuk langyos vízbe 20 percig, íze lágyabb lesz.

Az "Organic" citromhéj fogyasztása meggyógyul visszérgyulladás, vénagyulladás, aranyér, kis erek repedése, fokozott vérzés, zúzódásra való hajlam és duzzanat - a citrusfélék bioflavonoidjai jótékony hatással vannak az erek falának szerkezetére.

Segít olyan betegségek kezelésében, mint nátha, nátha, allergia, asztma, gyulladás.

A citromhéj segít eltávolítani a húgysavat a szervezetből, ezért nagyon alkalmas orvosság a reuma, osteoarthritis, köszvény ellen.

Segít a vérnyomás csökkentésében, megakadályozza a vérrögképződést, az artériák megkeményedését, erősíti a májat és az epehólyagot.

A kandírozott gyümölcs viszonylag szokatlan módszer. Tartósítás, amelyhez cukrot használnak. Az erős cukorkoncentráció megakadályozza a baktériumok, élesztők és gombák szaporodását és szaporodását, ami a gyümölcs gyors rothadását és elpusztulását okozná.

A kandírozott gyümölcsöket legtöbbször apró kockák formájában ismerjük, amelyeket süteményekhez, tortákhoz és süteményekhez adunk. De kiállhat egész gyümölcsszeleteket is.