diverzifikálhatom

A szójatej alkalmas egy kisgyerek számára is?

A tej intoleranciám miatt különböző típusú növényi tejet iszunk otthon - rizst, szóját, zabpelyhet. A snackekkel a lányommal (még mindig szoptatva) foglalkozom, és szeretném tudni, hogy adhatok-e neki néhány ilyen tejet a gyermekmenü részeként. Van benne pl. szójatej a baba testének javára?

Fehér vs. teljes kiőrlésű kenyér

Ételallergiák

Válaszol a kérdésedre MUDr. Katarína Vicianová, I. Gyermekklinika DFNsP és LFUK: Válaszom elején szeretném kijelenteni, hogy két alapvető adat hiányzik. Nem tudom milyen tejes állapotod van, és nem tudom a lányod életkorát. Ezért egy kicsit általánosabban válaszolok.

Először is meg kell határozni az egészségügyi problémád. A nagyközönségben két, a tehéntej-bevitelhez kapcsolódó alapvető diagnózis keveredik össze, nevezetesen a tehéntejfehérje-allergia és a laktóz-intolerancia.

Tejfehérje intolerancia

A nemkívánatos ételreakciók két csoportját ismerjük:

  • mérgező, okozott pl. bakteriális toxinok (szalmonella vagy staphylococcus enterotoxin), biogén aminok vagy nehézfémmérgezések.
  • nem mérgező, A nemkívánatos ételreakciókat immunmechanizmusok (tehéntej-fehérje allergia) vagy nem immunmechanizmusok (laktóz-intolerancia) okozzák.

Diagnózis: hisztamin intolerancia

Allergia a tehéntej fehérjére

A tehéntej fehérjére allergiát okoznak túlérzékenység - túlérzékenység A test túlzott reakciója a tehéntej fehérjére.

Ez a leggyakoribb immunológiai reakció az ételekkel szemben csecsemőknél. Az első életévben allergia lép fel a tehéntej fehérjére a csecsemők körülbelül 2-3% -a (csak 0,5% -ban szoptat).

Ezeknek a gyermekeknek körülbelül 50-80% -a van emésztési tünetek és nehézségek, például. visszatérő hányás, hasi fájdalom, étel elutasítása, ingerlékenység, puffadás, hasmenés, székletürítés és általános boldogulási kudarc.

Bőrallergia, különösen atópiás ekcéma, a gyermekek 20-40% -ában, légzési nehézségek, nátha, tüsszögés és szemviszketés a gyermekek 10-25% -ában fordulhat elő.

A tehéntejfehérje allergiája egyre gyakoribb, és felnőtteknél gondolják őket. A tehéntej allergének közé tartozik a kazein, a β-laktoglobulin, az α-laktoglobulin, a szarvasmarha szérum albumin és a szarvasmarha laktoferrin.

Ismerjük a kazeinek keresztreaktivitását a különböző állatfajok tejében. Ezért például allergiások nem javasolja a kecsketejet, ha allergiásak a tehéntej fehérjére.

A tejsavóban található legerősebb allergén a tehéntejre β-laktoglobulin. Az anyatejbe is átjuthat. A tehéntejfehérjére allergiás betegek egyharmadának pozitív IgE-antitestje van a β-laktoblobulinra.

Szoptatás: az allergia elsődleges megelőzése

Ha az anya allergiás, nagyon fontos, hogy szoptassa a babáját. Mondjuk kb elsődleges megelőzés. Az anyának kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania terhesség és szoptatás alatt.

Természetesen nem fogyaszt ételt, azaz tehéntejet, ha allergiás rá. A szoptatás során az allergiásoknak kerülniük kell a lehetséges allergéneket, például a tehéntejet, a halat, a diót, a tojást, a szóját és a citrusokat.

A laktóz-intolerancia valójában a laktáz enzim hiánya, amely a tejcukor-laktózt glükózzá és galaktózzá bontja. Laktóz intolerancia lehet primer (veleszületett) vagy szerzett (poszt-fertőző, antibiotikus kezelés után stb.).

Laktóz-laktóz intolerancia a vékonybél enterociták által termelt csökkent termelésnek és ezáltal a laktáz aktivitásának köszönhető. Az irodalom megállapítja, hogy a fel nem ismert laktóz-intolerancia okozza a ¼ hasi fájdalmat a gyermekeknél. A laktóz intolerancia a meteorizmusban is megnyilvánul, hány gyermeknek van hosszú ideje hasmenése, mások sokáig nem boldogulnak.

Hogyan diagnosztizálják az intoleranciát?

Helyes diagnózist kell készíteni, és meg kell különböztetni e két alapbetegséget családtörténet, személyes történelem beteg és különösen a betegség lefolyása, nehézségei.

Számos tesztet kell hozzáadni a diagnózis felállításához. A tehéntej elleni specifikus antitestek meghatározása Ig G és Ig A izotípusokban fontos a klinikai gyakorlat szempontjából.

Ezenkívül kilégzésre van szükség ahhoz, hogy közelebb kerüljünk a helyes diagnózishoz laktóz tolerancia teszt (a kilégzett levegőben lévő hidrogén meghatározása) vagy a vércukorszint meghatározása laktóz-expozíció után (a glükózszint elégtelen emelkedése).

Másodszor azonban hiányzik a lánya életkorának feltüntetése. A lányod egészséges, jelenleg szoptat. ha abbahagyja a szoptatást, tehát egészséges, 3 éves kor alatti gyermeknek tehéntej alapján és a 3. év után mesterséges tejet kell inni teljes tehéntej. A teljes tehéntejet belefoglaljuk az első életévi főzés után.

Nem tartalmazunk szójatejet a gyermekek étrendjében

Nem tartalmazza a szójatejet vagy az Ön által említett egyéb növényi tejet a csecsemők étrendjébe és kisgyermekek, mert az alapkomponensek: fehérjék, cukrok és zsírok tartalma nem felel meg a növekvő és fejlődő organizmus igényeinek.

  • Például a szójatej fehérje nem rendelkeznek az előírt biológiai minőséggel állati fehérjék, például tehéntej alapú mesterséges tej.
  • Szójatej kevesebb karnitint tartalmaznak, a mangán és az alumínium koncentrációja magasabb, mint a tehéntej alapú tejé. Olyan fitátokat is tartalmaznak, amelyek blokkolhatják egyes ásványi anyagok (kalcium, vas, cink és réz) felszívódását.
  • Számos szerző rámutat a szójaallergia növekedésére, mivel gyakrabban kerül be a 3 év alatti gyermekek étrendjébe.
  • Egészséges gyerekeknek kell kiegyensúlyozott menü, rengeteg tehéntejjel és tejtermékkel.