elhízás

Mindent egy szem sóval kell bevinni. Különösen, ha a csokoládéról beszélünk. Az elmúlt években több száz tanulmányban tanulmányozták, amelyek azt mutatják, hogy hatása egészségünkre valóban pozitív. Fontos azonban, hogy ne vigyük túlzásba a csokoládéval. Ugyanakkor a csokoládé nem olyan, mint a csokoládé. De hogyan néz ki a függőségeknél? Ugyanolyan függőséget okoz, mint a drogok?

Mentális függőség

A csokoládé fogyasztása során az agyban lejátszódó folyamat minden esetben azonos. A drogok és a csokoládé egyaránt aktiválja az emberi agy minden jutalomközpontját. "A csokoládé hozzájárul a dopamin hormon felszabadulásához, amely szerepet játszik az anyagfüggésben," mondja Franck Senninger orvos és táplálkozási szakember.

De a csokoládé függőségét ugyanolyan erősnek tekinthetjük, mint a drog függőségét? "Néhány embernek rossz kedve van, amikor nincs meg a napi adag csokoládé, de ennyi. Ha a hiányzó csokoládé adagja nagyon erős, akkor ez kétségtelenül sokkal súlyosabb étkezési rendellenesség.," - jelenti ki Senninger.

Nem gazdagítja a nemi életet

Ami az állítólagos afrodiziákum hatásokat illeti, sajnos a csokoládé biztosan nem fogja gazdagítani a nemi életét. Ez a mítosz a csokoládéban lévő feniletil-amin jelenlétében kezdődik. "Bár ez a hormon kiválasztódik az orgazmus során, nem okozza" figyelmeztet az orvos.

A csokoládé azonban aranybánya az egészségünk számára. B1 és B2 vitamint, polifenolokat, magnéziumot, foszfort és flavonoidokat tartalmaz. A kakaó több mint 800 különböző anyagot tartalmaz. 2012-ben az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kedvező véleményt adott erről a csokoládé pozitív hatása a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a csokoládé jótékony hatással van kognitív képességeinkre.

A csokoládé pozitívan hat memóriánkra is, ellene hatékony artériás magas vérnyomás vagy gyulladás. Egy svéd tanulmány kimutatta, hogy a nők 50 gramm csokoládéjának heti fogyasztása 15 százalékkal nő csökkenti a stroke kockázatát.

Csokoládé az elhízás ellen

Más kutatások kimutatták, hogy rendszeresek, azonban nem túl sok, a csokoládé fogyasztása csökkenti az elhízás kockázatát. Antioxidánsai szabályozzák a zsírraktározást és kompenzálják a vele fogyasztott kalóriákat. Vigyáznunk kell azonban a csokoládé "visszaélésére". Ez a finomság gyakran nemcsak kakaót, hanem zsírt és cukrot is tartalmaz. Ezért ajánlja Egyél étcsokoládét, amely több mint 70 százalékban tartalmaz kakaót. Egy friss amerikai kutatás szerint a kakaóban található flavanol hozzájárul az életkorral összefüggő természetes memóriavesztés lassulásához.

Szakértők vizsgálják a pozitívumokat

Kezdjen el beszélgetni egy "csokoládéfüggõvel" a kedvenc ételeirõl, és elmondja, hogy éppen vásárolt néhány adag antidepresszánsát. A csokoládé ellazít, javítja a hangulatot és serkenti a memóriát. A 18. századi gyógyszerészekhez hasonlóan a csokoládé szerelmesei is meg vannak győződve az egészségre gyakorolt ​​hatásukról, amelyet a szakemberek most tudományosan is megpróbálnak bizonyítani. És van elég bizonyíték, különösen a szív- és érrendszeri betegségek tekintetében.

Egy nyolc éven át 20 000 emberen végzett német tanulmány szerint a napi fogyasztás korlátozott mennyiségű csokoládét (7,4 gramm naponta) csökkent. A stroke 48 és a szívroham kockázata 27 százalék. A hatás még hangsúlyosabb napi tíz-húsz gramm fogyasztással. "Ezek az eredmények egyértelműen összefüggenek a csokoládé szerelmeseinek alacsony artériás feszültségével. Nagyon érdekes, mert még az artériás feszültség enyhe csökkenése is csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. " bírák André Vacheron professzor, a Francia Orvostudományi Akadémia. Más kutatások azt mutatják, hogy a Panamában élő guna-indiánok az alacsony artériás feszültségnek, valamint a szívbetegségek és a rák okozta alacsony halálozásnak kakaóitaljuknak köszönhetik.

Szereted a csokoládét? Milyen gyakran és milyen mennyiségben engedi át magának? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.