Részvény
A nyár több zöldség és gyümölcs szezonja. Ebben az időszakban érik sok kertben az ízletes cukkini. Ez a tökcsaládból származó zöldség nagyrészt csak vízből áll. Csak minimális a kalóriatartalma, de B-vitaminokkal és néhány ásványi anyaggal van ellátva. A cukkini jól passzol a könnyű sült és párolt ételekhez, amelyeket mindenki könnyen értékelhet a forró nyári napokban. A következő cikkben elmondjuk, miért érdemes rendszeresen fogyasztani!
Amit tudunk a cukkiniről?
A cukkinit, gyakran cukkininek hívják, a tök család egynyári növénye. Ez egy tökfajta, amely Közép-Amerikából származik, de Olaszországban tenyésztették. Jelenleg ennek a zöldségnek a legnagyobb termelői az Egyesült Államok, Kína és India. Ezenkívül a cukkinit Franciaországban és Új-Zélandon termesztik. Maga a cserje közepes magasságú, főleg mélysárga virágok jellemzik. A gyümölcs hasonlít egy nagyobb uborkához. A felülete sima és fényes. Lehet zöld, sárga-zöld vagy sárga.
Belül a cukkini puha és vizes. Általában halványzöld színű, és sok magja van. Ezt a fajta zöldséget kissé nehezebb termeszteni. Meleg talajt és elegendő nedvességet igényel. Jó gondossággal azonban a cserje igazán gazdag termést hoz. Általában körülbelül 25 centiméter hosszú gyümölcsöt takarítanak be. Célszerű minél előbb fogyasztani őket. Megfelelő sötét és hűvös helyen történő tárolás esetén azonban körülbelül egy hétig eltarthatnak. A bőr megkeményedése után lassan kezd romlani a minősége.
A következőképpen befolyásolja az emberi egészséget:
A cukkini több mint 90% -ban víz. Ezek az alacsony kalóriatartalmú zöldségek a diéta örvendetes részei, még különféle étrendek esetén is. Száz grammos adag cukkini csak körülbelül 20 kalóriát tartalmaz. Ez azonban nem jelenti azt, hogy tápanyagban szegény. Kevesebb rostot, fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Nem tartalmaz koleszterint, nem oda-vissza egy gazdag karotinokban és B-vitaminokban, emellett kálium, kalcium, magnézium és vas forrása. A cukkini hatékonyan méregteleníti az egész testet és megszabadítja a káros anyagoktól. Különösen az emésztőrendszerre gyakorol jótékony hatást.
Támogatja a bélmozgást és az emésztést, tisztítja a vastagbelet és javítja az ürítést. Ezenkívül eltávolíthatja a felesleges vizet a testből és savtalaníthatja a testet. A cukkinit magas koleszterinszintűeknek kell rendszeresen fogyasztaniuk. Ezek a zöldségek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgálnak. Részt vesz az agy működésének javításában is. Segít elnyomni a stresszt és növeli a koncentrációt. Végül, de nem utolsósorban pozitívan hat az immunrendszerre. Még a haj és a köröm minőségét is javítja, és előnyös a szem számára.
Érdekelni fogja
Hogyan kell használni a kaprot? Meg fog lepni, de nem csak a konyhába tartozik!
-
48 15
- 2018.07.20
Recept levendula limonádéhoz: oltja szomját, mint anti-stressz!
-
23 8
- 2018.06.27
Hogyan kell fogyasztani?
Ha otthon termesztesz cukkínit, ne felejtsd el időben leszakítani. A fiatal gyümölcsök különösen ideálisak fogyasztásra. Nincs magjuk és nem kell hámozni. Ezenkívül a héj nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ha cukkinit keres az üzletben, akkor elsősorban vékonyabb gyümölcsöket válasszon, amelyek héja meglehetősen világos zöld színű. Az ilyen fiatal cukkini nyersen is felhasználható, például salátákhoz. Ezt a zöldségfajtát azonban általában hőkezelik és többféle módon fogyasztják.
Például Franciaországban a ratatouille nevű hagyományos zöldségétel része. Grillezhet vagy párolhat cukkinit, majd ízletes és egészséges köretként használhatja a húshoz. Próbáljon hozzáadni lechához vagy tésztához is. Jól illeszkedik a fokhagymához, ezért ne felejtsen el finom palacsintát készíteni ebből a két összetevőből. A cukkini is remekül ízlik, hússal, gombával és sajttal sütve. Ezt a zöldséget akár reszelhetjük és hozzáadhatjuk egy édes süteményhez. A tészta sokkal puhább lesz.
A cikk szerzője
Nikol Turková
- a cikk további cikkei
8 megjegyzés elrejtése
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
Még nem regisztrált?
Ľubica Šťastná 23.07.18 07:23
Növekszünk, különféle módon készülünk, különféle lekvárokhoz adunk. nemcsak sokoldalú, de ízletes is, elég a megfelelő recept.
Daniela Bieliková 23.07.18 12:29
Szeretem a cukkinit, minden lehetséges és lehetetlen receptet kipróbálok, édeset és sót egyaránt
Jana Uhrová 23.07.18 17:51
mindent megtehetünk a cukkiniből, szeretjük. Nyáron elég gyakran elkészítjük.
Blažena Sádovská 18.07.23 21:56
Van még kertünkben cukkini, padlizsán, hokkaido, sütőtök/sütéshez is sütőtök /, én különféle módon készítem, finomak:))
Mária Maxianová 18.07.24 19:45
növekszünk, és most rendszeresen fogyasztunk a szezonban, akár hőkezelt, de salátában is frissen
Marta Bujdošová 25.07.18 14:22
szeretjük a cukkini és a leco palacsintát
Mária Liščinská 18.08.18 01:35
Szeretem őt! Bizonyos értelemben azonban. Sós, savanyú, sőt süteményes.
Annak ellenére, hogy valóban megáldott, évről évre nem unatkozunk, és az egész család élvezi!;)
Nagyon hálás termés a nyárból!:)
Mária Chromíková 08.08.18 10:17
A fő szezont a nyári szezonban felsőkabátokhoz használom, sült, töltött, palacsintához.kiváló.