A cukkini előnyei nem csak kellemes és finom ízükből áll, amelyet már megszokhattunk levesekben vagy pörköltekben, vagy köretként, hanem a cukkini és a népi gyógyászatban.
Tehát, a cukkini hasznos a karcolásokhoz való borogatás formájában, például egy reumás balzsam a vérkeringés javítása és a vér koleszterinszintjének csökkentése, valamint sok más betegség.
A cukkini rendeltetésszerű használatának károsodása nem bizonyított, ezért első csaliként csecsemőknek is előírják őket.
Élelmiszerforrásként a cukkini nagyon magas tápanyagkoncentrációt biztosít, ezek előnyei a test számára, amelyet az alábbiakban ismertetünk.
Cukkini: összetétel, felhasznált kalóriatartalom
A cukkini a sütőtök családja, és botanikai szempontból bogyóknak számít. De a főzésnél és az embereknél általában zöldségnek hívják. A közönséges sütőtök, a cukkini hasonló nézete termékenységével és fajták sokféleségével hat. Kora tavasztól késő őszig a piacon és az üzletek polcain bőséges finom cukkini található. A találékony háziasszonyok sok finom receptet találtak ki cukkinival, de korántsem mindenki gondolt ezen univerzális zöldség előnyeire és tápértékére.
A jóllakottság érzésével párhuzamosan az emberi test hasznot hoz a cukkiniból alacsony kalória formájában (csak 25 kCal). Ez volt alacsony kalóriatartalmú a cellulóz telítettség a cukkinit hasznos fogyókúrás termékké teszi.
Az alábbiak a tápanyagok mennyisége vannak jelen 100 gramm nyers cukkini:
C-vitamin: 11 mg
A cukkini előnyei általában nem a nagyszámú vitaminban, hanem a C-vitamin és a kálium telítettségében rejlenek, amelyek növelik az immunitást és szabályozzák a vércukorszintet és a vérnyomást.
Vitamin és ásványi cukkini smink és előnyök a test számára:
• A C-vitamin, amely nagy mennyiségű cukkiniben található, segít a szembetegségek, asztma, skorbut, zúzódások, gyulladások esetén.
• A folát, a kálium, a mangán és az A-vitamin hozzájárul az emberi test összes rendszerének normális működéséhez.
• A B6-vitaminok és a riboflavin támogatják az idegrendszert.
• A cukkini bőrben található béta-karotin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és segít megvédeni a sejteket az oxidatív károsodásoktól.
• A magnézium és a foszfor hozzájárul a csontsűrűség kialakulásához és fenntartásához.
Hogyan használjuk a cukkinit a főzéshez
A cukkini hasznos bizonyos ételek készítéséhez, amelyek bizonyos ízt adnak hozzá.
tészta. Egy speciális zúzóberendezés segítségével néhány perc alatt elkészítheti saját "kabaronjait", mindössze annyit kell tennie, hogy levágja a keresztirányú cukkini rétegeket. Az elkészített "tésztát" cukkiniből néhány percig főzzük fokhagymával, tejszínnel, citromhéjjal és fűszerekkel ellátott vízben. Golyókkal tálaljuk.
Sütemények és sütemények. A cukkini hasznos tulajdonságai a kenyérben és más pékárukban is megmutatkoznak.
levesek. Ideális vacsorához - cukkini leves. Nyugtatóan hat a belekre, eltávolítja a puffadást és a gázokat.
az ég. A sajttal sült cukkini nagyon ízletes adalék a sült húshoz vagy halhoz.
saláták. A legtöbb vajlével készült saláta "tökéletesnek" tűnik. A cukkini saláta hozzávalóinak megszerzéséhez olívaolajban kell szedni és 4 percig sütni, három csepp ecettel, sült paprikával, fenyőmaggal, korianderrel és bazsalikommal keverve. Elfogadott rajz alacsony kalóriatartalmú cukkiniből, amelyet szeletelt salátához és túrós szeletekhez adnak. Keverj össze mindent, és ebédre főételként is használhatod.
Használjon cukkini színt. A valóságban, cukkini virágok táplálkozásra alkalmas. Mivel gyorsan romlanak, nem árulják az üzletekben, de ha saját cukkinid van a kertben, mindenképpen élj ezzel a lehetőséggel. Töltött, töltött és salátákhoz is használt cukkini virágok (kiváló ízű avokádóval kombinálva).
A cukkinit nem kell megtisztítani. Távolítsa el a zöldségek mindkét végét, hogy felkészülhessen a zöldségek következő főzésére. Próbálja meg főzni a cukkinit, vagy bő vízben főzni, mivel viszkózusak és elveszítik ízüket.
A cukkini egyetlen árnyalata: a sütőtöktől eltérően, nyersen nem fogyaszthatók. Vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek megvédik a test számára hasznos cukkinit a kártevőktől és keserű ízt adnak. A tápanyagveszteség minimalizálása érdekében a forró vízben kifehérített cukkini elfogyasztása előtt.
A cukkini íze enyhén édes, kissé füves. Minél kisebb a cukkini, annál finomabb és vastagabb a testük. Nagy cukkiniben sok mag tele van vízzel, és főzés után felszabadul.
Válasszon cukkinit méretük (vékonyaknak és teljes hosszukban körülbelül azonos vastagságúnak), valamint a héj állapota (tapintása szerint sima és fényes megjelenés) alapján.
A test számára készült cukkinit jobb hűtőszekrényben vagy hidegben tárolni, de jobb, ha azonnal felhasználjuk. Néhány nap múlva a cukkinép keserűvé válik.
Cukkini: mi haszna van a testnek?
Különösen a cukkini hasznos vegetáriánusok és az egészséges étrendet követők számára. A cukkini hasznos tulajdonságai lehetővé teszik az ilyen emberek számára, hogy elegendő vitaminnal és ásványi anyaggal látják el a testet.
A gyomor és a belek munkájának javítása
A többi sütőtökhöz hasonlóan a cukkin is nagy százalékban tartalmaz könnyű szálakat. Ez a rost jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a perisztaltika javítása érdekében - megkönnyíti az ételek átjutását az emésztőrendszeren, és kiküszöböli az olyan problémákat, mint a székrekedés, puffadás, puffadás és az emésztőrendszer egyéb súlyosabb betegségei.
A szívizom fenntartása
A kocsmában lévő rost szintén fontos eleme a szív egészségének megőrzésében, mivel fenntartja a koleszterin természetes egyensúlyát és eltávolítja a szervezetből a „rossz” koleszterint egy olyan rendszer segítségével, amely csökkenti az érelmeszesedés, agyvérzés és a szívroham kockázatát. Ezenkívül a C-vitamin a kocsma elengedhetetlen eleme a kollagén termeléséhez, amely az egész test alapvető építőköve, beleértve az ereket, az izomsejteket, ezért a cukkini kissé csökkentheti a vérnyomást és megakadályozhatja az artériák eltömődését. Az egyik tányér cukkini a napi C-vitamin bevitelének körülbelül 33% -át tartalmazza.
A cukkini nagyon hasznos sok káliumhoz - egy tál cukkini körülbelül 295 milligrammot tartalmaz, ami az ajánlott napi adag 8% -a. Az American Heart Association szerint a kálium segít a vérnyomás szabályozásában, mert csökkenti a nátrium testre gyakorolt káros hatásait. Csökken a stroke kockázata és más szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának valószínűsége.
Az onkológiai betegségek megelőzése
A cukkini jelentős karotinszintje biztosítja ezeket az antioxidáns tulajdonságokat a növényeknek. Ezek megakadályozzák a szabad gyökök negatív hatásait a szervezetben, ami az egészséges DNS károsodásához és az egészséges sejtek rákos sejtekké történő átalakulásához vezet. A karotin a cukkini aszkorbinsavval (C-vitamin) kombinálva kettős csapást jelent a szervezetben lévő szabad gyökökre.
A zöldségek rendszeres fogyasztása segíthet megvédeni a testet a vastagbélráktól.
Vérszegénység megelőzése és a kognitív funkciók fenntartása
A cukkini magas vasszintje növeli az energiatartalékokat és csökkenti a vérszegénység (vashiány) valószínűségét. A vérszegénység tünetei: gyengeség, fáradtság, kognitív károsodás, izomfájdalom és súlyosabb mellékhatások. A vas a vörösvérsejtek kulcsfontosságú eleme, és ha a szervezetben elegendő mennyiségben található, növeli a test végtagjainak oxigénellátását.
A csontritkulás megelőzése
Bár a cukkini nem gazdag ásványi anyagokban, számos kulcsfontosságú ásványi anyagot tartalmaz a csontok egészségéhez, amelyek hozzájárulnak az optimális csont ásványi anyagsűrűséghez. Ez szükségessé teszi, hogy a cukkinia legyen a gyermekek étrendjében (a csontok megfelelő kialakulása érdekében) és az időseknél (az oszteoporózis vagy más csontbetegségek megelőzésére).
Súly normalizálás
A cukkini rostokkal látja el a testet, ami miatt a test jól érzi magát, valamint rengeteg folyadékkal és tápanyaggal. Ennek eredményeként ritkábban szeretne enni, és a cukkini kalóriatartalma nagyon alacsony.
Cukkini: milyen egészségkárosodás?
A cukkini szerelmeseinek örömére biztosan kijelentheti: a megfelelően főtt cukkini nem károsítja a testet. Van azonban néhány árnyalat. Először is, a cukkini kárt okoz, ha nyersek. A fent leírt vegyi anyagokról van szó, amelyek megvédik a cukkinit a kártevőktől. Az ember számára halálos eredmény lehetetlen, de a kölyökkutyáknak és a cicáknak nehéz dolguk lesz. Másodszor, a cukkini, hasonlóan a többi zöldséghez és gyümölcshöz, GMO-kkal készíthető. A tudósok azt állítják, hogy az ilyen termékek potenciálisan károsak a szervezetre.
Cukkini gyerekeknek: hasznos vagy káros
A babacukkini már kicsi korától kezdve ad. A cukkini nem árt a gyerekeknek: növényi hipoallergén, tápláló, de alacsony kalóriatartalmú. A cukkini hasznos az emésztőrendszerre enyhe hatást gyakorló gyermekek számára, amely ideális az első szoptatáshoz.
Cukkini: ártalmas vagy előnyös a fogyáshoz?
Nem sült, olaj és majonéz, cukkini nélkül - igazi eredmény a fogyás és a táplálkozásra szoruló emberek számára. Kalóriatartalom egy tányérra szeletelt cukkini - körülbelül 19 kcal. Fele annyi, mint ugyanennyi brokkoli vagy kelbimbó. És ne hagyja, hogy a cukkini olyan hasznos tulajdonságokban térjen el, mint a legtöbb zöldségfélék, kétségtelen előnyük a különféle diétás ételeknél.
- A burgonyalé előnyei és ártalmai, gyógyászati tulajdonságai, receptjei
- A kelbimbó előnyei és hátrányai - Étel - Nő
- A kölcsön előnyei
- A testmozgás előnyei; egy széken; hihetetlenek! Csak annyit kell tennie, hogy ezen a napon legalább 10 ember ül
- A saját testsúlyú testmozgás előnyei - Változatos étrend