ugyanolyan

A cukor rabjai is lehetünk (Forrás: GettyImages)

Néha mindannyian szeretjük a csokoládét, süteményeket és más édességeket. Sok szakértő szerint azonban függ a cukortól is. Mikor kell élesíteni?

A függőségek különbözőek

A függőség diagnosztikai kritériumok sora alapján azonosítható. Például sürgős és helyrehozhatatlan vágy egy anyag fogyasztása. A függőség meghatározható úgy is, mint a vágy vagy kitartó erőfeszítés, hogy abbahagyjuk az anyag fogyasztását vagy csökkentse az anyagot, vagy az a tény, hogy többet fogyasztunk, mint szeretnénk. Például az alkohol esetében az egyik azt mondja, hogy megisz egy vagy két poharat, de végül két vagy három üveget iszik. Ami a cukrot illeti, megfelel ezeknek a kritériumoknak.

Az Egyesült Államokban, Kanadában és Németországban, ahol tanulmányokat végeztek ennek a népességfüggőségnek a gyakoriságáról, kimutatták, hogy a cukorfüggőség az emberek 5-10 százalékát érinti.

A cukor, mint drog

A különbség a diagnosztikai kritériumokban rejlik: minél több jelen van, annál nagyobb a függőség. A függőség akkor tekinthető alacsonynak, ha két vagy három kritériumnak megfelel, ha négy-öt kritériumnak felel meg, akkor mérsékelt. Akkor erős, ha megfelel hat vagy több kritériumnak. A legtöbb ember, mint az alkohol és a dohány, enyhén rabja a cukornak.

Az absztinencia szintén fontos tényező. Ha egy személy abbahagyja a cukor fogyasztását, az nem hasonlítható össze az alkohol vagy az opiátok abbahagyásával, de személyenként változhat. Számos tanulmány kimutatta, hogy a cukor ugyanolyan jelentős a függőségben, mint a drogok: alkohol, kokain, heroin, metamfetamin és így tovább. A krónikus és hosszú távú cukorfogyasztás - más gyógyszerekhez hasonlóan - tartós biológiai változásokhoz vezet az agyban.

Egy új korszak a hibás?

Az elhízási járvány gyökeres étrendváltozással jár, rengeteg cukorban gazdag ipari termékben, beleértve a limonádét is. Néhány nagy cukorfogyasztó elvesztette uralmát függősége felett. A természetben, ahol az ember fejlődött, alacsony cukortartalmú gyümölcsöt talált, miközben az ipar lehetővé tette erősen koncentrált termékek előállítását. Testünk nem áll készen ezekre a nagy adagokra. Összehasonlíthatjuk ezt az alkoholizmus megjelenésével, amely a kemény alkohol feltalálásáig nyúlik vissza, vagy a kokainfüggőséggel.

A WHO szerint jelenleg javasolt napi adag körülbelül 6 teáskanál cukor, ami körülbelül 25 gramm. De megtalálható a sós ételekben is (például a sonkában). Kövesse a címkét: Próbáljon finomított cukrot kapni étrendjéből, és csak kivételesen bánjon magával. Nem kell minden nap süteményt, kekszet, édes limonádét vagy cukorkát enni. Fogadjon inkább szárított vagy friss gyümölcsre, minőségi forró csokoládéra vagy dióra. Például a kesudiónak kellemes édes íze van.

Szeretne többet olvasni ezekből a cikkekből? Kövess minket a Facebookon is!