A sós finomságok szintén felesleges cukorforrások - tudták meg az előadáson a cukorbetegek.
KOŠICE. Tejszínes tök-lencse rönk, hús-zöldség jégeső savanyú káposztával vagy sárgarépa-dió mini süteményekkel. A cukorbetegek kipróbálhattak egy ilyen egészséges, de ízletes, alacsony cukortartalmú menüt a tegnapi ingyenes előadás során.
A Dôvera biztosítótársaság oktatói értékes tanácsokkal szolgáltak számukra arról, hogyan kell ízletes és egészséges cukrot fogyasztani étrendjükben. Jamie Oliver, az Élelmiszer Alapítvány szlovákiai nagykövete - Janica a Jem-ből részt vett az ételek elkészítésében.
Új dolgokat tanultak
A 72 éves Alžbeta Mihoková a sütőtöklevest várta leginkább az étlapról. 15 évvel ezelőtt diagnosztizálták nála a cukorbetegséget.
"Nagyon szeretem a Hokaido tököt. És ilyen krémet még nem ettem. Itt tudtam meg, hogy a tök glikémiás indexe csökkenti a savanyú káposztát, amiről fogalmam sem volt. "
Katarína Pohánkovát meglepte a klasszikus fehércukor magas glikémiás értéke.
"Azok az ételkombinációk, amelyekkel ma itt találkoztam, szintén újdonságok voltak számomra. Számomra a diabéteszes étrend annál konkrétabb, mert vegetáriánus is vagyok. "
Előnyök és tanácsok
Az asztalnál a cukorbetegek kicserélték saját tapasztalataikat. A férfiak viccelődtek azzal is, hogy a szalonnát szeretnék a legjobban az étrendből.
Az előadás során azt is megtudták, hogy a sós finomságok sok cukrot is tartalmaznak, és még a cukormentes rágógumival is óvatosan kell bánni. A nők asszisztáltak a konyhában is.
Janica úgy gondolja, hogy az ételkóstolással kombinált gyakorlati oktatási forma előnyös a cukorbetegek számára.
"Kiváló visszajelzéseket kapunk az emberektől. Bekapcsolódnak, kérdezik, megkóstolják. Gyakran meglepik őket Szlovákiában rejlő lehetőségeink és az, hogy mennyi jó alapanyagot lehet különböző módon kombinálni. "