Kizárólag nyers/nyers élelmiszer fogyasztása

Lehetséges-e túl egészséges étkezés? Igen. Az egészséges táplálkozás fanatikus hívei, akik csak szuper ételekből és biotermékekből élnek, úgy vélik, hogy legalább fél évszázaddal meghosszabbítják életüket. Sok orvos szerint éppen ellenkezőleg, sírt ásnak.

igen

Az egészséges táplálkozás legmegszállottabb hívei elnyerték az orthorectics címkét, akiket fanatikusan érdekel az egészséges ételek. A dietetikusok riadót adnak, hogy bár az ortorektika étlapja teljesen tiszta, mégis jobban bántják, mint a klasszikus konyha.

Az ortorektika menüjében található alapanyagok rendkívül korlátozott választéka fontos anyagok fokozatos elvesztését okozza organizmusaikban. Paradox módon a csak a lehető legegészségesebb ételekkel élők vas-, kalcium-, valamint B- és C-vitaminhiányban szenvednek.

A tej elkerülése

Míg húsz évvel ezelőtt a tejet a mennybe vitték, az utóbbi időben szinte méregként mutatták be. Lehet, hogy hallott már a tejfogyasztással kapcsolatos pletykákat és elméleteket, és figyelmeztetett az ivásra. Egyesek szerint felmelegszik, mások rámutatnak, hogy más felnőtt emlős nem iszik tejet, akkor miért is kellene?

Ezt megerősíti az a tény, hogy az emberek mintegy 65 százaléka laktóz-intoleranciában szenved. A portál ugyanakkor arra is emlékeztet, hogy "bár egyedüli fajok fogyasztunk egy másik faj tejét, a kutatások azt is kimutatták, hogy genetikailag fejlődtünk az alkalmazkodáshoz".

És valójában a tejtermékek fontos szerepet játszanak egészségünkben. "A tej gazdag olyan hasznos tápanyagokban, mint a tejsavófehérje, a konjugált linolsav (természetesen előforduló zsírsav, az omega 6 zsírsavak csoportjába tartozik, szerk. Megjegyzés) és a kalcium" - mondja Erin Palinski-Wade, táplálkozási szakértő és a helyes táplálkozásról szóló több könyv szerzője.

Néhány korábbi kutatás kimutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú tejtermékek hozzájárulhatnak a vérnyomás csökkentéséhez, és a tej elsősorban jó fehérjeforrás.

Hirdető

Kerülje a zsírt

A tejtermékekhez hasonlóan a zsír általában nem is olyan rossz dolog. Sokan aggódnak a zsírok miatt, és megpróbálják csökkenteni jövedelmüket. A táplálkozási szakértők szerint azonban ez hiba. A telítetlen zsírok csökkenthetik a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát.

A legtöbb dolog, például a fehérjék, segítenek abban, hogy a legtöbbet elfogyasszuk. Ne felejtse el ezeket az ételeket a változatos étrendbe bevenni - lazac, avokádó, olajbogyó, olívaolaj és mandula vagy dió.

Ne feledje, hogy étrendünkben a zsíroknak az összes ajánlott napi energiafogyasztás 30–35 százalékát kell kitenniük. Ha jelentősen csökkenti őket, vagy teljesen törli őket, egészségügyi problémákat okozhat. A zsír többek között a legnagyobb mennyiségű energiaforrás és -raktár, segíti a szabályozást és lehetővé teszi az A, D, E, K-vitamin fontos felszívódását.

Feldolgozott "egészséges" ételek fogyasztása

"Az olyan diétás termékek, mint a könnyű saláta, egészségesebb választásnak tűnhetnek, de gyakran ennek az ellenkezője igaz. Ezek az "egészséges" ételek gyakran nem tartalmaznak zsírt, de a gyártók hajlamosak pótolni hozzáadott cukrokkal "- mondja a szakember. És ez a probléma. "Az étrendben nagy mennyiségű hozzáadott cukor ártalmasabb lehet, mint a túlzott étkezési zsír."

Egy 2014-es CDC-tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik sok cukrot ettek, kétszer nagyobb az esélyük a halálra a szívbetegségben.

Az "egészséges" ételek, például az energiadarabok vagy a vegetáriánus és vegán félkész termékek esetében is fennáll a kockázat. "Általában nem biztonságos azt feltételezni, hogy csak azért, mert valami vegán, egészséges is" - mondta Despina Hyde Gandhi bejegyzett dietetikus. "Ezek az elemek viszonylag magas kalóriatartalmúak is lehetnek" - tette hozzá.