A C-vitamin, az aszkorbinsav L vízben oldódik és többféle funkcióval rendelkezik. A C-vitamin egy olyan koenzim, amely részt vesz a fogak, az íny, a vér vagy az epesavak kötőszövetének kialakulásában.
Szükséges a test normális növekedésének, a sebgyógyulásnak, a stresszreakcióknak a szabályozására és a fehérvérsejt-termelés serkentésére. Fontos antioxidáns, a testszövetek és más vitaminok védője. Az aszkorbinsavra az érfalak (különösen a kapillárisok) erősségének fenntartásához van szükség, elősegíti a szövetek légzését és eltávolítja a szabad gyököket. Talán legismertebb funkciója az immunrendszer támogatása, egyúttal a vas, a kalcium és az aminosavak használatának elősegítése a szervezetben. Segít a szövetek regenerálásában, és hatással van a mononukleózis vagy más betegségek kezelésére.
A C-vitamin a vér jobb oxigénellátását is biztosítja. C vitamin pozitív hatással van nemcsak az egészségi állapotra, hanem a szépségre is. Elősegíti a fogyást azáltal, hogy elősegíti a norepinefrin stressz hormon termelését, amely a zsírt energiává alakítja. Általában minden savas és magas C-vitamin-tartalom segíti a zsírégetést. Nem hiába, a part menti területeken élők szinte minden étkezést citrommal csepegtetnek. Ezenkívül megkönnyítik a citromok emésztését és garantálják az automatikus fogyást.
A C-vitamin hiányának tünetei:
• Vérzés az ínyből fogmosás vagy keményebb étrend, például alma elfogyasztása után?
• Gyakran beteg, rhinitisben és gyengült immunitásban szenved?
• Hangulatos vagy?
• Gyakran tapasztal depressziós állapotokat, szomorúságot és reménytelenséget?
• Gyengébb a gyomor és a dekoltázs bőre, mint reggel?
• Memóriaproblémája van?
C mint citrom
A lakosság a mai napig azt állítja, hogy a citrom tartalmazza a legtöbb C-vitamint. Ez nem így van. A fekete ribizli, kivi, petrezselyem vagy akár paprika sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. A citrusfélék kétségtelenül állandó és jól megérdemelt helyet foglalnak el a tartalmú élelmiszerek listáján is C vitamin. Maga a grapefruit, a narancs vagy a citrom fogyasztása javasolt. A citrusfélék a C-vitamin koncentrátumai, amelyek serkentik a vérkeringést, jó táplálkozást és bőrszínt biztosítanak. C vitamin megtalálható például paradicsomban, répában, uborkában, sárgarépában, spenótban vagy zellerben is. Figyelem! C vitamin nagyon érzékeny a fényre és a hőre. Ezért fontos megvédeni a zöldségeket vagy gyümölcsöket a C-vitamin romlásától, sötét szobában vagy a hűtőszekrény alsó fiókjában tárolva. A C-vitamin értékét a hosszú főzés és a tartalmú ételek ismételt melegítése is csökkenti C vitamin.