A húsevőktől, például a kutyáktól és macskáktól eltérően az emberi test önmagában nem képes C-vitamint előállítani. Ezt megerősíti az a tény, hogy az emberek nem húsevők, de ez azt is jelenti, hogy étrendünkben C-vitamint kell bevennünk.

vegmart

Az emberek evolúciós beállítottsága, hogy a C-vitamint az étrendből nyerje, azt mutatja, hogy több mint 25 millió éves fejlődés, a majmok és később az emberek fogyasztották a C-vitaminban gazdag elsődleges növényi ételeket.

Ennek az ellenkezője igaz az állati eredetű táplálékból származó koleszterinre, amelyet nem gyakran találtak az emberek étrendjében, ezért szervezetünk önmagában is képes elkészíteni.

A mai modern ember étrendje azonban távolodik a természetes növényi ételektől, ezért helyénvaló megbizonyosodni arról, hogy a számunkra nagyon fontos C-vitamin továbbra is elegendő mennyiségben van-e jelen étrendünkben.

Noha a "csodás" tulajdonságokkal kapcsolatos információk az interneten keringenek, a következő cikkben a "csak" validált tanulmányokra és orvosi ajánlásokra összpontosítunk a C-vitaminnal és annak felhasználásával kapcsolatban.

A cikk tartalma:

A C-vitamin szerepe a szervezetben

A C-vitamin fontos antioxidáns, amely segít semlegesíteni a szabad gyököket, olyan anyagokat, amelyek károsíthatják a sejteket. Ugyanakkor segít más antioxidánsok, például az E-vitamin regenerálásában és az emberi testben történő fogyasztásuk csökkentésében.

Ezenkívül a C-vitamin fontos a kollagén szintézisében, amely az emberi testben a legnagyobb mennyiségű fehérje, amely megtalálható például az ízületekben, az ínszalagokban, az inakban és a bőrben, és amely fontos a sebgyógyulás szempontjából.

Ezenkívül a C-vitamin fontos szerepet játszik a karnitin szintézisében, az immunrendszer működésében és növeli a vas növényi forrásokból történő felszívódását.

A kutatások szerint a C-vitamint tartalmazó gyümölcsök és zöldségek megfelelő bevitele szintén fontos a legtöbb rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Azonban a C-vitamin-kiegészítők és a legtöbb betegségre gyakorolt ​​hatásuk kétértelmű. A C-vitamin-kiegészítés (pótlás, ellátás) azonban előnyös lehet azoknak az embereknek, akiknek a táplálékból nem elegendő a C-vitamin bevitele, vagy azoknak, akiknek fokozottabb az igénye annak bevitelére, például időseknek, dohányosoknak és nagyon fizikailag aktív egyéneknek.

C-vitamin hiány, tünetek és szövődmények

A napi 10 mg-nál kevesebb C-vitamin bevitele skorbutot okoz.

A 18. század végéig ez a betegség a tengerészekre volt jellemző, mivel a hosszú hajókon a hajókon nem voltak tartós C-vitamin-források.

Megoldotta az a felfedezés, hogy a citrusfélék és azok levei segítenek a skorbutban. A skorpió először fáradtság, émelygés és ínyvérzés által nyilvánul meg.

Fokozódó C-vitamin-hiány esetén a kötőszövetek gyengülése, véraláfutás és sápadt bőr, ízületi fájdalom, gyenge sebgyógyulás, a bőr megvastagodása (hiperkeratózis) és a haj minőségének romlása jelentkezik. Depresszió, lazulás vagy akár fogvesztés és vérszegénység fordulhat elő az alacsonyabb vasfelszívódás miatt.

C-vitamin túladagolás, tünetek és szövődmények

A C-vitamin általában alacsony toxicitású és túlzott bevitel esetén könnyen ürül a vizelettel. A hasmenés, hányinger, gyomorgörcs és egyéb emésztési zavarok kivételével, eddig még a C-vitamin nagy adagjai mellett sem igazolták a súlyosabb mellékhatásokat.

Ennek ellenére nem megfelelő túllépni biztonságos felső jövedelmi határát.

C-vitamin referenciaértékek

Célközönség

Terhes nők

Szoptató nők

Forrás: Étrendi referenciaértékek az EU számára

* PRP (PRI) fejezi ki a populáció referencia bevitelét: A (napi) táplálékbevitel szintje, amely a lakosság gyakorlatilag minden emberének elegendő.

** HL (UL) Felső határt fejezi ki: Az a maximális krónikus napi bevitel, amely várhatóan nem jár az emberi egészségre gyakorolt ​​káros hatás kockázatával.

Vegán, természetes C-vitamin-források

A C-vitamin természetesen előfordul a növényi élelmiszerekben, ami azt jelenti, hogy elegendő forrás áll rendelkezésre a vegánok számára.

mg fehér C/100 g

pirospaprika

Nyers brokkoli

Zöldpaprika

Főtt brokkoli

Főtt vörös káposzta

Főtt burgonya

A C-vitamin és formáinak étrend-kiegészítői

A táplálék-kiegészítőkben található C-vitamin kizárólag növényi eredetű, és leggyakrabban természetes és jól használható aszkorbinsav formájában fordul elő. Egyes kiegészítők tartalmazhatnak származtatott aszkorbinsav-vegyületeket (aszkorbátokat) vagy a C-vitamin kombinációját más anyagokkal.

A C-vitamin több formáját különböztetjük meg:

C-vitamin - L-aszkorbinsav (szintetikus vagy természetes)

A C-vitamin abszorpciós képessége lényegében azonos mindkét előállítási módszer esetében.

Inkább ütésszerű alkalmazásra alkalmas, mert savas és hosszú távon negatív hatással lehet a gyomor falára vagy a fogakra.

Előnye, hogy ezt a C-vitamin tablettát, port vagy kapszulát vásárolja meg. Könnyen keverheti össze a port vízben (javasoljuk, hogy ne igyon folyamatosan a nap folyamán, hanem mindig egyszerre kisebb adagban, a fogzománc megzavarásának elkerülése érdekében ).

A C-vitamin tabletták pontos adagolást tartalmaznak. A C-vitamin kapszulák olyan formában készülhetnek, hogy a nap folyamán fokozatosan felszabadul a vitamin.

Ezeknek a készítményeknek az eltarthatósága nagyon magas, mert az aszkorbinsavat gyakran tartósítószerként használják.

Javasoljuk, hogy hirtelen vegye be, ha az immunitást erősen támadja, amikor egy igényes időszakban támogatnia és erősítenie kell az immunitást. A felesleges vitamin gyorsan eltávolítja a vesét a szervezetből.

C-vitamin ásványi anyagokkal és más vitaminokkal

Itt a C-vitamin aszkorbinsav formájában egy ásványhoz kötődik - például magnéziumhoz vagy kalciumhoz.

Előnye az alacsony savtartalom, és ezért a jobb felszívódás. Ugyanakkor az ásványi anyagot vagy más vitaminokat C-vitaminnal együtt szed, amelyet gyakran használnak multivitamin-készítményekben.

C-vitamin - L-aszkorbinsav, bioflavonoidokkal dúsítva

A C-vitamin ezen formája kompromisszum lehet az ár és a hatékonyság között.

Kombinálja a kémiailag előállított l-aszkorbinsavat (C-vitamin) a gyümölcsökből származó bioflavonoidokkal, például citrus héjával, csipkebogyóval stb., Hogy a szervezet jobban felszívódjon, és maga a C-vitamin felszívódjon.

Cél a szinergikus hatás elérése és a C-vitamin hatásának megszokása a szokásos variánshoz képest, alacsonyabb áron.

C-vitamin gyümölcsből

C-vitamin például Acerola meggyből, csipkebogyóból vagy homoktövisből. Ez egy természetes C-vitamin koncentrátum, amelyet magas természetes anyagtartalom jellemez, amelyek javítják a szervezet általános munkáját ezzel az antioxidánssal.

Az ár azonban magasabb, mint a vegyileg előállított C-vitamin esetében, csakúgy, mint az ökológiai lábnyom. Az eredmény és az előny azonban pusztán természetes C-vitamin forrás.

A C-vitamin észter-C pH-semleges formája

Ez a pH-semleges és nem savas C-vitamin forma nem okoz gyomorirritációt.

Az észter-C molekulárisan összekapcsolt C-vitamint tartalmaz kalciummal, és így nem gyakorol nyomást a nyálkahártyára. Az észter-C természetes metabolitokat termel, amelyek sokkal gyorsabban és hatékonyabban jutnak be a sejtekbe.

A semleges pH miatt az Ester-C sokáig használható.

Liposzomális C-vitamin

Ebben az esetben a C-vitamin egy zsírhéjba van zárva.

Jelenleg a liposzomális C-vitamint tartják a C-vitamin legmagasabb minőségű és legjobban felszívódó formájának, ahol a felszívódás 90% alatt van.

A liposzomális C-vitamin egyáltalán nem savas, ezért nagyon gyengéd a gyomorra. A C-vitamin liposzomális formája folyékony és teljesen tartósítószer-mentes. Ezért nagyon korlátozott a tartóssága.

Ezeknek a termékeknek az ára magasabb a C-vitamin egyéb formáihoz képest, ezért a C-vitamin ezen formája alkalmasabb hirtelen használatra.

A liposzomális C-vitamin különösen alkalmas olyan esetekben, amikor érzékeny emésztésű és rosszul reagál a savas termékekre. A liposzomális C-vitamint tartalmazó termékeket gyakran cinkkel és kalciummal is kiegészítik.

A C-vitaminnal kapcsolatos egészségre vonatkozó állítások összefoglalása

A C-vitamin hozzájárul:

  • Az immunrendszer normális működése
  • Kollagéntermelés az erek, a csontok, a porc, az íny, a bőr és a fogak normál működéséhez
  • Normális energia-anyagcsere
  • Normális idegrendszeri aktivitás
  • Normális mentális tevékenység
  • A sejtek védelme az oxidatív stressztől
  • Csökkentse a kimerültséget és a fáradtságot
  • Fokozott vas felszívódás

Mire kell emlékezni az élet C-vitaminjáról?

  • C-vitamin nélkül nem lehetséges
  • segít megvédeni testünket a káros külső hatásoktól, és egyúttal segíti a működését (a kollagén miatt mozogunk)
  • a vas felszívódása szempontjából is fontos, ne felejtsd el
  • legjobb forrásai a friss zöldségek és gyümölcsök
  • ez egy vízben oldódó vitamin, nem tárolódik a szervezetben, feleslegét a szervezet mindenféle probléma nélkül megszünteti
  • több napi adag jobb, mint egy nagy (amit a test nagyrészt nem fog használni)
  • nagyobb dózisok alkalmasak az immunrendszer fokozott nyomása idején hirtelen megerősödésre, de akkor is jobb, ha az adagot több napi adagra osztjuk
  • a megerőltető időszakban és a téli hónapokban a C-vitamin táplálék-kiegészítők alkalmas alternatívája a friss gyümölcsöknek és zöldségeknek
  • a C-vitamin-kiegészítőknek különféle változatai vannak, amelyek mind árban, mind felhasználásukban különböznek egymástól, ennek köszönhetően valóban mindenki választhat


A c-vitamin összes felsorolt ​​formája ITT található

Szerző: redakcia
Információforrások: