Van egy teljes kertje gyümölcsöknek, zöldségeknek és gyógynövényeknek, amelyeket nem ehet? Szeretné, ha betakarításának egy részét még ősszel és éhes téli estéken is vitaminokkal terhelné? Próbáld megszárítani őket! A szárítás a legrégebbi egészségmegőrzési módszer.

szárítás

Az ételszárítók éppen a népszerű konyhai segítők körében ünneplik diadalmas visszatérésüket. Az otthon szárított ételek olcsóbbak és egészségesebbek, mint a vásároltak: pontosan tudja, mit tartalmaznak, és a szárítás egyben a legrégebbi és legegészségesebb módszer az élelmiszerek megőrzésére, mivel minden vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és rostot képes tárolni. "Az elektromos szárítók ma jelentősen felgyorsítják a szárítási folyamatot, amely korábban sok napot vett igénybe. Ezen túlmenően, ha az ételt például tányéron szárították, könnyen megfoghatták a penészt, mert egyik oldalon hiányzott a levegő. A szárítóban nincs veszély, a levegő folyamatosan kering, és az étel néhány órán belül megszárad "- magyarázza Iva Pavlousková, a Datart munkatársa.

A szárítóban száríthat gyümölcsöket (például alma, banán, körte, szilva, szőlő, málna, ribizli stb.) És zöldségeket (paradicsom, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, zeller, petrezselyem, paprika), gyógynövényeket, virágokat, gombákat, tészta, hal, hús vagy például palacsinta. A szárítókból joghurtokat is készíthetnek.

A szárító kiválasztásakor Iva Pavlousková azt javasolja, hogy érdeklődjön a következő információk iránt:

  • Hány háló van a csomagban? Lehetőség van további vásárlásra?
  • A szárítónak van egy speciális szitája a gyógynövények vagy apró gyümölcsök szárítására?
  • Lehetőség van a hőmérséklet szabályozására?

Minél több hálót talál a csomagban, annál jobb - idővel valószínűleg más ételeket fedez fel, amelyeket szárítani szeretne, és a különböző rosták lehetővé teszik, hogy jobban teljesítsen. "Speciális szitát használhat a gyógynövények és a kis gyümölcsök szárítására nemcsak gyógynövények, hanem például bogyók vagy levesek reszelt zöldségei számára is. A hőmérséklet-szabályozást értékelni fogják például a nyers ételek rajongói, akik maximum 42–45 ° C-ra képesek felmelegíteni az ételeket ”- magyarázza Iva Pavlousková.

Az ételszárítók ára 29 € -tól kezdődik, 50 € -tól jobb lehet.

Termék tippek:

Ha igazán csúcsterméket keres, vagy ha kedveli a nyers ételeket, próbálja ki az YDEN CI IR D5 (CIIRD5) szárítót. Korszerű infravörös szárítási technológiát alkalmaz, amelynek köszönhetően fontos D-vitamint és egyéb anyagokat és ásványi anyagokat képes tárolni. Az infravörös sugárzás ellensúlyozza a hús és a hal lebomlását. Az árnyékszárítás a megfelelő választás, ha szabályozott hőmérsékletű és légkeringésű ételeket szeretne szárítani. Ez ideális beállítás nyers receptekhez, de étel erjesztéshez (joghurtkészítés stb.) Is. Mindkét eljárás kombinálható automatikus vagy kézi beállítással. A szárító nedvességellenőrző szenzorral van felszerelve, amely automatikusan úgy állítja be a szárítás intenzitását és időtartamát, hogy az étel tökéletesen megszáradjon.
Más szárítók a meleg levegőn történő szárítás elvén működnek.
Ár: 545,99 €

A Tribest Sedona P9000 szárító szintén nagyon jó minőségű, nyers receptekhez is alkalmas. A szárító vízszintes légáramlási technológiát alkalmaz. Ennek köszönhetően gyümölcsökből, zöldségekből, gombákból és egyéb finomságokból is készíthet finomságokat, például botokat, kekszeket, süteményeket vagy akár gyümölcsnyársakat. Természetesen a kilenc hálón gyümölcsöt, zöldséget, gombát vagy húst és halat is száríthat. Nagy előnye az üvegajtó, amely lehetővé teszi, hogy rendszeresen figyelje a szárítási folyamatot anélkül, hogy ki kellene nyitnia a szárítót és a hőmérséklet ingadozásait okozná. Nagy előny az állítható termosztát (30 - 68 ° C).
Ár: 468,79 €

Az olcsóbb árak közül a CONCEPT SO-1061, a CONCEPT SO 1030 vagy az ETA Karina 30190000 szárítókat ajánljuk.

A Concept SO 1030 szárító egy nagyteljesítményű digitális szárító, amely kilenc szitával van felszerelve 32 cm átmérőjű élelmiszerek szárításához, emellett három speciális platformot is tartalmaz a gyógynövények szárítására. Ezek a platformok könnyen elhelyezik a belső szitákat, amelyeknek köszönhetően mindenféle apró gyógynövényt szárítani lehet, pl. petrezselyem, reszelt sárgarépa levesekhez, menta, kamilla teahoz stb. Nagy előnye, hogy öt fokos szárítási hőmérsékletet állíthat be (35, 41, 46, 58, 68 ° C).
Ár: 49,90 €

A CONCEPT SO-1061 digitális szárító téglalap alakjával jobban megfelel ügyfeleinek, mint a többi kerek szárító. A szárítóval a szárítási hőmérséklet folyamatosan szabályozható 35 és 70 ° C között. A csomag hét szitát tartalmaz, amelyek átmérője 32 cm és több is megvásárolható. A ventilátor biztosítja az egyenletes száradást.
Ár: 63,90 €

Az ETA Karina 30190000 forró levegős élelmiszer-szárító egyszerű vezérléssel rendelkezik a panel kapcsolójával és 3 szárítási fokozat beállításának lehetőségével. A 3D keringési rendszernek köszönhetően a tökéletes eredmény garantált még vastagabb darabok szárításakor is. Kilenc szárító platform van.
Ár: 42 €