gabona

A kenyér és a péksütemények valószínűleg februártól drágábbak lesznek. A pékek már bejelentették a kereskedőknek, hogy tíz százalékkal emelik a kenyér és a kifli árát. A 6 százalékos kifli, amelynek árát az elmúlt három évben a nagy üzletláncok tartották, valószínűleg nem sok reményt fűz a túléléshez. Ennek oka a gabona és a liszt árának gyors emelkedése egész Európában.

A gabonafélék ára, amelyet egy évvel ezelőtt a gazdák tonnánként 105 euróért adtak el, több mint kétszeresére nőtt. Az áremelkedés mögött a gabonakereskedők terméshiánya és spekulációja áll. Január eleje óta a nagy európai piacok porszívózzák a búzát Szlovákiából és növelik annak árát. Azok a gazdák, akiknek még van némi készletük, már tonnánként 240 euróért kapnak ajánlatokat.

Legutóbb ekkora áron adták el a búzát 2007 és 2008 fordulóján. Akkor Rožok hat centbe került, a legolcsóbb kilogramm úgynevezett asztali kenyér 84 centbe került. Ezen az áron még mindig meg lehet kapni néhány nagy kiskereskedelmi láncban. Ez az Igazság akkori és jelenlegi feltárásából származott.

"Nincs más választásunk, mint a kenyér árának emelése, mert egy tonna liszt drágult január eleje óta 290-ról 300 euróra, tonnánként 315-ről 320 euróra" - mondta a Sütők Szövetségének vezetője. Utazók és cukrászok Milan Rusina. Rusin szerint csak idő kérdése, hogy Szlovákiában széles körben emelkedjen a kenyér és a kifli ára.

Időközben a kereskedők tárgyalásokat kezdtek molnárokkal és pékekkel. "Megpróbálunk ellenállni az áremelkedésnek és a beszállítókkal való közös keresés nyomásának. Bár közülük néhányan ragaszkodnak az áremelésekhez, mint az egyetlen megoldáshoz, intézkedéseket és tartalékokat is keresünk a saját erőforrásainkban, hogy belátható időn belül ne emeljük az árakat "- mondta Kaufl és Martin Gärtner, a vállalat szóvivője.

A pozsonyi Coop Jednota értesítést kapott a pékáruk tervezett áremelkedéséről is. "Várni fogunk arra az árra, amelyen a verseny ki fog derülni. Ha tartják az árakat, akkor mi is tartjuk őket, ha emelik, akkor emeljük őket is "- mondta Adrián Ďurček, az Unió elnöke. A pékek rámutatnak, hogy nemcsak gabonát, hanem lisztet is exportálnak Szlovákiából. "Olasz és román kereskedők gabonát vásároltak Magyarországon. Most a magyarok és a lengyelek tömegesen vásárolják Szlovákiában, ami megemeli az árat "- mondta Rusina.

Azt, hogy ezer tonna gabona szivárog Szlovákiából, a Mlyn Pohronský Ruskov főigazgatója, Peter Močko is megerősítette. "Nem exportálunk lisztet a magyar és osztrák vevőkkel kötött hosszú távú szerződéseken túl, de úgy érezzük, hogy Szlovákiából, különösen Olaszországba szivárog a gabona" ​​- mondta Močko.

Nincs áttekintés arról, hogy jelenleg mennyi szlovák gabona eladó. Hiányzik a pontos becslés arról is, hogy hol állhat meg az ár. "Nem a gazdák keresnek a gabonaárak jelenlegi fellendülésén" - jegyzi meg Jaroslav Matoušek, az UniCredit Bank agrár-üzletágának vezetője. Nagy részét az aratás után vásárolták meg a kereskedők, akik most haszonnal értékesítik. Matousek becslése szerint "a feldolgozóipar 30-60 millió euróval többet fizethet a gabonaért a tavalyihoz képest".

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.