Csirke "Korma" - indiai recept, amely alkalmas Dukan étrendjére

dukan

Hozzávalók

Recept

  • 500 gramm csont nélküli csirke kockákban
  • 2 közepes hagyma
  • 10 gramm friss gyömbér
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 4 evőkanál curry paprika
  • 3 teáskanál kardamó
  • 100 ml kókusztej
  • 5 teáskanál édesítőszer
  • 2 teáskanál garam massala
  • 100 ml alacsony zsírtartalmú tej
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 kis paradicsom
  • 1 zöld chili paprika
  • 2 babérlevél

KURČA KORMA (indiai konyha) - Elkészítés:

1. Olajban kb. 3 perc alatt megsütjük a fokhagymát, gyömbért, hagymát, zöld chili paprikát.

2. Ezután adjon hozzá 3 kis paradicsomot, kurkuma és öntsön 1 csésze forralt vizet, és hagyja 10 percig forralni.

3. Főzés után tegye ezt a keveréket turmixgépbe, és tegye félre.

4. Készítsen még egy keveréket: melegítsen 1 evőkanál olajat, adjon hozzá kardamókat és zúzott babérleveleket, és 3 percig pirítsa.

5. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót, curry paprikát és pároljuk további 2-3 percig.

6. Ezután adjuk hozzá az első kevert keveréket és pároljuk további 3-4 percig.

7. Adja hozzá a kicsontozott csirkét 125 ml forrásban lévő vízzel, és forralja fel.

8. Amikor nekünk forr, 30 percig pároljuk.

9. 30 perc elteltével kókusztejet, édes tejszínt, édesítőszert adunk hozzá és további 10 percig fedetlenül pároljuk.

10. A kész mártáshoz adjon apróra vágott friss koriandert.

ÉS EZ. EZ NAGYON JÓ. Köret rizs vagy savanykorpa palacsinta. JÓ ÉTVÁGYAT:)))))))