Mindenki szereti a fagylaltot. Nagyszerű nyári csemege, amelyet szinte mindenhol eladnak. Noha egyértelmű, hogy a fagylalt nem olyan egészséges, mint egy alma, ezért érdekelheti, valóban ennyire rossz a fagylalt? A jégkrém az oka annak, hogy nem tudok lefogyni? Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk a fagylaltot, valamint annak egészségre és fogyásra gyakorolt hatását.
Hogyan készül a fagylalt?
A fagylalt tejből, tejszínből, cukorból és általában néhány egyéb összetevőből készül, amelyek meghatározzák a fagylalt ízét. Őrléssel készül, hogy krémes állagú legyen. Ha a fagylaltot egyszerűen a fagyasztóba tennék, jégkocka keletkezne, ezért ennél különlegesebb módszereket alkalmaznak. A sót fagylalt készítéséhez is használják, de nem érintkezik közvetlenül a jégkrémmel, így a fagylaltnak nincs magas sótartalma, ami jó.
A jégkrém tápértéke
Ami a jégkrém táplálkozási profilját illeti, váratlanul magas a cukortartalma. A zsírtartalom is viszonylag magas, de éppen ellenkezőleg, a fehérjetartalom elhanyagolható. Már látható, hogy a fagylalt nem annyira egészséges. A magas cukortartalom elhízást, cukorbetegséget vagy szívelégtelenséget okoz.
Nagyon gyakran a klasszikus fagylaltok mellett prémium fagylaltokat is árulnak, vagyis a drágábbakat és finomabbakat. Az igazság az, hogy még kevésbé egészségesek, mint a klasszikusok, mivel több cukrot és zsírt tartalmaznak. Ezért jobb az olcsóbb fagylalt mellett maradni, a drágább nem jelent jobb minőséget, ill. egészségesebb.
Érdekes módon a fagylalt mikrotápanyagokat is tartalmaz, és az édességek többsége nem. A mikrotápanyagokból a tejből származó foszfor és kalcium található meg a jégkrémben. Tartalmuk mindenképpen nagy előny a fagylalt számára, de még így is csak két mikroelem képes a napi adagjuk 10% -át lefedni, semmi extra. Így a fagylalt természetesen nem alkalmas a zöldségek, gyümölcsök vagy más egészséges ételek helyettesítésére.
Röviden: a fagylaltban magas a kalóriatartalom, a cukor és a zsír, valamint nagyon alacsony a fehérje és az ásványi anyagok mennyisége. A prémium fagylalt még rosszabb.
Fogyás és fagylalt
A fagylalt nem a legalkalmasabb étel a fogyáshoz, de ez valószínűleg nem újdonság. Mint már említettük, sok cukrot és zsírt tartalmaz, amelyek együttesen jelentős mennyiségű kalóriát tesznek ki. A másik dolog az, hogy a fagylalt egyáltalán nem fog kielégíteni, ezért nemcsak egy fagyit kell enned. Természetesen, amennyire tudod, a fagylalt beilleszthető egy étrendbe, amely beválik, de vannak jobb ételek is, mint a fagylalt. Ha le akar fogyni és fagylaltot fogyaszt, akkor mértékkel kell fogyasztania, így nem fogyaszthat minden nap fagylaltot.
Az is jobb, ha egy kis gombóc fagylaltot veszünk, mint egy nagy csomag fagylaltot a boltból. Ha mérsékelten fogyaszthat fagylaltot, akkor feltétlenül felveheti étrendjébe, még akkor is, ha ez nem diétás étel. Ha nem eheted mértékkel, ne egyél, nagyon veszélyes étel, ha fogyni kell. A fagylalt étrendben való fogyasztásának feltétele a minőségi étrend betartása és a rendszeres edzés.
Hogyan készítsünk házilag egészségesebb fagylaltot?
Jobb mindig magad készíteni fagylaltot, mint megvásárolni. A fagylalt sok cukrot tartalmaz, de ha saját maga készíti el, akkor Ön fogja ellenőrizni, mit fogyaszt. A fagylalt elkészítése nagyon egyszerű, és bárki elkészítheti. Tegyen gyümölcsöt a turmixgépbe, amely meghatározza a fagylalt ízét, én egy banánt ajánlok, és öntsön tejet. A tejet összekevered a gyümölccsel, és hagyod kihűlni. Ügyelni kell arra, hogy ne jégkocka legyen belőle, ezért figyelje, hogy már megvan-e a szükséges állaga.
Így van olyan fagylaltja, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot, színezékeket vagy mesterséges édesítőszereket, és lényegesen több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a megvásárolt klasszikus fagylalt. Rajtad múlik, hogyan játssz az alapanyagokkal, tehéntej helyett könnyen használhatsz kecsketejet vagy növényi tejet.
A fagylalt előnyei
Minden hátrány ellenére a fagylalt is megadja előnyeit. Ezek az előnyök az íz, az öröm és a foszfortartalmú kalciumtartalom. A fagylalt fogyasztása növeli az úgynevezett szerotonin hormon szintjét boldogsághormon. Az a tény, hogy a fagylalt finom, valószínűleg nem igényel sok elemzést. A kalcium és a foszfor támogatja a csontok és a fogak egészségét. Annak ellenére, hogy a fagylalt nem egészséges, az élet túl rövid ahhoz, hogy élvezhessen egy kis fagylaltot. De csak egy kicsit, ha sok fagyit eszel, elhízás vagy cukorbetegség miatt halhatsz meg, és az életed még jobban lerövidül. Ezért ismétlem, a fagylalt csak mértékkel.