kalóriariadót

Az egészséges táplálkozáshoz vezető út könnyebb lesz. Ez év során az első élelmiszerek olyan információkkal kerülnek forgalomba, amelyek lehetővé teszik az emberek számára, hogy ebből vagy abból a termékből az optimális mennyiséget fogyasszák. A legfontosabb európai élelmiszer-termelők megállapodtak a termékek egyértelműbb címkézésében.

Az olyan multinacionális vállalatok, mint a Coca-Cola, a Danone, a Kelloggs, a Kraft Foods, a Nestlé, a PepsiCo és az Unilever úgy döntöttek, hogy az emberi egészséget meghatározó legfontosabb tényezők tartalma mellett önként jelzik az összes ajánlott napi adag százalékát. Ezt egyértelműen fel kell tüntetni a csomagolás elején. A csomag hátulján a kalória-, cukor-, zsír-, telített zsírsav- és sótartalom jelenik meg.

A Coca-Cola nyár elején dob piacra új címkével ellátott italokat. "Az embereknek megfelelő számunkra is megfelelő" - mondja Josef Karásek, a Coca-Cola Cseh és Szlovák Köztársaság igazgatója. A háromrészes Coca-Cola doboz új címkéje így tájékoztatja a fogyasztót arról, hogy ivása után az ajánlott napi adag hét százalékát fogyasztotta el.

Az optimális napi táplálkozási dózist 2000 kilokalóriában határozták meg. Valószínűleg nem véletlen, hogy a Nagy-Britanniából származó középkorú nőt választották a fogyasztói prototípusra. Lakói elhízással küzdenek, a férfiak csaknem kétharmada és a nők 56 százaléka szenved tőle.

Karásek azt állítja, hogy nincs optimális adag Coca-Cola. Csak az a diéta vagy egy megfelelőbb táplálkozás lehet optimális, amelyet az ember az adott nap várható fizikai aktivitásának és energiafelhasználásának megfelelően választ. "Információink alapján a fogyasztó pontosan programozhatja az egyes termékek fogyasztását" - magyarázza Karásek.

Az orvosok kedvelik az új élelmiszer címkét. "Annak ellenére, hogy az élelmiszeripari vállalatok nyereségesek, megpróbálnak tenni valamit az emberekért" - mondta Katarína Babinská, a Comenius Egyetem Orvostudományi Karának táplálkozási szakértője. Azonban rögtön rámutatott, hogy még akkor is, ha ezen vagy azon a terméken megjelenik az "tudom, mit eszem" logó, az embereknek fel kell ismerniük, hogy az étel nem gyógyszer.

"Az így címkézett ételeket szintén a szokásos, azaz kisebb mennyiségben kell fogyasztani" - javasolja Babinská. Alapvető szabály, hogy változatosan és ésszerű mennyiségben étkezzünk. A gyártók által nyújtott információk megfelelőséget biztosíthatnak az emberek számára.

Bár Szlovákiában növekszik az étellel kapcsolatos tudatosság, az emberek korántsem óvatosak a vásárlás során. "A fogyasztók mindössze öt százaléka olvassa el a csomagoláson található összes információt, az abszolút többség összehasonlítja a termék árát és súlyát" - mondja Jozef Kočan, a cukrászda és a hosszú élettartamú kenyérgyártók szövetségének titkára. Elmondása szerint a hazai gyártók valószínűleg még várni fognak arra, hogy miként fogják kötelezően szabályozni az élelmiszerek címkézésére vonatkozó törvényeket.

Rajo az igazgatóság elnökhelyettese, Vlastimil Salvet meg van győződve arról, hogy az élelmiszer-óriások kezdeményezése előbb-utóbb más élelmiszeripari vállalatok ezreit kényszeríti hasonló útra. "Nem fogunk túlságosan lemaradni" - mondta Salvet.

A pozsonyi Kraft Foods üzem a megfelelő információkkal kívánja oktatni a fogyasztókat is. "Azt akarjuk, hogy az emberek csokoládéval kényeztessék magukat, de kisebb mennyiségben és egy életen át" - mondta Martin Hryc, a társaság igazgatója a társaság filozófiájáról.

"Az új címkével úgy tűnik, hogy a nagy gyártók jogalkotási kezdeményezést vállaltak. Könnyű figyelmeztetést kínálnak a fogyasztóra. Másképp és újra többet akarnak eladni "- értékelte új irányukat saidubomír Drahovský, a Terno ügynökség értékesítési elemzője.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.