A forró csokoládé ideális útmutató a száraz napokhoz. Nagyon gyors lehetőség azonnali félkész termékből főzni, de semmi sem pótolja a népszerű márka, a minőségi csokoládé igazi forró italát.
Forró csokoládé tejjel
500 ml teljes tej, 100 g minőségi forró csokoládé, egy csipet fahéj, 1 kl nád (vanília) cukor
Először keverjen össze egy kanálban 3 evőkanál tejet, cukrot, törött csokoládét és fahéjat. Az elegyet lassan melegítjük, és addig keverjük, amíg sima massza nem lesz. Folyamatos keverés közben adjon hozzá tejet, amíg el nem fogyasztjuk az egészet. Öntsük a forró csokoládét egy bögrébe, és poroljuk a felületet kakaóporral.
Forró csokoládé chilivel
250 ml víz, 50 g sötét vagy 60 g fehér csokoládé, 1 kl kakaóvaj, 1 chili paprika vagy egy csipet őrölt chili
Fokozatosan adjunk csokoládét a forró vízhez, keverés közben, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 60 ° C-ot. Az italt alacsony hőfokon főzzük a kívánt sűrűségig, kiskanállal teszteljük a helyes sűrűséget. Ezután kakaóvajat adunk hozzá, amely teljes ízt ad az italnak. Végül a csokoládét apróra vágott chili paprikával ízesítjük.
Forró csokoládé fahéjjal
250 ml víz, 60 g étcsokoládé vagy fehér csokoládé, 1 kl kakaóvaj, csipet őrölt fahéj, 1 tekercs fahéj
Először fokozatosan keverje össze sötét vagy fehér csokoládé darabjait forrásban lévő vízzel, majd addig főzze a csokoládét, amíg az ital besűrűsödik, végül keverjünk össze egy csipet őrölt fahéjat. Öntsük a csokoládét egy bögrébe, és díszítsük az egész fahéjjal, amelyet keverőkanál helyett használhatunk, miközben a fahéj gyönyörűen virágzik.
Forró csokoládé gyömbérrel
250 ml víz, 50 g étcsokoládé, 1 kl kakaóvaj, 1 darab friss gyömbér, gyömbérlé
Először keverje össze az étcsokoládét a forrásban lévő vízzel, majd forralja, amíg az ital a kívánt sűrűségűre sűrűsödik, végül adjon hozzá finoman reszelt gyömbérgyökeret vagy egy kis gyömbérlevet. Díszítsük az elkészített forró italt egy csészében egy teáskanál édes tejszínnel és cukrozott gyömbér darabokkal.
Forró csokoládé fűszerekkel
2 PL forró csokoládé, 1 csésze teljes tej, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, cukor
Először öntsön egy fél csésze tejet egy tapadásmentes fazékba, adjon hozzá minőségi forró csokoládét, ízlés szerint kristálycukrot, fahéjat, szegfűszeget és szerecsendiót, és tegyen mindent 5 percre a sütőbe. Amikor a csokoládé teljesen megolvadt, öntsük rá a maradék tejet, majd tegyük vissza a sütőbe további 7 percre.
Spanyol forró csokoládé
1 tábla forró csokoládé, 1 PL kristálycukor, 1 l teljes tej, 1 kl keményítő vagy vaníliapuding
Öntsön kb. 50 ml liter tejet, és keverje bele a keményítőt és a cukrot. A maradék tejet egy edényben felmelegítjük, beleöntjük a csokoládét, és addig keverjük, amíg a csokoládé meg nem olvad. Ezután keverés közben öntse az elkészített oldott keményítőt az elegybe. Hagyja, hogy minden rövid ideig főjön, hajtsa le a tűzhelyről és öntsön csészékbe.