Bár a füge olyan gyümölcs, amely az év bármely szakában szárított formában van a boltban - semmi sem hasonlítható össze a friss egyedi ízével és állagával. Amellett, hogy a bőség és a termékenység szimbóluma, az ókortól kezdve minden korosztály számára erősen regeneráló gyógyszerként tartják számon. A fügefa viszont az egyik legrégebbi fa. Minden kertet szépítenek, és könnyen termeszthető. Ha kedveli ezt az eredetileg egzotikus növényt, olvassa el tovább!:-)
Egy kis történelem
Az első vad fügefák Afrikában, Nyugat- és Dél-Ázsiában, valamint a Földközi-tenger környékén nőttek ki a dinoszauruszok idején. Az ókori Görögországban kialakultak füge az étel közös része már a IX. A 19. században a spanyol misszionáriusok nagy számban művelték a fügefákat. Ma a legnagyobb termesztők Kalifornia, Törökország, Görögország, Portugália, Spanyolország és Olaszország, a legismertebbek és legnépszerűbbek a fajták:
6 előny az egészségre
Száz gramm friss gyümölcs 74 kalóriát tartalmaz, és több mint 80% -a víz. Azt is tartalmazza vitaminok és ásványi anyagok nevezetesen A, B6, C, réz, mangán, kálium, pantoténsav (B5), oldható és oldhatatlan rost és különféle enzimek. A gyümölcs színe és állaga attól a fajtától függ, amelynek több mint 150.
1. Segítenek a magas vérnyomás csökkentésében
A füge kiváló káliumforrás - ásványi anyag, amely segít csökkenteni a vérnyomást. Az emberek gyakran elhanyagolják a gyümölcsök és zöldségek bevitelét, ezért tápanyaghiányban szenvednek. Az alacsony káliumbevitel és a magas nátrium-bevitel együttesen (amelyet gyakran adnak hozzá az iparilag feldolgozott élelmiszerekhez) magas vérnyomáshoz vezethet.
2. Fenntartják a vérkeringést
Füge levelek pozitív hatással vannak a trigliceridszint csökkentésére - glicerinből és zsírsavakból állnak, és olajok és zsírok részét képezik. A megemelkedett szint szívrohamot vagy szélütést okozhat. A fügefalevelek képesek megakadályozni vagy enyhíteni ezt a lehetséges sorsot.
3. Segítenek a súly megtartásában
A kálium mellett rengeteget találunk rostmennyiség, amely jótékony hatással van a testsúly szabályozására. Kimutatták, hogy ha a nők növelik a napi rostbevitelüket, akkor jelentősen csökkentik a teljes energiafogyasztást (kevesebb az éhségérzet).
4. Csökkentik a vércukorszintet
Erre a cukorbeteg tulajdonságra hála a fügefaleveleknek, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet és a glikémiát a 2-es típusú cukorbetegségben. Még mindig azt hitte, hogy a fügefa levelei ehetetlenek? Az igazság az, hogy más kultúrákban a fügefalevél az életmód általános része, és széles körben használják különböző területeken. A levél főzete segít a hörgő asztmában, a vesebetegségben, a fonálférgek ellen is. A leveleknek gyulladáscsökkentő hatása is van, ezért sebekre és fekélyekre alkalmazzák.
5. Megőrzik az egészséges látást
Ábrák jótékony hatással lehetnek a szemre a makula degenerációja előtt, amely a retina központi részét érinti. Egy 10 000 emberen végzett vizsgálat azt is megállapította, hogy napi 3 vagy több füge adag 36% -kal csökkentheti az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatát.
6. Csökkenti az emlőrák kockázatát
Bebizonyították több mint 50 000 nő nyolcéves kutatásának eredményeit 34% -os kockázatcsökkentés mellrák rostban gazdag gyümölcs fogyasztásakor. Az említett füge mellett ebbe a kategóriába tartoznak: alma, datolya, körte és szilva. Kiváló kombinálni ezt a gyümölcsöt a gabonafélékkel, így megsokszorozva a rostdózist.
Hogyan kell tárolni őket, hogy a lehető legtovább tartsanak?
Mivel a friss füge az egyik leggyorsabban romlandó gyümölcs, a lehető leghamarabb el kell fogyasztani. Hűtőszekrényben, papírtörlőn, sekély edényben (lehetőleg egymás mellett) tárolva, legfeljebb két napig frissek maradnak. Szilárd szárú gyümölcsöket kell elszednünk, elszíneződés és károsodás nélkül. Minél érettebb a gyümölcs, annál több antioxidánst rejtenek. A szárított füge megfelelő tárolás esetén több hónapig tart (hűvös és sötét helyen).
Használja (is) a konyhában
Minden használat előtt a fügeit hideg vízfolyás alatt meg kell mosni, a szárat gondosan el kell távolítani és szárazon szárítani. Ideális ízek reggeli kását, joghurtokban, hogyan fagyasztott desszertek része, salátákban (édeskömény, sült saláta kitûnõ és parmezánnal), sajttal és dióval, különböző gyümölcslevekben.
Növelje a fügét otthonában
Ábrák könnyen termeszthető - még a kezdők is termeszthetnek gyümölcsöt otthon. Csak egy darab kertre vagy konténerre van szüksége, napos helyre és nem jegesedik. A felnőtt cserje azonban túléli a fagyokat és a trópusi hőséget. Bármely, jó vízelvezetésű talajban boldogulnak.
Annak érdekében, hogy a fügefáknak elegendő helyük legyen (3 méteres magasságig nőnek), nagyobb távolságra ültetjük őket, ideális esetben tavasszal, hogy szépen rendezkedjen. Ősz és tél folyamán a fügefát a belső térbe (folyosóra vagy pincébe) mozgatjuk. A fügefa az első évben nagyon jól tolerálja a vágást, ideális esetben júniusban - a vágás megsokszorozza a termést. A trágyázás is ajánlott évente egyszer.
Az ízletes és egészséges gyümölcsök formájában nyújtott előnyök mellett a fügefának díszítő funkciója is van gyönyörű és masszív levelek formájában, amelyek szépíteni fognak minden kertet.
Ne féljen további szokatlan összetevőket adni étrendjéhez. Tudják, hogyan lehet gyönyörűen gazdagítani az étrendet, és sok vitamin formájában előnyökkel jár:-).
Hozzon több "egzotikát" a konyhájába: