gesztenyeliszt

Részvény

A gesztenyeliszt viszonylag ismeretlen, de ha gluténmentes étrendet tartasz, vagy szeretsz egészségesebb étkezési módot, mindenképpen figyelj rá. Az étkezési gesztenyeliszt nem tartalmaz glutént, folsav- vagy C-vitamin-forrás és számos más pozitívum is van. Szinte sokoldalú felhasználásával és különösen egyedi ízével fog meglepni. A következő cikkben elmondunk mindent, ami fontos erről a lisztről.

Gesztenyelisztet fog tudni?

A gesztenyeliszt ehető gesztenyéből készül. Ezeket először 40-50 ° C hőmérsékleten szárítjuk 15-20 napig. Ezután a gesztenyét mechanikusan lecsupaszítják és speciális berendezésekben finomra őrlik. Az elkészített keveréket végül szitáljuk. A kész kiváló minőségű finomlisztet porcionálják és csomagolják. Bár kívülről nézve a gesztenyeliszt klasszikus búzalisztnek tűnik, főleg édes íze, diós aláfestésével különbözik egymástól.

A gesztenyeliszt nagyon népszerű, például Európa déli régióiban. Fokozatosan az egészséges étrend része lett. Az ilyen típusú lisztet viszonylag könnyen beszerezheti az interneten és az egészséges ételek értékesítésére szakosodott üzletekben. Az ár körülbelül 3,50 euró között mozog egy 250 grammos csomagért.

Mitől különbözik ez a liszt?

A gesztenyeliszt kiváló rost- és fehérjeforrás. Nagyrészt azonban főleg poliszacharidokat tartalmaz. Ezek az egyszerű cukrokkal ellentétben fokozatosan szívódnak fel, és nincsenek negatív hatással a vércukorszintre. Ennek köszönhetően ez a liszt cukorbetegek számára is alkalmas. Ezenkívül hasznos része lehet az étrendnek a különféle étrendekhez vagy a súlycsökkentéshez. Nagyszerű megelőzés a farkaséhség ellen. Folyamatosan és hosszú ideig látja el a testet energiával.

C-vitamin és néhány B-vitamin, például folsav forrása is. Ezen kívül elrejti a mangánt, a foszfort vagy a magnéziumot. A gesztenyeliszt nagy előnye, hogy természetesen gluténmentes. Nem tartalmaz glutént, más néven glutént. Ez a liszt ezért remek választás celiakók vagy olyan emberek számára, akik megpróbálják kizárni az anyagot az étrendből. Végül azonban hozzá kell tenni, hogy a diófélékre allergiásoknak óvakodniuk kell az ehető gesztenyeliszttől.!

Érdekelni fogja

Cukor stevia: egészséges édesítőszerként és gyógynövényként fogják használni!

    115 2.
  • 2019.01.27

A szénhidrátok fontossága az étrendben: Miért érdemes elsősorban a poliszacharidokat fogyasztani?

    110 6
  • 2018.09.12

Hogyan kell használni?

Állaga gesztenyeliszt, amely nagyon hasonlít a klasszikus fehér liszthez. Bár édes íze van, finom dióaromával, édes és sós sütésre egyaránt alkalmas. Használhatja csomagoláshoz és sütéshez is. Készüljön fel azonban arra, hogy a belőle származó péksütemény kissé sötétebb vagy aranybarna színű lesz. A hőmérséklet növekedésével a gesztenyeliszt megváltoztatja a színét. Kenyeret és különféle süteményeket süthet belőle. Jól illeszkedik a vanília vagy a csokoládé ízéhez. Nem kell azonban aggódnia a hússal vagy hüvelyesekkel való kombinációk miatt.

A gesztenyeliszt kombinálható más típusú liszttel is, például tönköly- vagy amarantliszttel. Ha kenyeret akar sütni belőle, célszerű 1: 3 arányban összekeverni más liszttel. Ezzel szemben, ha palacsintát vagy ízletes sütiket készít, használhatja magát az ehető gesztenyelisztet is. Ráadásul nagyon jó vele kísérletezni. A gesztenyeliszt egyedülálló íze még a régi és jól ismert recepteket is különlegessé teszi.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
3 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Ľubica Šťastná 21.02.19 05:13

Nagyon jó kísérletezni a gesztenyeliszttel.

Mária Maxianová 19.02.21 14:20

Nagyon szeretjük a gesztenyét, minden bizonnyal a gesztenyealiszt termékek különleges ízűek, de miért van gesztenye az illusztrációfotón