Laskagomba
(Pleurotus eryngii)
Törzs: KOB
Minőség: 1. osztály
Kiszerelés: 1,3 L
A professzionális szemcsés palántákat steril laboratóriumi környezetben állítják elő. A csomag hermetikusan lezárt és speciális légzőszűrővel van felszerelve, amely megakadályozza a szennyeződést és garantálja a maximális életképességet.
Laskagomba - Ang. A King Oyster-t joggal hívják Royal Oyster-nek. A gombák közül egyértelműen a legfinomabb (KIVÁLÓ ízű). Az Osztriga gombához hasonlóan szalmán termesztjük. Természetesen Európa mediterrán térségében, a Közel-Keleten és Észak-Afrikában fordul elő. A laskagombát (Pleurotus eryngii) az egész világon, Kínában, Japánban, Koreában és nemrégiben Európában termesztik. Az aljzat túlnövekedéséhez szükséges hőmérséklet 20-25 ° C. 15-21 ° C hőmérsékleten hoz gyümölcsöt. Jelenleg nagy siker a kínai gasztronómiában "steak" laskagomba - Pleurotus nebrodensis az osztrigával.
NÖVEKVŐ
Laskagomba termesztése zsákokban:
Szükségünk van: Az osztriga, búza, rozs vagy repce szalma palántái (száraz, jól elraktározva rothadás és penész jelei nélkül) a kukorica kérge, vastagabb műanyag zacskók, forró víz 70-80 ° C.
Munkafolyamat: Vágja a szalmát 10-50 mm-es darabokra, töltse fel zsákokba és nyomja meg. Öntsön forró vizet a tartalmára, szükséges, hogy a szalma teljes tartalma elmerüljön, és a zacskót zsineggel kösse össze. Hagyja a szalmát 12 órán át meríteni. A víz leeresztése (levághatjuk a zsák tekercsét) és lehűlés után a szalmát beoltjuk, tiszta kézzel egyenletesen összekeverve a zúzott palántával (a lehető leggyorsabban járjon el a szennyeződés minimalizálása érdekében (használjon 0,5 liter palántát) 10 kg nedves szalmánként). és hagyjuk növekedni (hagyjon egy kis lyukat a lélegzéshez), a zsák kifehéredik, késsel vágjon 5 cm hosszú lyukakat 20 cm távolságra egymástól, és tegye a zsákot nedves, 15-21 ° C-os környezetbe. a nyílások.
A gomba spórái zárt terekben egyes érzékeny embereknél pl. Az allergia vagy az asztmások légzési nehézséget okoznak.