Alig várja, hogy az orra megérezze a sült hús kellemes illatát?
A grillezés az egyik kedvenc szabadidős tevékenysége?
Akkor mindenképpen próbáljon ki grillezett halat is. Szerencsére manapság nemcsak a kézi horgászattól függ, hanem megvásárolhatja őket a boltban. Akár fagyasztva, akár hűtve.
Grillezett hal fóliában
Készítsen elő tőkehalat a fóliában sült hal elkészítéséhez. Ez a tengeri hal nagyon ízletes fehér hússal rendelkezik, amely az egyik legnépszerűbb.
ÖSSZETEVŐK:
- tőkehal filé
- 2 kicsi paradicsom
- 1 bors
- közepes hagyma
- 2 kis gomba vagy laskagomba
- levél petrezselyem
- teáskanál vajat
- só
- bors
- citromlé
MEGKÖZELÍTÉS:
- Elkészítjük a tőkehal filét, amelyet megmosunk, megszárítunk, sózunk és fűszerezünk.
- Helyezze a halat fóliára, óvatosan csepegtesse le citromlével, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet.
- Tegyen egy szelet vajat a halra, és szórja meg apróra vágott paradicsom, paprika és gomba keverékével.
- Mindent gondosan összecsomagolunk, hogy ne törjük el a fóliát, ami miatt elfutna a lé.
- Jól felmelegítjük a grillt, és kb. 10 percig grillezzük.
- Száraz fehérborral tálalhatjuk.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Grillezett hal egy tálban
A hal grillezéséhez most lapos drótkosarakat vagy tálakat árusítanak, amelyekben a halak megőrzik formájukat, és így megakadályozzák a hús szétesését.
Ezzel az eszközzel grillezni különösen alkalmas, ha valóban rendkívül törékeny halak állnak rendelkezésre.
ÖSSZETEVŐK:
- bőr nélküli halak - lazac vagy tőkehal
- vaj
- olivaolaj
- cukor
- citrom
- tabasco
MEGKÖZELÍTÉS:
- Először elkészítünk egy halpácot. Egy serpenyőben hagyja, hogy a tűzhely hője vaj, olaj, citromlé és tabasco legyen. Öntsük a pácot egy tálba.
- Mossa meg és szárítsa meg a lazacot vagy a tőkehalat, és tegye a pácba körülbelül fél órára.
- Ezután tegye a halat egy grill edénybe, és grillezze körülbelül 12 percig.
Grillezett hal a grillen
A szokásos szabadtéri rácsok közé tartoznak a rácsos rácsok vagy a lávaköves rácsok.
Mindkét típusú rostélyt jól megmelegítjük, hogy csak ragyogó hőt szolgáltassanak, semmiképpen sem grillezhet a lángok felett.
A hús behelyezése előtt dörzsölje meg az olajat olajjal, valamint a hús adagjaival vagy darabjaival, és gyakori megfordítással és olajozással grillezze meg.
ÖSSZETEVŐK:
- édesvízi hal - pisztráng
- friss fűszernövények - kakukkfű, petrezselyem
- olivaolaj
- só
- bors
MEGKÖZELÍTÉS:
- A pisztrángot jól mossuk meg és szárítsuk meg.
- Ezután kívülről és belül megsózzuk, és fekete borssal ízesítjük.
- Tegyen friss fűszernövényeket a halakba.
- Készítünk egy grillt, amelyet magas hőmérsékletre melegítünk.
- Helyezze a pisztrángot forró grillre és grillre - mindkét oldalon körülbelül 10 percig.
- Ne felejtse el megfordítani a húst grillezés közben, hogy meg ne égjen.
A grillezett hal főételeként süteményeket vagy sült burgonyát, valamint változatos zöldséges köretet vagy zöldségsalátát kínálunk.
Maga a hús kiegészíthető és egyben ízesíthető a már említett gyógynövény vajjal vagy különféle hideg mártásokkal.
Ha az egészségesebb halakat kedveli, próbálkozzon könnyebben a halakkal kapcsolatos tippjeinkkel.