A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a müzliszelet nagyon egészséges. Sok nő éppen azért fogyasztja őket, mert szebb alakot akar, vagy nem akar hízni. Úgy gondolják, hogy nagyszerű, egészséges csemege számukra. Ez azonban nem egészen így van. Tetszik, olvassa el Martin Chudy táplálkozási szakértővel készített interjúnkat.

Mi a véleményed a müzliszeletről?

Nem szeretném mindet egy zacskóba dobni és értékelni, ha nem látom az összetételüket. Az általam ismert botok többsége azonban tele van cukrokkal, liszttel, szójával, különféle adalékokkal és összességében "elhalt" összetevőkkel. Véleményem szerint a legtöbb esetben iparilag előállított termékekről van szó, amelyek távol állnak az egészséges táplálkozástól.

Olyan termékeket is vásárolhat a piacon, amelyek megfelelnek az ideális összetétel feltételeinek?

Először meg kellene határoznunk, mi az ideális összetétel. Számomra ez a lehető legfrissebb és organikusabb alapanyag, és a lehető legkevesebb szénhidrát, főleg cukor formájában. Mindenképpen vannak minőségi müzliszeletek, amelyeket nemrég fedeztem fel a LifeBoodból, a LifeBar néven.

Milyen gyors finomságot ajánlana azoknak a nőknek, akiknek nincs idejük például házi botokat készíteni?

Vagy az említett LifeBar rudak, de utána minőségi fehérje rudak. Eddig valószínűleg az egyetlen minőségi fehérjeszelet, amelyet a piacunkon ismerek, a kompavai Wellness Bár. A diófélék, a magvak vagy a krémes joghurt vagy a zsíros túró azonban gyors csemegeként is szolgálhat.

Ha már meg kell vásárolnia egy bárot (mert például éhen halunk, és nincs jobb választásunk), melyik utat érheti el?

Fontos, hogy keressen egy olyan rudat, amely a lehető legkevesebb szénhidrátot és cukrot tartalmaz, nem tartalmaz lisztet, szóját, tartósítószereket, mesterséges édesítőszereket és színezékeket, edzett és részben edzett zsírokat, a kókuszon és a pálmán kívüli növényi olajokat, amelyeknek legalább legkevésbé finomítatlan vagy ideális esetben extra szűz. A minőségi müzliszeletnek elegendő egészséges zsírt, fehérjét és szénhidrátot kell tartalmaznia, inkább valamilyen rost formájában.

ablakból

Melyik müsli botok semmiképpen sem adnak? Fehér csokoládéval, tejcsokoládéval valamilyen édesítőszerrel vagy meghatározott márkákkal. Például Corny, vagy bármi más Chocapic bot gyerekeknek?

Az előző válaszban már részben válaszoltam. Az olyan bárok, mint a Corny, a Chocapic, a Nesquik és gyakorlatilag az olyan gyártók bárjai, mint a Nestlé és a Kraft ételek, még az ablakból sem láttak egészséges étrendet. Szeretném, ha ez idővel megváltozik, de kétlem, hogy ezen élelmiszeripari vállalatok politikáját tekintve.

Mikor van a megfelelő idő egy ilyen kis csemegére? Közvetlenül ebéd után is lehet, a reggeli helyett. mint egy egészséges vacsora?

A bárnak inkább snackként kell szolgálnia a nagyobb étkezések között, de helyettesítheti a reggelit vagy a vacsorát is. Ez a rúd minőségétől és az elfogyasztott mennyiségtől függ.

Mi a véleménye a fehérjeszeletekről? A Protein nevű fehérjetartók már általában kaphatók a szupermarketekben. Jobbak, mint müsli tapad vagy sem?

Tudom, mire gondolsz, és bár számomra az összetételük egy kicsit jobbnak tűnik, mint a legtöbb fehérjetartó, még mindig messze nem ideális. Számomra az első számú fehérjeszelet a Wellness Bar.

Ami az árat illeti, olyan emberek is megengedhetik maguknak, akiknek nincs vesztegetni való pénzük?

A Wellness bárok valamivel drágábbak, ha az árat súlyukra átszámítjuk, de ehhez nagyon elégedettek. De véleményem szerint nem csak a pénzről van szó. Valaki panaszkodik hiányuk miatt, de több száz eurót költ felesleges elektronikára. Mindenkinek joga van megválasztani, mire költi, vagy hova fekteti a pénzét. Ha valaki még nem engedheti meg magának, hogy drágább fehérjetartókat vásároljon, választhat egy másik harapnivalót, és nem kell mentségnek lennie ahhoz, hogy alacsony minőségű, de édes rudakat vásároljon.

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a bioboltokban az összes bár egészséges. Mi az igazság?

Még biztosan nem ilyen. A BIO címke nem garantálja a termék tápértékét vagy frissességét. Ezért részletesebben meg kell vizsgálni a kompozíciót, és meg kell keresni ezt a két tulajdonságot. A BIO cukor, vagy a BIO fehér liszt vagy szója szinte semmit sem változtat jobbra.

Mi a személyes kapcsolata a botokkal? Hogy müsli, fehérje vagy más? Van valamilyen kelléke a konyhában, vagy az ízlelőbimbóinak nincs szüksége ilyesmire?

Nekem személy szerint nincs szükségem bárra, és más típusú snackeket is fogyasztok. Valójában jelenleg nem is akarom őket, mert ketogén étrendet fogyasztok, és a szénhidrát-bevitelem kevesebb, mint 50 g naponta. Tehát csak egy kis rúd kisiklana egy ideig a táplálkozási ketózistól, mivel ez növelné az inzulinszintemet. Ebből a szempontból azonban nagyon jó a Wellness bár, amelynek olyan összetétele van, hogy nem zavarja meg jelentősen a ketózist. Ezért időnként a Wellness bárral kedveskedem.

Másrészt el kell ismernem, hogy barátnőmhöz rendszeresen viszek haza az Inkospor márka fehérjetartalmát, amelyet a kabinunkban kaphatunk (Martin aktív sportoló - futballista). Nagyon szeretem a botjaik összetételét, különben nem vinném őket haza. Ideális snackem a dió vagy a minőségi forró csokoládé, amelynek kakaótartalma legalább 85, ideális esetben 95 és több százalék.

Köszönöm az interjút!

Fotóforrás: flickr.com

A kérdést feltették: Lucia Méresová
Válaszolta: Martin Chudý

Martin életfeladata az, hogy segítse azokat az embereket, akiket érdekel az egészségük és a jövőjük, megszerezzék a megfelelő ismereteket és kialakítsák a helyes szokásokat és meggyőződéseket a tartós egészség elérése, valamint személyes és munkahelyi céljaik elérése érdekében. Ő az alapítója az FB oldalaknak: "Vegye át az irányítást az egészségéért" és a "Készítse el saját jövőjét", amelyeken teljesíti életfeladatát ...