A legtöbb otthonban a konyha az, ahol lakik. A gyerekekkel való főzés és a konyha megosztása velük arra ösztönzi őket, hogy érdeklődjenek az ételek iránt. Ez egyben szórakoztató módszer az egészséges étkezési szokások népszerűsítésére és főzési képességeik fejlesztésére.
A gyermekekkel való főzés előnyei
A gyermekekkel való főzés lehetőséget ad arra, hogy megismertesse őket friss, egészséges ételekkel és érdekes módon elkészíthesse őket. Ugyanakkor ideális lehetőség arra, hogy több időt töltsünk velük.
A konyhában sok olyan dolog folyik, amelyben gyermeke egyszerre segíthet és tanulhat, például:
- az egyes ételek kinézete, illata és honnan származnak
- hogyan készítjük el ezeket az ételeket felhasználásra - például mosással és hámozással
- hogyan lehet megérteni a mérést, a mérést és a különféle matematikai kifejezéseket - például fél, teáskanál, 30 perc
- hogyan kell követni a recept utasításait, és lépésről lépésre haladni
- hogyan lehet türelmesen várni, amíg a tészta meg nem savanyul!
- Új fogalmakkal is megismerkednek - például kaparó, kéreg, konyhai időzítő, reszelő
Főzés kisgyermekekkel
Szinte minden, ami a gyerekeket érinti, időt és türelmet igényel. Érdemes tehát olyan egyszerű receptekkel kezdeni, amelyek megfelelnek gyermeke képességeinek és figyelmességének. A receptek, például piskóta vagy gyümölcs- és zöldségsaláta, könnyen elkészíthetők, nem tartanak sokáig, és sok érdekes színt, formát és aromát ötvöznek.
Vonja be gyermekét, és adja meg neki:
- mosson gyümölcsöt és zöldséget
- vedd ki a dolgokat a hűtőből
- tálalja a szükséges ételeket
- keverje össze a tésztát, vagy öntse a hozzávalókat egy tálba
Amikor a főzés unni kezdi, köszönje meg segítségét, dicsérje meg erőfeszítéseit és engedje el.
Főzés az óvodásokkal
Az óvodások elég idősek ahhoz, hogy segítsenek az asztal megterítésében és az étkezés utáni takarításban. Beszélhetünk velük arról is, hogy mely ételek egészségesek és miért, és megismertethetjük őket összetettebb receptekkel. Ebben a korban képesek önállóan elkészíteni néhány ételt, ill. megfelelő segítséget nyújt a szülőknek, például zöldségfélék rétegezésére szendvicsre vagy sütemények festésére.