Március, április, május - tavaszi hónapok, amikor a természet ébredezni kezd a hibernálásból, és felkészül az év legtermékenyebb részére. Márciusban örülünk az első hóvirágoknak és a sáfránynak, vágott nárciszokat és tulipánokat vásárolunk, az első bors- és paradicsommagot pedig az agyagba ültetjük. Még tavasszal is ehetünk hazánkban termett friss szezonális gyümölcsöket. Cikkünkben elolvashatja, hogy melyek ezek.

zöldségek

Tavaszi inspirációk

Ma szinte bármilyen gyümölcsöt és zöldséget kaphatunk egész évben. Néhány hónapban azonban ízléstelenek és szagtalanok. Lédús vörös paradicsom nagyanyám kertjéből nyár közepén mindig más az íze, mint a spanyol paradicsomnak karácsony előtt.

Hosszú távon kiállunk amellett, hogy a gyümölcsök és a zöldségek a legegészségesebbek főszezonban. Ezért úgy döntöttünk, hogy fokozatosan megismertetjük Önt a szezonális növényekkel.

Mely gyümölcsök és zöldségek vannak a tavaszi szezonban?

A tavasz valamivel pikánsabb a szezonális gyümölcsök és zöldségek számára. De mindig van valami, amit felvehet ezekben a hónapokban, vagy valami, amit még kap tavaly ősztől.

Otthon egy fazékban feltétlenül tud retket vagy salátát termeszteni. Azok a gyógynövények, mint a datolyaszilva, metélőhagyma, menta vagy bazsalikom egész évben békésen szedhetők.

Csak azokat a növényeket választottuk ki, amelyekhez tavasszal társulunk. Júniusban felvesszük az asztalra a nyár szezonális gyümölcseit, szeptemberben az őszi gyümölcsöket, tél elején pedig a táblázat tartalmazza a hazánkban termesztett növények teljes listáját.

A táblázat apróbb pontosítása:

Az adott növények szezonalitását hazánkban zöld színnel jelöltük

A szürke szín jelzi a tárolási időt hazánkban és ezáltal a szlovák gyümölcsök boltokban való elérhetőségét is
A lista nem teljes. Nagyon örülünk, ha írsz nekünk, és együtt beállítod az asztalt, és hozzáadsz más tavaszi gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket ismersz és otthon termesztesz.

Szándékosan kerültük a trópusi import gyümölcsöt, különös figyelmet fogunk fordítani rá, várom!