Nem mindenki szereti a leveseket. Nem mindenki szereti az erős zeller ízt. Mindenki szeretne lenni, de egészséges és könnyen érzi magát. Bár leves típus vagyok - szeretek főzni (mert a levesek néhány perc alatt elkészülnek, és szakács - kezdő is elkészítheti őket), és inkább megeszem őket. A zeller azonban nem mindig illett hozzám. Amíg felfedeztem a szárzeller ízét, amikor új ételeket teszteltünk a konyhánkban. Finomabb, mint a macskakő, illata nem olyan aromás, mint a zellerleveleknél. Próbáljunk tehát együtt levest főzni ebből a csodálatos zöldségből, amely nemcsak a tavaszi méregtelenítések idején szükséges a tányérunkra.
Zeller - fűszerek és gyógyszerek
A zeller levesekben, salátákban, szószokban és pácokban való alkalmazása nemcsak az íze, hanem különösen az aromás zeller illóolajokban rejlő hatások miatt indokolt. A zeller legjelentősebb hatása vizelethajtó hatása - támogatja a vizelet képződését, és ezáltal elősegíti a főleg a mozgásszervi rendszer lerakódásainak megtisztítását és feloldását.. Ezért nagyszerű segítség olyan betegségek kezelésében, mint a köszvény, a reuma és az ízületi gyulladás. Zeller fogyasztása segít csökkenteni a vércukorszintet, ezért nem szabad kihagyni a cukorbetegek étrendjéből. amellett a vérnyomást is csökkenti. Növeli az epe termelését, ami elősegíti a megfelelő emésztést.
Szárzeller kb 10-szer több C-vitamin, mint a zeller. Érdemes megemlíteni a magas U-vitamin-tartalmat is, amely jótékony hatással van a gyomorfekély kezelésére. Nagyobb mennyiségben a zeller (és különösen a nyers) fogyasztása nem ajánlott terhes anyák számára, mivel az illóolajok idő előtti méhösszehúzódásokat okozhatnak. A természetben a zeller jellegzetes illata védőpajzsként szolgál a növény számára a kártevők, gombák és gombák ellen. És hasonlóan működik az emberi testben is - az emésztőrendszeren való áthaladáskor az aromás olajok felszabadulnak és fertőtlenítő hatásúak és gombaellenes a torokban, a gyomorban, a belekben, a vesében ...
Vajon ennek a zöldségnek a pozitívuma meggyőzte-e, hogy gyakrabban fogyassza? Főzzünk tehát együtt egy levest, amely fertőtlenít és méregtelenít minket. Alkalmas influenza, köhögés és különféle vírusos megbetegedések esetén, legyenek azok légúti, de a gyomor és a belek is.
Felkészülési idő: max. 20 perc.
Amire 2-3 adagra lesz szükségünk?
- olaj, amelyre szívesen pörköli a zöldségeket (szag és íz nélkül használok kókuszt)
- szárzeller
- fokhagyma, hagyma (erősíti a zeller fertőtlenítő hatását)
- Himalája só (ásványi anyagokkal rendelkezik)
- kurkuma (tisztítja a testet és támogatja az emésztést)
Hogyan folytatjuk?
1. Olaján megpirítjuk a hagymát fokhagymával.
2. Adjon hozzá szeletelt szárzellert és rövid ideig párolja.
3. Fűszerezzük kurkumával, és öntsünk vizet.
4. Főzzük körülbelül 15 percig. Főzés előtt adjunk hozzá himalájai sót.
Jó étvágyat!
És végül egy TIPP: azoknak, akik már úgy döntöttek, hogy megkóstolják a szárzellert, de az ízét mégis túl erősnek találják. A sárgarépa (és különösen finoman reszelt) képes részben elfedni a zeller ízét és illatát. Szóval, most te is kipróbálhatod.:)
Tippek a leves után elfogyasztható étkezésekhez: