Hírek - HIT
Egyes felsorolásokban a hajdina tiltott ételként szerepel, de nem magyarázza meg, miért. Nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a hajdina hisztamint vagy más biogén aminokat tartalmazna, még hisztamin-felszabadítóként sem osztályozva. Nincs oka annak, hogy a hisztamint több hajdinában szabadítsák fel, mint például rizsben vagy búzában.
A hajdinának közvetlen gyógyító hatása van, ez az étel, amelyet gyakran használnak egészséges étrendben. Fontos rutinforrás, amely segít az erek, aranyér és visszérproblémák kezelésében. Alkalmas mentálisan és fizikailag megterhelt emberek számára, erősíti az immunrendszert és méregtelenítésre szolgál.
A hajdina allergiás hatásúnak bizonyult, 2003-ban a kutatók bizonyítékokat mutattak be arról, hogy a hajdina magkivonat nemcsak a hisztamin felszabadító alkalmazása után képes csökkenteni a hisztamin felszabadulását a hízósejtekből, hanem csökkenti a gyulladásos citokinek, a TNF és az IL- termelését is. 4.
A hajdinát már régóta kutatják a tudósok, Kínában termesztették Kr. E. A hajdina fehérjék, flavonok, fitoszterolok, tiaminkötő fehérjék és más vegyületek a hajdina lisztet közvetlenül mágikus tulajdonságokkal látják el. A hajdina liszt kísérletek jótékony hatást találtak a cukorbetegség, az elhízás, a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a székrekedés kezelésére (a hajdina állítólag ugyanúgy működik, mint a rost).
A hajdina a fent említett antioxidáns rutin mellett tartalmaz gyógyászati és gyulladáscsökkentő kvercetint is. A hajdina a celiakia számára is megfelelő, és ha keresed, próbálj teljes kiőrlésűet is beszerezni, mert a csomagban sok antioxidáns tulajdonságú értékes anyag található.